База тестів (все що можна об'єднане)

1). Епідеміолог

2). Бактеріолог

3). Полковий лікар

4). Фельдшер

*5). Лікар-гігієніст

6). Санітарний інспектор

7). Вірусолог

8). Радіолог

9). Токсиколог

12. Вкажіть дозу хлору, яка застосовується при перехлоруванні води, що заражена споровими формами патогенних мікроорганізмів:

1). 20 мг/л

2). 120 мг/л

*3). 150мг/л

4). 2 мг/л

5). 15 мг/л

6). 200 мг/л

7). 40 мг/л

8). 10 мг/л

9). 50 мг/л

Тема 15

Вихідний контроль рівня знань студентів

1. Назвіть продукти у загальновійськовій пайці, що визначаються як незамінні:

*1). М'ясо

2). Сир

*3). Риба

*4). Вершкове масло

5). Комбіжир

*6). Рослинне масло

*7). Овочі

*8). Яйця

9). Молоко, крупи

2. Назвіть показники адекватності харчування особового складу:

1). Наявність необхідних продуктів харчування

*2). Харчовий статус

3). Наявність захворювань серцево-судинної системи

4). Наявність захворювань нирок

5). Добові енерговитрати

*6). Наявність аліментарних захворювань

7). Режим харчування

*8). Відповідність добових енерговитрат калорійності добового раціону

9). Характер апетиту

3. Назвіть основні носії вітаміну С в наборі овочів загальновійськової пайки:

1). Томат-паста

*2). Картопля

*3). Цибуля

*4). Капуста

5). Морква

6). Крупи

7). Макаронні вироби

8). Яблука

9). Сухофрукти

4. Укажіть, при яких значеннях часу темнової адаптації (у с.), що визначається за допомогою адато-метра, можна стверджу про наявність гіповітамінозу-А у особового складу формувань та військ:

*1). 60

2). 50

3). 40

4). 30

5). 20

6). 5

7). 90

8). 25

9). 120

5. Назвіть калорійність «пайки виживання»:

1). 80 ккал

2). 1200 ккал

*3). 800-1000 ккал

4). 850-950 ккал

5). 1000-12000 ккал

6). 100 ккал

7). 1100-1500 ккал

8). 80-100 ккал

9). 1000-2000 ккал

6. Перелічіть особливості харчування військ у польових умовах:

*1). Можливі порушення режиму харчування

*2). Широке використання консервів і концентратів

3). Відсутність рибних консервів

*4). Використання трофейного продовольства

5). Обмеження хліба

*6). Можливість виникнення харчових отруєнь

7). Недосолювання їжі

*8). Проблема організації харчування в особливо важких умовах

*9). Можлива кількісна недостатність харчування

7. Перелічіть непрямі методи визначення забезпеченості особового складу формувань та військ вітамінами А та С

.

*1). Визначення проникності капілярів шкіри (прилад Нестерова) 2). Визначення вмісту вітаміну С у сечі

3). Визначення екскреції вітаміну С з сечею

*4). Визначення часу темнової адаптації (камера Кракова-Вишневського) *5). Язикова проба

6). Визначення вітаміну А у крові

7). Тимолова проба

8). Аномалоскопія

9). Визначення вітаміну А у сечі

8. Перелічіть задачі медичної служби щодо профілактики А- та С-вітамінної недостатності особового складу формуван військ:

*1). Дотримання правил зберігання овочів і фруктів

2). Медичний контроль за ваговим виходом готових блюд

*3). Дотримання правил кулінарної обробки продуктів

*4). Використання ранньої городньої зелені

5). Розробка заходів щодо покращання харчування особового складу

*6). Використання дикоростучої зелені

*7). Вітамінізація готових блюд

*8). Медичний контроль за дотриманням правил можливої заміни продуктів у раціоні

9). Контроль за доброякісністю харчових продуктів

9. Перелічіть оснащення батальйонного пункту харчування

*1). 4 похідні кухні

2). Упаковка таблеток “Пантоцид”

3). Дистилятор

*4). Кип'ятильник ПНК-2

5). Комплект загальновійськових пайок

6). 2 автомобілі

*7). 4 автомобілі

*8). Каркасна палатка

9). 2 похідні кухні

10. Укажіть види організації харчування військ та потерпілого населення у польових умовах:

*1). Котлове

2). У сховищах

*3). Індивідуально-групове

4). Ізольоване

*5). Змішане

6). Громадське

7). Індивідуальне

8). На польових кухнях

9). На бойових позиціях

Проміжний контроль рівня знань студентів

1. Запропонуйте найбільш оптимальні варіанти організації харчування особового складу формувань і військ у польо умовах при застосуванні зброї масового ураження:

1). Забезпечення гарячою їжею на батальйонних пунктах харчування

2). Групове харчування з використанням харчових концентратів

*3). Індивідуальне харчування з використанням сухих пайків

*4). Індивідуальне харчування з використанням раціонів виживання

5). Змішаний принцип харчування

6). Харчування на медичному пункті батальйону

7). Забезпечення гарячою їжею на польових пунктах харчування

8). Використання консервів

9). Централізоване харчування

2. Перелічіть служби, які організовують медико-санітарний нагляд за харчуванням при надзвичайних ситуаціях:

*1). Місцева санітарно-епідеміологічна служба району

2). Служба тилу

*3). Медична служба цивільних формувань

4). ЛБ, ЛВ

*5). Лікарі медичного пункту полку

*6). Військово-медична лабораторія СЕЛ дивізії

7). МПХЛ

*8). Пересувна санітарно-епідеміологічна лабораторія типу «А» або «Б» СЕЗ армії

9). РЛУ

3. Назвіть об’єкти медико-санітарного нагляду за харчуванням особового складу формувань:

*1). Пункти харчування рятувальних команд

2). Пересувна медична хімічна лабораторія

*3). Батальйонні пункти харчування (БПХ) у військах

*4). Стаціонарні та пересувні продовольчі склади

*5). Стаціонарні та пересувні харчові підприємства

*6). Транспорт для перевезення продовольства

*7). Пункти харчування етапів медичної евакуації

*8). Стан здоров’я осіб, які обслуговують продовольчі об’єкти

9). Медична техніка пунктів харчування

4. Перелічіть особливості, які характеризують табельні лабораторні комплекти і прилади, що використовуються в польо умов:

*1). Малогабаритні та стійкі до транспортних струсів

2). Легкі для перевезення

*3). Уніфіковані для всіх родів військ та формувань

4). Комбінований набір приладів

5). Комплекти та прилади для визначення РР

6). Комплекти та прилади для визначення БЗ

7). Комплекти та прилади для визначення ОР

*8). Розраховані на експресні методи дослідження

9). Лабораторні комплекти комбінованого набору

5. Перелічіть методи контролю за повноцінністю харчування особового складу цивільних та військових формувань:

*1). Розрахунковий за меню-розкладкою

*2). Вивчення набору продуктів у добовому раціоні

*3). Контрольно-ваговий

4). Статистичний

*5). Вивчення харчового статусу організму

6). Аналітичний

*7). Експресний та лабораторний аналізи продуктів і готової їжі

8). Лабораторний аналіз м’яса

9). Описовий

6. Перелічіть порушення здоров’я, пов’язані з повноцінністю і недоброякісністю харчування при НС:

*1). Захворювання, пов’язані з кількісним і якісним недоїданням

*2). Захворювання, пов’язані з переїданням

*3). Захворювання, пов’язані з порушенням режиму харчування

4). Захворювання, пов’язані з нервово-психічним навантаженням

*5). Захворювання, пов’язані з порушенням кулінарної обробки продуктів

6). Шкіряні хвороби

*7). Харчові отруєння

*8). Кишкові бактерійні, вірусні, зоонозні інфекції

*9). Ураження продуктами, забрудненими радіоактивними та отруйними речовинами

7. Перелічіть основні умови раціонального харчування військових і цивільних формувань:

*1). Кількісна повноцінність

*2). Токсикологічна нешкідливість їжі

*3). Якісна повноцінність

4). Висока калорійність

*5). Раціональний режим харчування

6). Низька калорійність

*7). Легкотравність та висока засвоюваність

8). Різноманітність

*9). Епідеміологічна безпечність

8. Назвіть шляхи реалізації медико-санітарного нагляду за харчуванням особового складу формувань:

1). Температурний режим холодильних камер

2). Санітарний стан складських приміщень

*3). Система запобіжних заходів попереджувального санітарного нагляду

4). Контроль смакових якостей їжі

5). Оцінка меню-розкладки

6). Контроль якості кулінарної обробки продуктів

*7). Медичний контроль за повноцінністю харчування

8). Система транспортування продовольства

*9). Система поточного санітарного нагляду

9. Перелічіть засоби контролю повноцінності харчування та проведення медичної експертизи продовольств польових умовах:

1). НГХ

*2). Лабораторії місцевих санепідемстанцій

3). ТВФ-200

4). МАФС-3

*5). Табельні лабораторні засоби медичної служби військ

6). РДВ-5000

*7). Лабораторії лікарняних закладів

*8). Табельні лабораторні засоби медичної та хімічної служби

*9). Лабораторні комплекти формувань цивільної оборони

10. Перелічіть методи медичного контролю за повноцінністю харчування в польових умовах:

.*1). Розрахунковий

*2). Санітарне обстеження заготівлі, транспортування продовольства

*3). Експресний і лабораторний аналіз продукції

*4). Вивчення харчового статусу організму

*5). Санітарне обстеження зберігання і реалізації продукції

6). Експериментальний

*7). Санітарний контроль кулінарної обробки

8). Статистичний

*9). Контрольно-ваговий Тема 16

Вихідний контроль рівня знань студентів

1. Назвіть основні задачі польового водопостачання:

*1). Розвідка водного джерела

2). Опис місцевості, де передбачається добування води

*3). Добування води

*4). Обробка води

*5). Розподіл води

*6). Зберігання води

7). Визначення у воді радіоактивних речовин

8). Відстоювання води

*9). Відпуск води частинам та підрозділам

2. Назвіть служби, які приймають участь у організації польового водопостачання:

*1). Медична служба

*2). Служба тилу

3). Продовольча служба

*4). Інженерна служба

5). Санітарна служба

*6). Хімічна служба

7). Військово-повітряні сили

8). Медичний пункт полку

9). Медичний пункт батальйону

3. Назвіть служби, що входять до складу розвідувальної групи при організації польового водопостачання:

1). Продовольча служба

*2). Інженерна служба

3). Санітарна служба

*4). Хімічна служба

*5). Медична служба

6). Медичний пункт полку

7). Служба тилу

8). Штаб частини

9). Служба дезактивації води

4. Назвіть гігієнічне значення води в польових умовах:

Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 629. *1). Фізіологічне

2). Культурне

*3). Засіб загартовування організму

4). Технічне

*5). Засіб підтримання чистоти тіла, одягу, посуду, приготування їжі

6). Освіжаюче

*7). Засіб дезінфекції, стерилізації

*8). Участь в передачі інфекційних захворювань

9). Фізкультурне

5. Укажіть шляхи забезпечення військ водою у польових умовах:

*1). За рахунок пунктів водопостачання