3348

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова»

Кафедра ландшафтной архитектуры и почвоведения

Выращивание цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунте

Методические указания по организации и прохождению учебной практики для студентов, обучающихся по профессии

35.01.19 Мастер садовопаркового и ландшафтного строительства

Воронеж 2018 г.

2

УДК 635.9

Малинина Т.А. Выращивание цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунте [Электронный ресурс]: методические указания по организации и прохождению учебной практики для студентов, обучающихся по профессии 35.01.19 Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства

/ Т.А. Малинина, Е. П. Хазова , Е.Н. Тихонова; М-во науки и высшего образования РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2018. – 19 с.

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение ………………………………………………………………………. 4

1 Цели и учебные задачи практики…………………………………………… 5 2 Умения и навыки получаемые при прохождении практики……………... 6 3Последовательность выполнения работы и содержание отчета………….. 7 4 Основные разделы практики ………………………………………………. 8 Библиографический список…………………………………………………… 10

Приложения…………………………………………………………………….. 11

4

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по по профессии 35.01.19 Мастер садовопаркового и ландшафтного строительства. Дисциплина «Выращивание цветочно-декоративных культур в открытом и защищенном грунте» изучает ассортимент однолетних, двулетних цветочных культур; многолетних видов, в том числе, луковичных; агротехнику выращивания основных групп цветочных растений.

Важное место в программе курса занимает грамотный подбор ассортимента для создания цветников различного назначения.

Взависимости от вида цветочного оформления существуют свои правила, которые следует учесть, выбирая растения. Студенты работают над созданием клумб из красивоцветущих и ковровых летников, цветочных групп и миксбордеров из многолетних видов, подбирают цветочные растения для альпинария, рокария, водоема, тематического цветника и моносада.

Врамках учебной практики студентам необходимо выполнить

следующие задачи:

-семенного и вегетативного размножения цветочно – декоративных культур;

-пикировки всходов цветочных культур;

-высадки растений в грунт;

-выполнения перевалки и пересадки горшечных растений;

-уход за растениями, размноженными рассадным и безрассадным способом.

5

1.Цели и задачи практики

1.1.Вид практики – учебная.

1.2Способ проведения практики – стационарная.

1.3Объем практики составляет – 3 з.е. (108 - часов).

1.4Формы отчетности: письменный отчёт по практике аттестационный лист (Приложение 1), содержащий сведения об уровне освоения обучающимся профессиональных компетенций, а также характеристика (Приложение 2) на обучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения практики.

1.5Цель учебной практики –проводится с целью закрепления и углубления знаний, полученных обучающихся в процессе теоретического обучения и приобретения необходимых первоначальных практических профессиональных умений и навыков.

1.6Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

-семенного и вегетативного размножения цветочно – декоративных культур;

-пикировки всходов цветочных культур;

-высадки растений в грунт;

-выполнения перевалки и пересадки горшечных растений;

-уход за растениями, размноженными рассадным и безрассадным способом.

1.7 Место в практики в структуре образовательной программы.

Учебная практика входит в модуль ПМ.01., индекс по учебному плану – УП.01. Программа учебной практики согласована с рабочими программами профессионального модуля, указанных в учебном плане программы подготовки по данной профессии, утвержденного ректором ВГЛТУ 13.04.2018г.

1.8 Студент после успешного прохождения практики должен обладать следующими компетенциями:

-ПК 1.1 Проводить семенное и вегетативное размножение цветочнодекоративных культур.

-ПК 1.2 Выполнять пикировку всходов.

-ПК 1.3 Высаживать растения в грунт.

-ПК 1.4 Выполнять перевалку и пересадку горшечных растений.

-ПК 1.5 Ухаживать за растениями, размноженными рассадным и безрассадным способами.

6

2.Умения и навыки получаемые при прохождении практики

В результате прохождения практики обучаемый должен:

- знать:

-особенности ухода за растениями различного назначения для придания им максимальной декоративности.

-уметь:

-использовать специализированное оборудование и инструменты;

-проводить предпосевную обработку семян и вегетативное деление растений;

-подготавливать почву для посева и посадки растений;

-выполнять посев семян и посадку растений, ухаживать за всходами;

-определять готовность всходов к пикировке;

-выполнять пикировку растений;

-высаживать рассаду в открытый грунт;

-определять необходимость в перевалке и пересадке по внешним признакам,

-проводить перевалку и пересадку, ухаживать за пересаженными растениями;

-проводить полив и прополку растений, рыхление почвы;

-проводить подкормку и пинцировку растений;

-проводить обработку против болезней и вредителей;

-формировать растения.

-владеть: способами вегетативного размножения, как одного из

основных методов сохранения декоративных качеств растений.

Объем учебной практики представлен в табл. 1

Таблица 1

7

3.Последовательность выполнения работы и содержание отчета

Согласно учебного плана учебная практика по данному модулю проходит в течении первого и второго семестра. Группа студентов разбивается на бригады, которые должны быть обеспечены письменными принадлежностями, фотоаппаратом и соответствующими садовыми инструментами. Для перекапывания почвы, компоста и приготовления почвенной смеси необходимы: лопата для выкапывания лунок и внесения удобрений понадобится ручная вилка и совок, а также инструменты для обрезки цветочных культур.

Отчет по практике составляется каждой бригадой студентов. В отчете должны быть представлены все пункты разделов.

Схема содержания отчета по учебной практике включает титульный лист, содержание, введение и разделы:

1.Устройство оранжерей и теплиц Изучить виды оранжерей по назначению, по световому режиму, по

конструкции, по внутреннему оборудованию. Рассмотреть устройство оранжерей. Знать классификацию теплиц.

2. Почвы и садовые земли Изучить типы садовых земель, искусственных субстратов и специальных

добавок.

3. Подготовка семян к посеву Рассмотреть различные способы подготовки семян к посеву: воздушно-

тепловое прогревание семян; обработка влажных семян переменными температурами; обработка семян химическими препаратами; намачивание; стратификация семян; скарификация.

4. Уход за цветочными культурами открытого и защищенного грунта Изучить различные меры ухода за культурами открытого и защищенного

грунта на примере цветочных культур на объекте прохождения практики. 5. Ассортимент растений, выращиваемых в теплицах

Подробно изучить ассортимент цветочных культур, выращиваемых на территории цветочного хозяйства, знать морфологическое описание растений и агротехнику выращивания в условиях Воронежской области.

8

Приложение должно содержать фотографии с изображением растений на объекте прохождения учебной практики, а также этапы работ, проводимых в теплицах.

Предоставить список использованных литературных источников.

Практика является основным этапом освоения профессионального модуля по виду профессиональной деятельности.

Практика завершается дифференцированным зачетом (зачетом) при условии положительного аттестационного листа по практике руководителей практики от организации об уровне освоения профессиональных компетенций; наличия положительной характеристики на обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения практики; полноты и своевременности представления дневника практики и отчета о практике в соответствии с заданием на практику. Вид аттестационного листа представлен в приложении А.

4.Основные разделы практики

Тема 1. Семенное размножение цветочно – декоративных культур. Вегетативное размножение цветочно – декоративных культур.

Изучают виды садовых субстратов, которые используются в данном хозяйстве для различных групп растений. Учатся готовить садовый субстрат, используя торф и песок, путем их перемешивания.

Студенты рассматривают способы определения посевных качеств семян, изучают способы подготовки семян к посеву, такие как стратификация, скарификация, намачивание, обработка семян переменными температурами, обработка семян химическими препаратами, обработка семян высокими температурами. Необходимо знать, какой из этих способов больше подходит для тех или иных цветочных культур. Какой способ предпосевной обработки чаще используют в данном цветочном хозяйстве.

Посев семян осуществляют в ящики, лучше пластмассовые, которые легче продезинфицировать. Почвенный субстрат плотно укладывают в ящики, наносят бороздки для высева семян, почву поливают разбрызгивателем с мелкодисперсным поливом.

Семена сеют разбросным способом путем рядового или гнездового посева. Мелкие семена сеют в ящики, горшки при помощи сеялок (при больших объемах), с руки, из пакета, срезанной пластиковой бутылки, изогнутого картона.

9

Главное, чтобы семена легли равномерно. Трудность для посева представляют мелкие черные семена, которые смешиваются с землей по цвету. Для этого можно уложить на поверхность земли слой снега. При таком посеве не нужно поливать почву, и при таянии снега посеянные семена всасываются в землю. При отсутствии снега покрывают землю белым песком, сеют и поливают из пульверизатора. Можно семена смешать с толченым мелом.

Глубина заделки семян зависит от размера семян. При посадке крупных семян почву маркируют и кладут семена в ящики. Засыпают землей, не превышая по толщине величину самого семени (в крайнем случае, не больше троекратной толщины семян). Мелкие семена не заделывают, а слегка прижимают доской к субстрату (почве). Если семена покрупнее, их присыпают землей из сита. Норма высева семян у различных цветочных культур отличается.

Способы вегетативного размножения: стеблевое черенкование, листовое черенкование, деление корневищ, размножение стеблевыми отводками. Сроки заготовки черенков. Техника черенкования. Условия для укоренения черенков.

Тема 2. Морфо-биологические признаки готовности сеянцев к первой пикировки. Значение пикировки.

Студентам важно освоить на практике такую работу как пикировка. Это рассаживание всходов (сеянцев) в целях увеличения площади питания для каждого растения. Пикировку проводят в ящики или маленькие контейнеры (горшки), когда у растений имеется две семядоли и 1-2 настоящих листочка. Повторная пикировка проводится, когда листья растений сомкнутся. Количество пикировок зависит от размеров сеянцев.

1.Пикировальной вилочкой сеянцы вынимают из земли, пикировальным колышком делают углубление для сеянцев. Опустив сеянец в углубление до семядолей, колышком прижимают корень сбоку.

2.Студент должен проводить различные виды ухода за цветочными растениями открытого и защищенного грунта (внесение удобрений, полив, мульчирование, рыхление, окучивание, прополка, обрезка, прищипывание и пасынкование).

3.Изучение ассортимента цветочных растений, выращиваемых в теплицах и его применение. Рассмотреть виды декоративных цветочных культур, выращиваемых на территории данного цветочного хозяйства.

10

Определить, к какой группе относится каждое растение (однолетник, двулетник, многолетник, ковровое растение). Найти в справочной литературе морфологическое описание рассматриваемых видов, возможность их применения, поместить данную информацию в отчет о практике. Важно знать, каким способом размножается тот или иной вид.

Тема 3. Посадка рассады в открытый грунт.

Подготовка площади в высадки рассады. Правило расчета количества рассады. Высадка рассады в открытый грунт, с соблюдением агротехнических приемов. Агротехнические приемы ухода за высаженной рассадой: полив, прополка, рыхление,подкормка.

Тема 4. Технологические этапы пересадки и перевалки горшечных растений.

Определение необходимости в пересадке растений по внешним признакам. Технологические этапы пересадки Определение необходимости в перевалке растений по внешним признакам.

Технологические этапы перевалки растений.

Агротехнические приемы ухода за пересаженными растениями: притенение, полив, опрыскивание.

Библиографический список

Основная литература

1.Исачкин А.В. Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования : учебник / А.В. Исачкин, В.А. Крючкова, А.Г. Скакова, Х.В. Шарафутдинов ; под ред. А.В. Исачкина. — М. : ИНФРА-М, 2019. — 522 с. – ЭБС «Знаниум».

Дополнительные источники:

1.Брашно Д. Г. Флористика: технологии аранжировки композиций [Электронный ресурс]: учебное пособие для студентов учреждений СПО / Д.Г. Брашнов. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 224 с. - ЭБС "Знаниум".

2.Чебаненко, С. И. Защита растений. Древесные породы [Электронный ресурс]: учебное пособие для СПО / С. И. Чебаненко, О. О. Белошапкина, И. М. Митюшев. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт,

2017. — 146 с. — ЭБС "Юрайт".