Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ботаника экз.doc
Скачиваний:
240
Добавлен:
09.01.2021
Размер:
755.2 Кб
Скачать

2.Основные Метаморфозы побега использование их человека в пищевых и лечебных целях

Метаморфозами называют наследственно закрепленные видоизменения органов, связанные со сменой их основных функций.

1. Подземные видоизменения побегов

а) корневище (папоротник, ландыш) - многолетний подземный побег, имеющий редуцированные листья в виде бесцветных или бурых мелких чешуек, в пазухе которых лежат почки;

б) клубень (картофель) - метаморфоз побега с ярко выраженной запасающей функцией стебля, наличием чешуевидных листьев, которые быстро сшелушиваются, и почек, формирующихся в пазухах листьев и называемых глазками. У клубня также имеются столоны - однолетние подземные недолговечные корневища, на которых образуются клубни;

в) луковица - это укороченный побег, стеблевая часть которого называется донцем. В луковице различают 2 типа видоизмененных листьев: с чешуевидными сочными основаниями, запасающими воду с растворенными в ней питательными веществами (главным образом сахарами), и сухие, покрывающие луковицу снаружи, выполняющие защитную функцию. Из верхушечной и пазушных почек вырастают фотосинтезирующие надземные побеги, а на донце образуются при- даточные корни.

г) клубнелуковица (гладиолус) - это видоизмененная луковица с разросшимся донцем, образующим клубень, покрытый основаниями зеленых листьев. Зеленые листья высыхают и образуют пленчатые чешуи.

2. Надземные видоизменения побега.

Колючки побегового происхождения выполняют главным образом защитную функцию. Они могут образовываться за счет превращения верхушки побега в острие - колючку. У таких растений, как дикая яблоня, терн, алыча, концы ветвей оголены, заострены и превращены в колючки, торчащие во все стороны и предохраняющие плоды и листья от поедания животными.

Усики характерны для растений, которые не могут самостоятельно поддерживать вертикальное (ортотропное) положение и поэтому всегда образуются в пазухе листа.У представителей семейства Тыквенные (огурец, дыня) усики простые, неветвящиеся; а у арбуза, тыквы - сложные, образующие от 2 до 5 ветвей.

Усы (наземные столоны) – побеги с очень тонкими и длинными междоузлиями и листьями в виде мелких чешуек – низовые листья, прикрывающие пазушные почки. Усы могут ветвиться. Усы расширяют площадь питания. При разрушении столонов дочерние розетки переходят к самостоятельной жизни, осуществляя вегетативное размножение.

Кладодии и филлокладии - видоизмененные побеги, выполняющие функцию листьев.

Кладодии - это боковые побеги, сохраняющие способность к дли- тельному росту, находящиеся на зеленых плоских длинных стеблях (у опунции).

Филлокладодии - это уплощенные боковые побеги, имеющие ограниченный рост, так как верхушечная меристема быстро дифференцируется в постоянные ткани. Побеги филлокладиев - зеленые, плоские, короткие, внешне часто напоминают листья (иглица). У представителей рода Спаржа филлокладии имеют нитевидную, линейную или игловидную форму.

Клубни картофеля и кольраби, луковицы чеснока и лука репчатого человек употребляет в пищу. Из клубней картофеля получают крахмал. Видоизмененные побеги используются и в медицине. Так, из луковиц чеснока и лука репчатого получают витамины (биологически активные соединения, необходимые человеку и животным в небольших количествах для обеспечения обмена веществ). Витамины используют для профилактики и лечения разнообразных заболеваний. Из корневищ валерианы и ландыша майского изготавливают лекарственные препараты. Они действуют успокаивающе на нервную систему человека при сильном возбуждении, бессоннице, головной боли, учащенном сердцебиении.