3.Осмотические свойства растительной клетки. Явление тургора

Слой протоплазмы живой клетки, граничащий с оболочкой, обладает свойством полупроницаемости.

Он пропускает воду, но задерживает большую часть растворенных в воде веществ.

Таким образом, данный слой, служащий мембраной, препятствует выравниванию концентраций в клетке и в межклеточном пространстве. В связи с этим растворенные в клеточном соке вещества оказывают ка протоплазму осмотическое давление. Благодаря осмотическому давлению протоплазма плотно прижата к оболочке клетки, которая растягивается во все стороны. Это напряженное состояние клетки носит название тургора.

Тургор можно нарушить, насытив межклеточное пространство концентрированными растворами сахара или соли. При молярной концентрации, более высокой, чем концентрация клеточного сока, окружающий клетку раствор будет обладать и большим осмотическим потенциалом. В таких случаях давление выравнивается по обе стороны мембраны. Часть влаги переходит из клетки в межклеточное пространство, и протоплазма сжимается. Такое явление носит название плазмолиза.

Изменения протоплазмы, вызванные плазмолизом, в известных условиях обратимы. Если устранить действие концентрированных растворов, например, вытеснив их водой, то тургор может восстановиться. Такое явление называется деплазмолизом. Степень обратимости зависит от вида, концентрации и длительности действия растворенного вещества.

Необратимые изменения протоплазмы вызываются нагреванием, под действием которого свертываются белки. Температура, при которой наступает этот процесс, зависит от влажности среды. Для коагуляции протоплазмы клеток плодовой ткани достаточно 50—60° С. Протоплазма семян, содержащая пониженное количество влаги, выдерживает нагревание до 70—80° С.

Билет 11

1.Отдел плауновидные классификации экологии анатомо-морфологические особенности понятие о споровых споровых полотнах особенности их развития типы планов и их использование в медицине

Тип споровых растений. Объединяет как древесные, так и травянистые формы; часть из последних ведет водный образ жизни. Плауновидные представляют собой самую древнюю группу из числа ныне живущих высших растений ;

До настоящего времени сохранились только травянистые формы. Все плауновидные имеют олиственные побеги и весьма своеобразные корни. Наиболее характерной особенностью плауновидных является микрофилия , под которой понимаются относительно мелкие размеры листьев, анатомо-морфологическая простота и их энационное происхождение. Листья плауновидных имеют цельную листовую пластинку и несколько расширенное основание, иногда в виде подушечки.

Для плауновидных, как и для всех прочих споровых растений , характерно отсутствие главного корня; все корни занимают на побегах боковое положение. Уникальность плауновидных заключается в том, что и побеги, и корни обладают самым древним - дихотомическим типом ветвления.

В конце лета на боковых побегах плауна образуется обычно два спороносных колоска. Каждый колосок состоит из оси и мелких листочков, называемых спорофиллами. На верхней стороне каждого спорофилла развивается спорангий, в котором после редукционного деления спорогенной ткани образуются мелкие одинаковые споры. После высыпания споры прорастают через 3-8 лет в обоеполые заростки — гаметофиты. Заросток очень маленький (2-3 см в диаметре), лишён хлорофилла и развивается в почве только после вступления в симбиоз с грибом. Через 6-15 лет на нём образуются антеридии и архегонии. Оплодотворение происходит в присутствии воды. Зигота без периода покоя прорастает и образуется зародыш, развивающийся во взрослое растение — спорофит.

Плауновидные объединяют как равноспоровые, так и разноспоровые растения.

Из их спор делают детские присыпки, а также оболочки для таблеток. Во многих плаунах содержится яд, Сходный по действу с ядом кураре, которые добывается из коры деревьев в Южной Америке. Из-за наличия яда в плаунах позвоночные животные их не едят