Домашние задания / занятие 4
.pdf1) Понятие материального баланса. Формула расчёта.
Материальный баланс — это соотношение между количествами исходных материалов, полученного готового продукта, отходами производства и материальными потерями.
Материальный баланс любого технологического процесса или части его составляется на основании закона сохранения веса (массы) вещества:
ΣGисх = ΣGкон,
где ΣGисх – сумма весов (масс) исходных продуктов процесса; ΣGкон – сумма весов (масс) конечных продуктов процесса в тех же единицах измерения.
Определение массы вводимых компонентов и полученных продуктов производится отдельно для твердой, жидкой и газообразных фаз согласно уравнению
Gг + Gж + Gт.= Gг ' + Gж ' + G' т
Материальный баланс может быть выражен следующим равенством: G1=G2+G3+G4+G5, где
G1 - масса исходных материалов в кг
G2 - масса готового продукта в кг
G3 - побочные продукты в кг
G4 - отбросы в кг
G5 - материальные потери в кг
2) Выход. Определение, формула расчёта
Выход (η) — процентное отношение количества готовой продукции (G1) к количеству исходных материалов (G2):
Формула для вычисления процента выхода (процентного выхода): η=(G1/G2)*100%.
3) Технологическая трата. Определение, формула расчёта
Технологическая трата (ε) - отношение количества материальных потерь (G5) к количеству исходных материалов, выраженное в процентах:
ε=(G5/G1)*100%
4) Побочные продукты, отходы, отбросы – определение
Отходы — остатки продуктов или дополнительный продукт, образующиеся в процессе или по завершении определенной деятельности и не используемые в непосредственной связи с этой деятельностью.
Отходы производства — материалы или продукты, которые образуются при производстве основного продукта.
Отбросы — остаток материалов и продуктов, которые нельзя регенерировать и они подлежат утилизации.
Побочный продукт — дополнительная продукция, образующаяся при производстве основной продукции и не являющаяся целью данного производства, но пригодная как сырье в другом производстве или для потребления в качестве готовой продукции.
Источник: ГОСТ 30772-2001 и учебник по фарм. технологии.
5) Расходный коэффициент. Определение, формула расчёта
Это отношение суммарной массы исходных сырьевых материалов к массе полученного готового продукта:
К расх. = G2/G1
Чем меньше расходный коэффициент, тем лучше организован технологический процесс.
6) Что такое себестоимость продукции?
Себестоимость продукции — это денежные (ресурсные) издержки предприятий на производство и реализацию продукции, выражающие стоимость потребленных средств производства и стоимость необходимого продукта.
Источник: БСЭ
7) Взаимосвязь расходных коэффициентов, себестоимости продукции и экономичности процесса
Чем меньше расходный коэффициент и меньше себестоимость, тем более эффективное производство.
8) Расходные нормы. Определение, порядок расчёта.
Норма расхода — максимально допустимое плановое количество сырья, материалов на производство единицы продукции (работы) установленного качества в планируемых условиях производства.
Источник: ГОСТ 14.322-83
Пользуясь расходным коэффициентом, рассчитывают необходимое количество исходных материалов - расходные нормы (Npacx), умножая количества каждого ингредиента фармакопейной прописи на расходный коэффициент.
9)Формы составления материального баланса при периодическом технологическом процессе.
Материальный баланс составляется на одну стадию, операцию или загрузку.
10)Формы составления материального баланса при непрерывном технологическом процессе
Материальный баланс составляется на единицу времени (час, смена, сутки).
II. Практические задачи
1) Составьте материальный баланс, рассчитайте выход продукта, потери и расходный коэффициент для процесса приготовления сложного порошка в целом и по отдельным стадиям, если
-количество исходных материалов составляло 44 кг,
-после первого смешения получено 43,92 кг,
-после просеивания – 43,78 кг,
-после вторичного смешения – 43,45 кг.
2) Для производства вагинальных таблеток «Вагинорм-С» № 6 было взято 32 кг фармацевтической субстанции кислоты аскорбиновой; 85,76 кг лактазы моногидрата и 10,24 килограмма смеси полиметилсилоксана, гипромеллозы, магния стеарата. При производительности 51200 таблеток в час 80-ти пуансонный таблеточный пресс проработал 2 часа 30 минут. Контроля качества полученного лекарственного средства показал следующие результаты:
-средняя масса вагинальной таблетки - 990,63 мг,
-содержание субстанции аскорбиновой кислоты в одной вагинальной таблетке -
246,6992 мг
Постройте материальный баланс для аскорбиновой кислоты и смеси вспомогательных веществ и рассчитайте выход, потери, Красх по основному и вспомогательным веществам.
3) При производстве эмульсионного геля «Вольтарен эмульгель» 100 г № 1, было взято 23,2 кг субстанции диклофенака диамина (что соответствует 20 кг диклофенака) и 16,5 кг карбомеров. При производительности 1600 туб в час разливочная машина проработала 6 часов 15 минут. Контроль качества лекарственного препарата показал следующие результаты:
-содержание диклофенака диамина в одной тубе - 2260,4425 мг;
-содержание карбомера - 1156,6902 мг;
-масса содержимого тубы - 97723,14 мг.
Постройте материальный баланс и рассчитайте выход, потери и Красх, для действующего вещества, для карбомера и для суммы оставшихся вспомогательных веществ.
