4013

1

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Воронежская государственная лесотехническая академия»

ЛЕСНОЕ ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Методические указания к лабораторным работам для студентов специальности

080502 – Экономика и управление на предприятии (лесной комплекс)

Воронеж 2012

2

УДК 630*81

Вариводина, И. Н. Лесное товароведение [Текст] : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии (лесной комплекс) / И. Н. Вариводина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО «ВГЛТА». – Воронеж, 2012. – 48 с.

Печатается по решению учебно-методического совета ФГБОУ ВПО «ВГЛТА» (протокол № 2 от 25 ноября 2011 г.)

3

ВВЕДЕНИЕ Учебная дисциплина «Лесное товароведение» является основной дисцип-

линой для студентов экономической специальности вузов лесного профиля. Эта дисциплина призвана дать знания и привить практические навыки студентам по определению групп, классов и видов лесных товаров, по предъявляемым к ним техническим требованиям и методам контроля, правилам их транспортирования и хранения. В лесном хозяйственном комплексе товары отличаются своими особенностями. Товар является основной категорией рыночной экономики, утвердившейся в России. В этой экономике товаром считается любое материальное или духовное благо, которое можно продать или купить на рынке. То есть, в отличие от марксистской теории, которая считает товаром только продукты труда, в рыночной экономике самыми обычными товарами являются многие факторы производства, такие, как рабочая сила, земля, финансовый капитал.

Лесными товарами принято называть материалы и продукты, получаемые путем механической, механико-химической и химической переработки всей биомассы дерева (ствола, корней и кроны). Таким образом, к понятию «лесные товары» не относятся изделия из древесины. Сюда также не входят продукты побочного пользования лесом (грибы, ягоды, лекарственные травы, сено). Значительная часть лесных товаров, полученных при лесозаготовке (круглые лесоматериалы, древесная зелень и кора, пневой и стволовой осмол) реализуется далее в лесопильной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной и гидролизной промышленности. Часть лесных товаров направляется в другие отрасли производства и на экспорт.

4

1.СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Учебная дисциплина «Лесное товароведение» для специалиста по экономике и управлению на предприятиях лесного комплекса обеспечивает студентов знаниями о потребительских свойствах лесных товаров, которые необходимы для усвоения последующих дисциплин и активной инженерной деятельности, направленной на улучшение качества товаров из древесины и других частей ствола деревьев основных промышленных пород.

В результате изучения данной дисциплины студент приобретает знания:

-о народнохозяйственном значении древесины;

-пороках древесины, влияющих на потребительские свойства товаров;

-организационно-правовых основах стандартизации;

-товароведческих характеристиках лесных товаров;

-основах рациональной раскряжевки хлыстов.

Врезультате освоения дисциплины студент обязан:

-определять породу древесины по внешнему виду сортимента;

-иметь представления об основах сертификации и стандартизации лесной продукции;

-распознавать, измерять пороки древесины и оценивать качество лесоматериалов по действующим стандартам;

-определять номинальные размеры и объем сортимента;

-знать способы измерения лесных товаров и основных лесных сортиментов.

5

1.2. ТЕМАТИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Перечень тем, ключевых вопросов, распределение времени на изучение дисциплины «Лесное товароведение» приведены в табл. 1.

6

Продолжение табл. 1

7

Окончание табл. 1

Перечень, содержание и некоторые сведения об организации лабораторных работ и практических занятий приведены в табл. 2.

8

1.3. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ, ВЫНОСИМЫХ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

9

2. КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ И ВОПРОСЫ

Контрольное задание является важной частью самостоятельной подготовки студента. Оно должно отражать степень и глубину знаний студента и содержать обстоятельные ответы на поставленные вопросы с анализом рассматриваемых явлений. При выполнении заданий необходимо использовать основную и дополнительную литературу.

При решении задач по определению объема круглых лесоматериалов в полной мере необходимо предварительно разобраться с правилами их обмера по ГОСТ 2292-88. На основании этих правил и размеров круглых лесоматериалов по ГОСТ 9462-88 и ГОСТ 9463-88 нужно установить номинальный (расчетный) диаметр (dн) и номинальную длину (lн) данного в задаче бревна или кряжа и по номинальным размерам по таблицам ГОСТ 2708-75 (табл. 1 Прил.) определить объем сортимента.

Например, надо определить объем соснового кряжа для выработки авиационных пиломатериалов, имеющего фактическую длину 5,05 м, а максимальный и минимальный диаметры в верхнем торце без коры 29 и 28 см. По ГОСТ 9463-88 устанавливаем, что длина авиационных кряжей может быть равна 3…б,5 м с градацией по длине 0,5 м.

При установлении номинальной длины круглых лесоматериалов необходимо учитывать припуски, отклонения и градацию по длине. Для хвойных и лиственных лесоматериалов, применяемых в круглом виде, припуск по длине установлен в размере от 0,03 до 0,05 м; фанерные кряжи для лущения от 0,02 до 0,03 м. для балансов, рудничной стойки и дров установлены отклонения по длине 0,02 м.

Для пиловочника общего назначения хвойных и мягколиственных пород градация по длине составляет 0,25 м, а для твердолиственных – 0,1 м.

Таким образом, номинальная длина (lн) будет 5,0 м. Объем круглых лесоматериалов определяется по номинальным значениям толщины и длины. В соответствии с правилами ГОСТ 2292-88 расчетный диаметр определяется как среднее арифметическое из максимального и минимального диаметров в верхнем торце: (29+28)/2=28,5 и далее номинальный диаметр (dн) округляется обычным способом до ближайшего номинального с учетом толщины и градации по толщине, указанного в стандарте, т.е. до 28 см. При lн = 5,0 м и dн=28 см объем кряжа будет равен 0,37 м3 – по таблицам, приведенным в ГОСТ 2708-75.

10

При решении примеров по определению объема штабеля или поленницы в складочных мерах также необходимо предварительно ознакомиться с правилами их обмера по ГОСТ 2292-88 (лесоматериалы) или ТУ0273585-404-89 (дровяная древесина для технологических нужд). На основании этих правил устанавливаются различные размеры – ширина, высота и длина штабеля или поленницы и путем их перемножения определяется складочный объем (Vскл). Затем определяются фактический (Кф) и стандартный (Кст) коэффициенты полнодревесности для данного материала по ГОСТ 2292-88 для балансов и рудничной стойки (табл. 3) и по ГОСТ 3243-88 для дров (табл. 4). Коэффициенты сопоставляются и если фактический окажется ниже стандартного, то в складочный объем вносится соответствующая поправка и, наконец, умножением уточненного складочного объема штабеля или поленницы на стандартный коэффициент полнодревесности определяется объем в плотных мерах (Vпл).

Например, необходимо определить Vскл и Vпл штабеля неокорененных сосновых балансов длинной 1,20 м, общая длина штабеля 40 м, в том числе 4 клетки. Замеры высоты 1,9; 2,1; 2,0 м. Общая длина диагонали 10,0 м, сумма отрезков диагонали на торцах лесоматериалов без коры 6,5 м.

В соответствии с требованиями ГОСТ 2292-88 расчетная ширина штабеля равна номинальной (стандартной) длине лесоматериалов, т.е. в данном случае Врасч=1,2 м, а расчетная высота штабеля определяется как средняя величина нескольких высот через каждый 1 м длины штабеля, в данном случае (1,9+2,1+2,0)/3=2,0 м. При определении расчетной длины штабеля длина клеток берется равной 0,8 фактической длины; таким образом, из общей длины штабеля вычитается длина всех клеток, затем эта длина умножается на 0,8 и вновь прибавляется к длине штабеля. Длина клетки (те же лесоматериалы, уложенные не в накат, а в перекрест) равна длине данных материалов, т.е. в данном случае 1,2 м. Таким образом, расчетная длина штабеля в данном примере будет равна:

Lрасч= 40-4 1,2+4 1,2 0,8=39,04 м;

Vскл= 1,2м 2,0м 39,04=93,7 м3.

По правилам ГОСТ 2292-88 определяется фактический коэффициент полнодревесности штабеля Кф = 6,5/10 = 0,65. Стандартный коэффициент полнодревесности (Кст) по ГОСТ 2292-88 для данных лесоматериалов равен 0,67. Так как фактический коэффициент ниже стандартного, в величину складочного