- •Билет 1
- •1. Значение и задачи железнодорожного хладотранспорта. История развития. Применение искусственного холода
- •2. Понятие теплотехнического расчёта изотермического вагона.
- •Билет 2
- •1.Понятие непрерывной холодильной цепи (нхц). Элементы (нхц).Схемы и условия функционирования нхц
- •2.Условия хранения и подготовки скоропортящихся грузов к перевозке.
- •Билет 3
- •1.Принципиальная схема одноступенчатой холодильной машины.
- •2.Технологические процессы и средства холодильной обработки скоропортящегося груза.
- •Билет 4
- •1. Расчёт теплового баланса одноступенчатой холодильной машины. Порядок построения энтальпийной диаграммы рабочего цикла одноступенчатой машины в координатах p-I.
- •2. Причины порчи продуктов при хранении.
- •Билет 5
- •1. Типы транспортных компрессоров, основные требования, предъявляемые к ним. Выбор и расчёт компрессора для холодильных установок изотермических вагонов.
- •2. Техническая характеристика 21- вагонного рефрижераторного поезда. Принцип работы холодильной машины и охлаждения вагонов. Отопление вагонов. Система эксплуатации.
- •Билет 6
- •1. Типы транспортных конденсаторов, их роль в холодильных машинах. Определение теплоотдающей поверхности конденсаторов для изотермических вагонов.
- •2. Техническая характеристика 12-вагонной рефрижераторной секции. Принцип работы холодильной машины и охлаждения вагонов. Отопление вагонов. Система эксплуатации.
- •Билет 7
- •1. Основные теплоизоляционные материалы. Расчёт оптимальной толщины изоляции.
- •2. Подготовка скоропортящихся продуктов к перевозке.
- •Билет 8
- •1. Испарители и их роль в транспортных холодильных машинах. Определение холодоотдающей поверхности испарителя для изотермических вагонов.
- •2. Техническая характеристика 5-ти вагонной рефрижераторной секции zb-5. Основные принципы работы холодильной машины и охлаждения вагонов. Отопление вагонов. Система эксплуатации.
- •Билет 9
- •1.Охлаждение и замораживание продуктов питания. Определение расхода холода для этих целей.
- •2.Технология обслуживания группового рпс бригадами
- •Билет 10
- •1. Техническая характеристика и конструкция 5 вагонной секции za-5.
- •2. Единые технологические процессы работы различных видов транспорта
- •Билет 11
- •1.Условия приема и правила перевозки прочих скоропортящихся грузов
- •2.Специализированные вагоны для перевозки скоропорта
- •Билет 12
- •1.Условия приема и правила перевозок охлажденного мяса.
- •2.Система технического обслуживания ипс.
- •Билет 13
- •1.Основные холодильные агенты, их характеристики и свойства. Требования госТа. Области применения холодильных агентов на ж.Д транспорте.
- •2.Охлаждение изотермических вагонов и контейнеров жидким азотом. Достоинства и недостатки.
- •Билет 14
- •1.Условия приема и правила перевозки мороженной рыбы.
- •2.Основные приборы автоматики по регулированию давления и температуры.
- •Билет 15
- •1.Порядок построения энтальпийной диаграммы двухступенчатой холодильной машины.
- •2.Автомобильный хладотранспорт
- •Билет 16
- •1.Определение коэффициента теплопередачи кузова вагона. Факторы, влияющие на коэффициент теплопередачи.
- •2.Анализ причин несохранных перевозок.
- •Билет 17
- •1.Химический состав и физические свойства пищевых продуктов, краткая характеристика. Влияние химических элементов на сохранение качества.
- •2.Нормирование работы изотермических вагонов. Показатели использования рпс
- •Билет 18
- •1.Правила перевозок мороженого мяса.
- •2.Контрольно измерительные приборы для измерения температур и влажности.
- •Приборы для измерения температуры
- •Билет 19
- •1.Классификация изотермических вагонов. Структура парка вагонов.
- •2.Перевозка скоропорта в смешанном железнодорожно-водном сообщении
- •Билет 20
- •1.Экипировка вагонов с машинным охлаждением. Характеристика экипировочных материалов. Пункты экипировки. Определение расстояний между пунктами экипировки.
- •2.Характеристика и планировка холодильных складов. Хранение скоропорта в ргс.
- •2) Стационарные холодильные сооружения
- •Билет 21
- •1. Техническое обслуживание и основы эксплуатации автономных рефрижераторных вагонов.
- •2. Правила перевозок плодоовощной продукции.
- •2) Плодоовощи свежие
- •Билет 22
- •1. Термодинамические основы работы холодильных машин.
- •2. Контейнеры для перевозки скоропортящихся грузов.
- •Билет 23
- •1. Стандартные и рабочие условия холодильной машины.
- •2. Основные принципы и способы консервирования скоропортящихся продуктов
- •Билет 24
- •1. Принципиальная схема 2-х ступенчатой холодильной машины.
- •2. Организация перевозок скоропортящихся грузов на особых условиях.
- •2) Организация перевозок скоропортящихся грузов на особых условиях
- •Билет 25
- •1. Организация перевозок скоропортящихся грузов международном сообщении.
- •2. Техническая характеристика и конструкция 5-ти вагонной секции бмз.
- •1) Перевозка в международном сообщении
- •Билет 26
- •1.Методы определения качества груза.
- •2.Перевозка живности железнодорожным транспортом.
- •2) Организация перевозки живности
Билет 26
1.Методы определения качества груза.
2.Перевозка живности железнодорожным транспортом.
Ответы:
1) Методы определения качества бывают:
органолептический - при помощи органов чувств (используется на жд);
лабораторный:физический, химический, физиологический(используется в государственных инспекциях по качеству)
Работники жд и гос инспекции по качеству определяют качество груза органолептически, лабораторно – на сан эпидем станциях.
2) Организация перевозки живности
Перевозка живности производится в специальных поездах («скотские вертушки» - арендуются мясокомбинатами), а так же в крытых вагонах.
Управление дороги совместно с ГО оговаривают станцию погрузки (станция должна быть открыта для грузовых операций и оборудована скотопогрузочными платформами). Заявку подают за 3 дня. За сутки ДС предупреждает ветврача.
На каждую партию живности – ветеринарное свидетельство, но врач обязан перед погрузкой осмотреть всю живность (если есть больные животные то решение принимает ветврач). В случае его отсутствия ДС может дать разрешение на погрузку, но прежде он должен посмотреть ветеринарное свидетельство. При этом на станцию проследования телеграмма – «без ветврача», там скот осматривается.
Под погрузку чистые вагоны, пригодность определяет ветврач. Лошади грузятся в раскованном виде. Привязи делают головами к дверному проему.
Крупнорогатый скот устанавливается либо вдоль вагона (устанавливают коновницы), либо поперек (в обвязочных брусья вкручивают кольца для привези).
В дверных проемах устанавливают скотские решетки.
Нормы погрузки: -КРС -20-24 головы;- телята – до 50; - овцы, козы – 110;
-свиньи в зависимости от веса – 20…60 (до 80 кг 50-60, до 100 кг 45-50, до 150 кг 35-45)
- рабочие лошади – 16;- беговые лошади – 12.
Грузоотправитель обеспечивает фуражом и подстилкой. В случае неисправности вагона станция принимает меры по ремонту и отправке вагона.
Проводник сопровождает 2-3 вагона, то расцеплять их нельзя.
О выходе «скотской вертушки» диспетчер должен дать циркулярный приказ Скот должен быть напоен, летом водопой – 2 раза в сутки после кормления, зимой – 1 раз в сутки перед кормлением. О необходимости водопоя ДНЦ информирует станцию водопоя заранее. Работники станции должны помогать проводнику как модно быстрее напоить скот.
На станции назначения осматривает ветврач, на это дается 6 часов, через 12 ч живность должны быть вывезена со станции. Надзор за перевозкой осуществляет ветслужба и ветпункты дороги.
Скотские вагоны, выпускаемые Алтайским вагонзаводом имеют вентиляционные люки, кормушки, 22 скобы с кольцами для привязи, корыто для водопоя, 4 бака для воды, 6 откидных полок для фуража.
После перевозки живности вагоны должны подвергаться ветсанобработке на дезопромстанциях и дезопромпунктах.
По характеру обработки вагоны делятся на 3 категории:
- вагоны, в которых перевозились здоровые животные, мясо от здоровых животных, кожи сырые, шерсть промытая;
- вагоны, в которых перевозились больные животные или их мясо или если обнаружен падеж;
- вагоны в которых перевозились животные с подозрением на сибирскую язву или столбняк.
Категорию обработки определяет ветврач. Вагоны 1 категории отправляются по пересылочной ведомости на обработку; вагоны 2 и 3 категории по полным документам под пломбами.
ДС должен дать телеграмму об отправлении вагонов 2, 3 категории и получить ответ, что вагоны прибыли. Если вагоны в течение 2-3 дней не прибыли, организуется срочный розыск.
После обработки ДС дает заключение о годности вагонов под погрузку.
Технология обработка: 1 категории: очищаются от навоза, промываются горячей водой;
2 категории: 1 + дезинфекция раствором хлора; 3 категории: дезинфицируются, очищаются, навоз сжигают, дезинфицируются повторно, промываются и снова дезинфицируются.
Вода после промывки собирается в емкости, где кипятится при температуре 120ºС.
На сети железных дорог работают дезопромстанции и дезопромпункты. Существуют строгие ограничения выбора места ДПС, ДПП – должно быть удаление от населенных пунктов, автодорог, предусматривается маневренные устройства для работы, ДПС разделяется для 1, 2, 3 категории. Особенно изолируются здания для обработки вагонов III категории.
