Техногенные катастрофы / Заведения+общепита-проверка+пожбезопасности

ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России Кафедра дерматовенерологии и безопасности жизнедеятельности

Оценка состояния системы пожарной безопасности

в заведениях общественного питания г. Екатеринбург

Выполнили: студенты гр. ОЛД-422 Бойцова А.П., Губина О.Г., Злобин С.И.

Руководитель: к.м.н., доцент кафедры Стародубцева О.С.

Екатеринбург, 2019

Гипотеза

Обеспечение пожарной безопасности в общественных местах, в том числе в местах общепита, определяется законодательно,

однако не во всех заведениях общественного питания противопожарные нормы соблюдаются в полном объеме

Актуальность

07.10.2019 г. – 40 ч-к были эвакуированы из «Макдоналдса» в Москве из-за небольшого пожара в подвале

В минувшие выходные – пожар в ресторане г. Сургут:

- задействовали 36 спасателей, 13 единиц техники - пострадал 1 ч-к, 60 посетителей были эвакуированы

 Цель исследования: проверка соответствия содержания заведений общепита г. Екатеринбург установленным противопожарным требованиям

 Задачи:

1.На основании противопожарных требований составить чек-лист по проверке заведений общепита на соответствие им

2.Сформировать группу заведений общественного питания для предстоящей проверки

Аудиторы посетили:

1.«Вилку-ложку» (Ленина, 48)

2.«Вилку-Ложку» (Вайнера, 8)

3.«Вилку-Ложку» (Карла Либкнехта, 13)

4.«KFC» (Вайнера, 8)

5.«Эко-кафетерий» (Репина, 20)

6.«Свою пекарню» (Крауля,4)

7.«Хлебничную» (Крауля, 44)

8.«Haze Hookahshop & Coffee» (Крауля, 8)

9.«Пекару by Петрович» (Мельникова, 38)

10.«Pizza Mia» (Крауля, 53)

11.«McDonald’s» (Бебеля, 29)

Результаты проверки и их обсуждение

Наличие проездов и подъездов для пожарной техники

Наличие свободной площади перед заведением, достаточной для посадки вертолета (Robinson R44)

Необходимая площадь для посадки вертолета

Наличие автоматической установки пожаротушения и автоматической пожарной сигнализации

Наличие системы речевого оповещения