
- •ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава РФ
- •Метаболизм лактозы в организме
- •Механизм наследования гена галактоземии
- •Терапия галактоземии – исключение молочных продуктов из питания
- •Фруктоземия
- •Обмен фруктозы
- •Определение понятия
- •Функции липидов
- •Структура биомембраны
- •Суточная потребность в липидах у взрослого человека
- •Содержание липидов в пищевых продуктах
- •Хлеб, другие
- •Мясо животных и
- •Орехи, семечки
- •Классификация липидов
- •структура триглицерида
- •Фосфатидилсерин
- •Общий механизм переваривания и всасывания липидов
- •Активация липазы поджелудочной железы
- •• Действие липазы на триглицериды
- •Гидролиз жира
- •Ферменты гидролиза ТГ
- •• Желчные кислоты
- •Переваривание фосфолипидов
- •● Кишечная ворсинка
- •Ресинтез триглицеридов и фосфолипидов
- •Липопротеин
- •Условные обозначения
- •Липо-
- •ХАРАКТЕРИСТИКА АПО-БЕЛКОВ
- •Рецепторы к липопротеинам (ЛП)
- •Рецеп
- •Ферменты транспорта липидов
- •Печёночная липаза
- •Лецитин: холестерол-ацил- трансфераза (ЛХАТ)
- •Референсные значения содержания липидов
- •Типы гиперлипидемий
- •Реакции липолиза триглицерида
- •Обмен глицерина в организме
- •β-окисление ЖК
- •Реакции β-окисление ЖК
- •β-окисление насыщенной ЖК с нечетным количеством атомов С
- •Энергобаланс β-окисления ЖК
- •β−окисление (МХ) – четное число атомов С
- •b-окисление (МХ) - нечетное число атомов С
- •Регуляция β-окисления ЖК
- •Взаимопревращения кетоновых тел
- •Спасибо за внимание!

• Желчные кислоты
ОН СН3 СН3
СН3
НО |
ОН |
СН3 ОН СН3 СН3
СН3
НО |
ОН |
СО-NH
|
(CH2)2 Таурин
|
SO3
Таурохолат |
ПУЛ |
|
2,5 – 3,5 г/сут |
||
|
СО-NH
|
CH2 Глицин
|
СОО
Гликохолат
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ:
1.Эмульгирование жиров;
2.Активация липазы;
3.Образование мицелл для всасывания жирных кислот;

Переваривание фосфолипидов
Фосфолипаза А1
СН2-О-СО-R1
CH-O-CO-R2 |
Фосфолипаза А2 |
О |
СН3 |
CH2-O-P-O-CH2-CH2-+N-СН3 |
|
О |
СН3 |
Фосфолипаза С |
Фосфолипаза D |

● Кишечная ворсинка
Энтероцит
выход желчных кислот
Просвет |
- |
- |
кишечника |
- |
- |
|
-мицелла |
|
|
|
Лимфатический |
|
|
сосуд |
|
|
in ductus lymphaticus |
Артерия |
in venae portae |

Ресинтез триглицеридов и фосфолипидов
(в энтероцитах)
СН2- ОН
CH-
OН АТ АД
Глицери Ф Ф
CH2-
н
OН
СН2-ОН |
R1-CO-S-KoA |
СН2-О-СО-R1 |
|
CH-OН |
CH-O-CO-R2 |
||
|
|||
CH2-O-(Р) R2-CO-S-KoA |
CH2-O-(Р) |
Глицерофосфа |
|
|
|
A |
|
|
|
|
|
|
|
т |
|
|
|
|
o |
|
|
|
K |
||
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
C |
|
|
|
|
СН2-О-СО-R1R |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
Фосфатидная к-та
ЦТФ! Фн РР
CH-O-CO-R2 |
HsKoA ЦДФ-диглицерид |
CH2-O-CO-R3
Триглицерид
|
|
) |
|
Р |
|
( |
||
- |
|
|
л |
|
|
о |
|
|
т |
|
|
и |
|
|
з |
|
|
о |
|
|
н |
|
|
и |
|
|
Фосфатидил
инозит
серин-(Р) ЦМФ ЦМФ
Фосфатидил
серин
Фосфатидил |
СО2 |
этаноламин |
|
3”S”-аденозилметионин |
Фосфатидил |
|
3”S”-аденозингомоцистеин |
||
холин |
||
|


Липопротеин
Условные обозначения
•ХС – холестерин
•ТГ (ТАГ) –триглицерид (триацилглицерин)
•ЭХС – эфир холестерина
•ФЛ –фосфолипид
•ФХ - фосфатидилхолин
•ЛП – липопротеин
•ХМ - хиломикрон
•ЛПОНП – липопротеин очень низкой плотности
•ЛППП – липопротеин промежуточной (средней) плотности
•ЛПНП – липопротеин низкой плотности
•ЛПВП – липопротеин высокой плотности



Липо- |
Основные |
Электрофо |
Основные |
|
ретическая |
апо |
|||
протеины |
липиды |
|||
фракция |
протеины |
|||
|
|
ХМ |
ТАГ |
Нет |
B-48 ,A-I, IV |
|
ЛОНП |
ТАГ |
Pre- β |
B-100, E, C-I, |
|
II, III |
||||
|
|
|
||
ЛПСП |
ТАГ и ЭХС |
β |
B-100, E |
|
ЛПНП |
ЭХС |
β |
B-100 |
|
ЛПВП |
ФЛ и ХС |
α 1 |
A-I, II |