- •Основные задачи ж.Д. Хладотранспорта. Искусственный холод и его значение.
- •2).Понятие непрерывной холодильной цепи. Элементы нхц. Схемы и условия функционирования нхц.
- •3). Причины порчи продуктов при хранении.
- •4). Принципы и способы хранения и консервирования продуктов.
- •5). Химический состав и физические свойства продуктов.
- •6). Технологические процессы и средства холодильной обработки продуктов.
- •7). Условия хранения скоропортящихся грузов.
- •8). Подготовка груза к перевозке.
- •9). Охлаждение и замораживание продуктов питания. Определение расхода холода для этих целей.
- •10). Термодинамические основы работы холодильных машин.
- •11). Принципиальная схема одноступенчатой холодильной машины.
- •12). Расчет теплового баланса одноступенчатой холодильной машины. Порядок построения энтальпийной диаграммы рабочего цикла одноступенчатой машины в координатах р-I.
- •13).Принципиальная схема 2-х ступенчатой холодильной машины. Область применения.
- •14).Порядок построения энтальпийной диаграммы 2-х ступенчатой холодильной установки. Тепловой баланс.
- •15).Типы транспортных компрессоров, основные требования, предъявляемые к ним. Выбор и расчет компрессора для холодильных установок изотермических вагонов.
- •16). Типы транспортных конденсаторов, их роль в холодильных машинах. Определение теплоотдающей поверхности конденсаторов для изотермических вагонов.
- •17). Испарители и их роль в транспортных холодильных машинах. Определение холодоотдающей поверхности для изотермических вагонов.
- •18).Стандартные и рабочие условия работы холодильных машин.
- •19).Техническая характеристика и конструкция пятивагонной секции бм3. Принцип работы холодильной машины и охлаждения кузова вагона. Система эксплуатации.
- •20).Техническая характеристика и конструкция пятивагонной секции гдр zа-5. Система эксплуатации.
- •21).Техническая характеристика и конструкция пятивагонной секции гдр zb-5. Система эксплуатации.
- •22). Техническое обслуживание и основы эксплуатации автономных рефрижераторных вагонов.
- •23). Специализированные вагоны для перевозки скоропортящихся грузов.
- •24).Классификация изотермических вагонов. Структура парка вагонов.
- •25).Контрольно измерительные приборы для измерения температуры и влажности.
- •26). Основные приборы автоматики по регулированию давления и температуры. Принцип действия.
- •27).Основные холодильные агенты, их характеристики и свойства. Требования госТа. Области применения холодильных агентов на ж.Д. Транспорте.
- •28).Определение коэффициента теплопередачи кузова вагона. Факторы, влияющие на коэффициент теплопередачи.
- •29). Теплотехнический расчет кузова изотермического вагона.
- •30). Охлаждение изотермических вагонов и контейнеров жидким азотом. Достоинства и недостатки.
- •31). Технические устройства и организация обслуживания рефрижераторных поездов и секций на базах приписки и пунктах экипировки.
- •32).Система технического обслуживания ипс.
- •33).Экипировка вагонов с машинным охлаждением. Характеристика экипировочных материалов. Пункты экипировки. Определение расстояния между пунктами экипировки.
- •34).Нормирование работы изотермических вагонов. Показатели использования и мероприятия по улучшению работы рефрижераторного подвижного состава.
- •35). Условия приема и правила перевозки мороженого мяса.
- •36). Условия приема и правила перевозки плодоовощей.
- •37).Условия приема и правила перевозки охлажденного мяса.
- •38). Условия приема и правила перевозки молочной продукции.
- •39). Условия приема и правила перевозки мороженой рыбы.
- •40). Методы определения качества груза.
- •41).Характеристика и планировка складов. Хранение скоропортящихся продуктов в ргс.
- •42). Основные теплоизоляционные материалы. Расчет толщины изоляции.
- •43). Контейнеры для перевозки скоропортящихся грузов.
- •44).Организация перевозок скоропортящихся грузов на особых условиях.
- •45).Организация перевозок скоропортящихся грузов в международном сообщении. Технология работы пограничных станций.
- •46).Анализ причин несохранных перевозок.
- •47). Автомобильный холодильный транспорт.
- •48). Перевозка живности железнодорожным транспортом.
- •49). Перевозка скоропортящихся грузов в прямом смешанном, железнодорожно–водном сообщении.
- •50). Единые технологические процессы работы различных видов транспорта.
46).Анализ причин несохранных перевозок.
Несохранные перевозки это – утрата, хищение, порча, повреждение вагона в пути следования, недостача количества мест или веса.
При обнаружении этих недостатков составляется коммерческий акт. Причины несохранных перевозок:
-Нарушение правил подготовки скоропортящегося груза к перевозке.
-Неправильная упаковка, погрузка в несоответствующую тару.
-Аварии, крушения, пожары.
-Загрузка в неисправные вагоны.
-Несвоевременная доставка, неправильный режим перевозки.
Из общего объема несохранных перевозок скоропорт занимает 10%
1 место – овощи и фрукты 32%
2 место мясо и мясо продукты 4%
3 рыба и рыбо продукты 1%
В зависимости от стоимости делятся на :
- Высокой стоимости – расследуются начальником службы
- Средней стоимости- расследуются начальником отдела
- Малой стоимости – расследуются начальником станции
47). Автомобильный холодильный транспорт.
Автомобильный – одно из звеньев НХЦ – служит для перевозки СПГ с распределительных холодильников и предприятий пищевой промышленности в сеть общественного питания и торговли. АХТ делится на несколько категорий:
- автомобили с изотермическим кузовом без приборов охлаждения (на базе ГАЗ К=0,5, Гп=3,25 т, на базе ЕрАЗ К=0,5, Гп=0,8 т)
- автомобили – ледники, в качестве холода используют водный или сухой лед (кузов Оренбургского завода холодильного оборудования)
- автомобили – рефрижераторы с Х/У (с обычной изоляцией К=0,7 Вт/м2К и с усиленной изоляцией 0,4 Вт/м2К)
- автомобили с подогреваемым изотермическим кузовом.
Требование к конструкции кузова АХТ:
- устойчивость к динамическим нагрузкам;
- повышенная прочность и долговечность;
- незначительная масса кузова;
- отсутствие тепловых мостиков.
Источники холода в АХТ:
- машинная система охлаждения
- машинно-аккумуляционная система охлаждения
- охлаждение сухим или водным льдом
- охлаждение сжиженными газами.
Машинное охлаждение
Температурный интервал от -12 до +12. Распространены фреоновые Х/У с компрессором имеющим непосредственный привод от автомобильного двигателя, на стоянках возможно подключение к электросети. В последние годы распространяются авторефрежираторы с питанием компрессоров от автономных дизель-генераторных установок.
Компоновка холодильного оборудования традиционна – Д-Г и Х/У располагаются в торце кузова автофургона.
Преимущества:
- полная автономность работы;
- неограниченная продолжительность работы;
- универсальность.
Недостатки:
- сравнительная сложность конструкции;
- необходимость высококвалифицированного обслуживания.
Машинно – аккумуляционное охлаждение
Оно обычно применяется в авторефрижераторах малой и средней грузоподъемности.
Холодильный агрегат устанавливается обычно под кузовом или в кабине.
Испарители – аккумуляторы (зироторы) представляют собой металлические плиты, заполненные эвтектическим раствором (22,4% раствор NaCl). Внутри плит располагается змеевик испарителя холодильной установки.
Во время стоянки холодильную установку подключают к электросети и замораживают раствор (температура замерзания 21,2 С), который отдает холод во время движения автомобиля.
Объем плит выбирают в зависимости от величины теплопритоков и температурных режимов перевозки.
Преимущества:
- простота конструкции;
- бесшумность;
- отсутствие выхлопных газов;
- большая надежность.
Недостатки:
- значительная масса приводит к снижению полезной грузоподъемности;
- строго ограниченное время между зарядками зироторов, так как ограничено время работы аккумуляторов холода;
- невозможность форсированного охлаждения.
Охлаждение при помощи льда. Карман для льда в торце кузова.
При перевозках мороженного и мороженных грузов большое распространение поучило применение сухого льда, так как этот способ экономически выгоден.
Недостаток:
- невозможность регулировать холодоотдачу и температуру в грузовом помещении.
Охлаждение сжиженными газами является самой перспективной системой охлаждения (по конструкции аналогична системе которая применяется для охлаждения вагона).
Преимущества:
- простота конструкции и эксплуатации;
- возможность быстрого снижения температуры (удельная холодопроизводотельность жидкого азота 378 кДж/кг);
- высокая надежность;
- бесшумность и экологичность;
- благоприятное влияние атмосферы на сохранность груза;
- снижение НЕУ.
Недостатки:
- высокая стоимость получения сжиженных газов;
- необходимость создания сети заправочных станций.
