Задача 1. Определить расход холода на замораживание продуктов в холодильнике. Продукты упакованы в корзины. Вес продуктов 700 кг. Их теплоемкость до замораживания 3,4 КДж/кг∙К, после замораживания 1,7 КДж/кг∙К. Начальная температура продуктов +200 С, конечная -60 С. Содержание воды в продукте 14 %, доля замерзшей воды 0,6. Вес тары – 50 кг, теплоемкость тары 3 КДж/кг∙К.
Задача 2. Определить поверхность рассольных батарей вагона-холодильника с машинным охлаждением при следующих условиях:
А) размеры кузова вагона: длина 17 м, ширина 3 м, высота 2,45 м; Б) расчетная температура наружного воздуха равна +40 0 С;
В) расчетный груз = мороженое мясо с t = - 100 С; Г) средний коэффициент теплопередачи 0,5 Вт/м2∙К; Д) коэффициент теплопередачи батареи 8 Вт/м2∙К;
Е) разность температур воздуха и циркулирующего рассола 50 С; Ж) коэффициент солнечной радиации равен 1,2.
Задача 3. Определить толщину изоляции стен морозильной камеры. Стены сделаны из кирпича, имеют толщину 380 мм. Оштукатурены с обеих сторон слоем цементного раствора в 20 мм. Средний коэффициент теплопередачи ограждения камеры составляет 0,3 Вт/м2∙К. Коэффициенты теплоотдачи поверхностей наружной и внутренней стенки соответственно равны 25 и 10 Вт/м2∙К. Коэффициенты
теплопроводности торфоплит – 0,06; кирпича – 0,7 и цементного раствора – 0,85 Вт/м2∙К
Задача 4. В автономный рефрижераторный вагон загружено 20 т мороженого мяса, которое необходимо перевезти в летний период из Бийска в Кемерово. Какие Вам требуются данные для определения необходимой холодопроизводительности установки?
Задача 5. Определить потери холода в сутки через ограждение камеры, имеющей размеры 10*8*3,55 м. Температура в камере поддерживается на уровне -50 С, а расчетная температура грунта +150 С, температура наружного воздуха +300 С. Коэффициент теплопередачи стен 0,4, потолка – 0,35, пола – 0,6 Вт/м2∙К. Коэффициент, учитывающий солнечную радиацию равен 1,2.
Задача 6. Сколько Вт холода в сутки должна выработать холодильная машина для поддержания в камере -100 С при расчетной температуре наружного воздуха +400 С и грунта +150 С. Размеры 12*10*4 м. Коэффициент теплопередачи стен 0,45, пола 0,5 и потолка 0,4 Вт/м2∙К. Коэффициент, учитывающий воздействие солнечной радиации может быть принят равным 1,2
Задача 7. Определить расход топлива на замораживание 10 т жирного мяса по следующим данным: начальная температура мяса +280 С, конечная: -100 С. Содержание влаги в мясе 50 %, доля вымерзшей воды 0,8; температура замерзания - 20 С. Теплоемкость мяса до замерзания 4 КДж/кг∙К и после замерзания 2 КДж/кг∙К.
Задача 8. Определить коэффициент теплопередачи кирпичной стены толщиной 760 мм камеры холодильника, стена оштукатурена с обеих сторон раствором толщиной 25 мм; внутренняя часть стены изолирована торфоплитами в 6 слоев по 30 мм каждая. Сверху изоляции нанесена штукатурка толщиной 20 мм. Коэффициент внутренней и внешне теплоотдачи соответственно равен 30 и 32 Вт/м2∙К. Коэффициенты теплопроводности торфа 0,06; кирпича 0,7 и штукатурки 0,85 Вт/мК.
Задача 9. Определить потребность в изотермических вагонах и квартальный план для Владивостокского отделения ж.д., если клиентура предъявляет к перевозке в месяц: рыбы ороженой – 15 тыс тонн, свежей – 20 тыс тонн. Коэффициент неравномерности соответственно: 1,2 и 1,8. Технические нормы: 22 тонны для мороженой рыбы и 13 тонн для свежей.
Задача 10. Определить потребную поверхность теплоотдачи рассольной батареи вагона-холодильника при следующих условиях:
А) размеры кузова вагона: длина 17 м, ширина 2,9 м, высота 2, 5 м; Б) расчетная температура наружного воздуха равна +40 0 С, внутри вагона +2 0
С;
В) груз – яблоки 10т, охлаждение в течение 60 часов, теплоемкость груза 3,35 КДж/кг∙К;
Г) средний коэффициент теплопередачи кузова вагона 0,32 Вт/м2∙К; Д) коэффициент солнечной радиации 1,3;
Е) теплоемкость тары 3 КДж/кг∙К, вес которой – 10 % от веса груза; биологическое тепло, выделяемое яблоками 50 КДж/т∙час;
Ж) коэффициент теплопередачи труб 8 Вт/м2∙К; З) разность температур воздуха в вагоне и циркулирующего раствора 50 С.