Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

2323

.pdf
Скачиваний:
1
Добавлен:
08.01.2021
Размер:
376.11 Кб
Скачать

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Воронежский государственный лесотехнический университет»

ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ

Методические указания для самостоятельной работы студентов по направлениям подготовки бакалавров

35.03.01- «Лесное дело», 35.03.10 – «Ландшафтная архитектура»

Воронеж 2016

УДК 57 (075)

Попова В.Т. Физиология растений [Текст] : методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки бакалавра

35.03.01- «Лесное дело», 35.03.10 – «Ландшафтная архитектура» /В.Т. Попова, А.А. Попова; Министерство образования и науки РФ,

ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2016. – 20 с.

Печатается по решению учебно-методического совета ГОУ ВО «ВГЛТУ» (протокол № от )

Рецензент: канд. биол. наук, доц. кафедры ботаники и микологии ФГБОУ ВО ВГУ А.И. Кирик

I. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

Цели и задачи

Дисциплина физиология растений изучает процессы жизнедеятельности и функции растительного организма на всем протяжении его онтогенеза, при всех возможных условиях внешней среды; организацию, управление и интеграцию функциональных систем растительного организма.

Основная цель при изучении данного курса состоит в том, чтобы обеспечить студентов теоретическими знаниями, практическими навыками и умениями разбираться в важнейших вопросах сущности физиологических процессов, а также закономерностей роста и развития растений и формирования древостоев и высокого урожая.

Основными задачами дисциплины являются: изучить важнейшие процессы жизнедеятельности растений во взаимной связи друг с другом, а также в зависимости от генетических свойств растений и условий внешней среды; умение вскрывать присущие физиологическим процессам растений противоречия; конкретизировать физиологические явления в различных видах; расширять и углублять возможность активного вмешательства человека в физиологические процессы растений, что в дальнейшем позволит овладеть этими процессами.

Исследования физиологических процессов, происходящих в растениях, невозможно без знания анатомии, морфологии растений, а также физики и химии, на которые опирается и выводами и законами которых пользуется физиология растений.

Требования к дисциплине в виде ожидаемых компетенций

Дисциплина «Физиология растений» ставит перед студентами задачи получить и расширить свои знания о различных физиологических процессах: водообмен, фотосинтез, корневое питание растений, дыхание, рост, устойчивость

кнеблагоприятным факторам.

Входе изучения настоящего курса студенты слушают лекции, проводятлабораторные занятия с элементами научно-исследовательской работы.

Особое место отводится самостоятельной работе, которая включает освоение таких разделов программы, как «Физиология растительной клетки», «Водный режим», «Фотосинтез», «Дыхание», «Минеральное питание» «Рост и

развитие», «Физиология устойчивости растений», а также подготовку рефератов на основе изучения основной и дополнительной литературы по предмету.

Курс «Физиология растений» для студентов завершается экзаменом. Обязательным условием допуска студента к экзамену является выполнение отчетов о проведенных лабораторных занятиях.

Задача преподавателя – показать, что физиология растений как учебная дисциплина является основополагающей для изучения других биологических дисциплин.

В результате изучения дисциплины студент должен:

-знать современные представления о физиологических процессах в растениях, механизмах их регуляции и интеграции, экологических аспектах жизнедеятельности растений.

-уметь определять состояние растительного организма по внешним признакам и по результатам физиологических анализов растений; определять важнейшие физиологические показатели отдельных клеток, тканей, органов и целых растительных организмов.

-иметь представление о методологии физиологических процессов растений как науки, исследующей разные уровни структурно-функциональных систем.

В процессе изучения данной дисциплины выпускники должны освоить выше обозначенные знания и умения, способствующие приобретению следующих ключевых профессиональных компетенций в области физиологии расте-

ний:

-выработать и демонстрировать навыки работы с лабораторным оборудованием и реактивами;

-обладать умением четко обозначить цели и задачи исследования, а также практическую значимость работы;

-умело применять соответствующие научные методики при изучении различных физиологических процессов;

-уметь грамотно провести научный эксперимент;

-знать современные представления о существующих физиологических процессах.

II. СОДЕРЖАНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

Раздел 1. Введение. Физиология и биохимия растений. Растительная клетка.

Физиология – наука о жизнедеятельности и функциях растительного организма. Объектом изучения служит разнообразный мир растений. Предметом физиологии являются функции растений, функциональные системы, обеспечивающие реализацию генетической программы роста и развития. Задача - раскрыть сущность процессов в растении, установить их взаимосвязь.

Биохимия изучает химический состав растений, превращение веществ и энергии в клетке. История развития науки. Методы исследований. Углеводы. Состав и химическое строение углеводов. Классификация. Химический состав, строение и классификация липидов. Их содержание и роль в растениях. Строение и классификация аминокислот. Белки, их состав, структура и функции.

Ферменты, их биологическая роль, химическая природа. Влияние внешних и внутренних факторов на эффективность ферментов. Механизм действия, активность, специфичность, классификация. Локализация ферментов в растении. Мультиферментные комплексы. Активаторы и ингибиторы ферментов. Нуклеотиды. АТФ. Нуклеиновые кислоты (РНК, ДНК). Структура и функции ДНК, м-РНК, и-РНК, р-РНК. Биосинтез белка.

Витамины – биологически активные вещества. Водо- и жирорастворимые витамины. Авитаминозы. Вторичные вещества. Фенолы, алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, терпеноиды, антибиотики.

Клетка как структурная и функциональная единица живой материи. Характеристика физиологических функций и процессов в клетке. Химический и биохимический состав клетки. Химический состав, свойства и роль цитоплазмы клетки. Клеточная оболочка, химический состав, отличия между первичной и вторичной оболочками. Видоизменения вторичной оболочки. Биологические мембраны клетки, их строение и функции.

Общие представления об осмосе и осмотическом давлении. Законы осмоса. Зависимость осмотического давления клеточного сока от внешних условий. Тургорное давление и сосущая сила, их природа и взаимосвязь. Плазмолиз и деплазмолиз. Методы определения осмотического давления и сосущей силы.

Вопросы к контрольной работе по разделу «Введение. Физиология и биохимия растений. Растительная клетка»

1.Физиология растений как наука: предмет, цель, задачи, разделы.

2.Строение и функции растительных клеток. Цитоплазма (химический состав, структурное состояние).

3.Клеточная оболочка, химический состав, отличия между первичной и вторичной оболочками. Видоизменения вторичной оболочки.

4.Биологические мембраны: строение, функции.

5.Основные вещества клеточного содержимого. Углеводы, липиды, белки (химический состав, структурные состояния в клетке, классификация, основные функции).

6.Клеточная оболочка. Химический состав, строение и основные функции первичной и вторичной клеточной оболочки.

7.ДНК: химическое строение, структурное состояние, синтез, основные функции.

8.РНК: химическое строение, структурное состояние, синтез, основные функции.

9.Биосинтез белка.

10.Обмен веществ и энергии (метаболизм, катаболизм, анаболизм). АТФ (строение, функции). Виды фосфорилирования с образованием АТФ (фотосинтетическое, субстратное, окислительное).

11.Ферменты: строение, функции, свойства. Классификация ферментов. Зависимость их активности от внешних и внутренних условий (константа Михаэлиса).

13.Жиро- и водорастворимые витамины.

14.Вторичные соединения, их функции.

15.Терпеноиды.

16.Алкалоиды.

17.Фенольные соединения.

Раздел 2. Водный режим растений

Понятие о водном режиме. Водный баланс растений. Водный дефицит и его влияние на физиологические процессы.

Этапы передвижения и распределение воды по растению. Биологическая роль воды. Механизм поглощения воды корнями растений. Формы воды. Состояние и доступность для растений воды в почве.

Клетка как осмотическая система: осмотическое давление, сосущая сила, тургорное давление. Понятие плазмолиза и циторриза.

Осмометр Г.Дютроше. Методы определения осмотического давления (плазмолитический, криоскопический). Методы определения сосущей силы (Уршпрунга, Н.А. Максимова и Н.С.Петинова, В.С. Шардакова).

Типы растворов. Поглощение воды корнями (метаболическая, осмотическая и теория разряжения). Двигатели и пути водного потока.

Транспирация, роль внешних и внутренних факторов в транспирации растений. Биологическое транспирации. Суточный ход транспирации. Виды и показатели транспирации. Транспирация устьичная и кутикулярная. Физиология устьичных движений. Гуттация, биологическое значение. Регулирование водного режима растений. Группы растений по интенсивности транспирации.

Вопросы к контрольной работе по разделу «Водный режим растений»

1. Водный режим растений (основные явления и процессы, их значимость). Формы воды в почве. Вода как экологический фактор. Биологическая роль воды.

2 . Растительная клетка как модель осмотической системы. Осмометр Г.Дютроше. Типы растворов: гипер-, изо-, гипотонические растворы.

3. Явления: осмоса, плазмолиза, деплазмолиза. Значение осмотических явлений в жизнедеятельности растений. Циторриз.

4. Осмотическое давление, сосущая сила, тургорное давление. Связь осмотических сил.

5. Методы определения осмотического давления (плазмолитический, криоскопический).

6. Методы определения сосущей силы (метод Уршпрунга, метод струек В.С. Шардакова).

7. Механизм поглощения воды. Передвижение воды по растению.

8. Основные двигатели водного тока (верхний и нижний концевой двига-

тель).

9. Осмотическая теория. Метаболическая теория, теория разрежения (теория Либберта). Корневое давление.

10. Транспирация, ее виды. Единицы транспирации. Группы растений по интенсивности транспирации. Гуттация.

12. Влияние условий (внешних и внутренних факторов) на процесс транспирации.

13. Сушка древесины.

14.Группы растений по интенсивности транспирации.

15.Методы определения осмотического давления.

16.Методы определения сосущей силы (Уршпрунга, Н.А. Максимова и Н.С.Петинова, В.С. Шардакова).

Раздел 3. Фотосинтез

История вопроса. Планетарная роль фотосинтеза. Сущность и значение фотосинтеза. Лист как орган фотосинтеза. Строение и состав хлоропластов. Классификация пигментов зелѐного растения. Структура, функции и свойства пигментов, их химическая природа и оптические свойства.

Световая фаза фотосинтеза. Циклическое и нециклическое фосфорилирование. Метаболизм углерода при фотосинтезе. Цикл Кальвина. Цикл Хетча и Слека. Химизм фотосинтеза: С3- и С4- , САМпути фотосинтеза. Фотодыхание. Зависимость фотосинтеза от различных факторов. Интенсивность и продуктивность фотосинтеза.

Механизм фотосинтеза. Световые и темновые реакции фотосинтеза. Фотосинтетическое фосфорилирование и его роль в фотосинтезе, вторичном метаболизме и устойчивости растений.

Влияние внешних и внутренних факторов на интенсивность фотосинтеза. Фотосинтез и урожай. Фотосинтетическая продуктивность лесного насаждения.

Вопросы к контрольной работе по разделу «Фотосинтез»

1.Фотосинтез: современные представления о механизме процесса, основные фазы и их характерные особенности. Космическая роль процесса.

2.Хлоропласты: строение (ультраструктура хлоропластов); функции, Химические и оптические свойства хлорофилла. Группы хлорофилла.

3.Энергетические состояния хлорофилла и пути использования энергии электронного возбуждения (флюоресценция, фосфоресценция).

4.Пигменты каротиноидов: виды, функции, химическое строение, химические и оптические свойства.

5.Световые реакции фотосинтеза: структурная организация фазы, фотосистемы I и II. Циклическое и нециклическое фосфорилирование (или нециклический и циклический транспорт электронов).

6.Темновые реакции фотосинтеза: С3-путь фиксации и ассимиляции СО2 (Цикл Кальвина)

7.Темновые реакции фотосинтеза: С4-путь фиксации и ассимиляции СО2 (Цикл Хэтча-Слэка).

8.Темновые реакции фотосинтеза: САМ-метаболизм.

9.Влияние внутренних и внешних факторов на фотосинтез.

10.Фотосинтез и урожай.

Раздел 4. Дыхание растений

Физиологическая сущность и значение дыхания. Значение дыхания в жизни растений. Взаимосвязь дыхания и брожения. Связь дыхания с другими физиологическими процессами.

Митохондрии, их строение, состав, функции. Ферменты дыхания. Гликолиз – анаэробная фаза дыхания. Аэробная фаза дыхания – цикл Кребса (он же цикл лимонной кислоты; он же цикл ди- и трикарбоновых кислот). Глиоксилатный цикл и пентозофосфатный пути дыхания. Прямое окисление и брожение. Окислительное фосфорилирование и ЭТЦ митохондрий. Интенсивность дыхания и его зависимость от различных факторов.

Электронно-транспортная цепь дыхания. Химизм и энергетика дыхания и брожения. Окислительное фосфорелирование, теория Миттчела. Регуляция дыхания растений. Зависимость дыхания от внешних и внутренних условий.

Вопросы к контрольной работе по разделу «Дыхание».

1.Общая характеристика и этапы дыхания, дыхательный коэффициент, ферменты дыхания.

2.Общие сведения о процессах дыхания и брожения в растениях.

3.Гликолиз. Субстратное фосфорилирование.

4.Цикл Кребса (цикл лимонной кислоты или цикл ди- и трикарбоновых кислот).

5.Глиоксилатный цикл.

6.Строение и функции митохондрий. Электротранспортная цепь (ЭТЦ) митохондрий. Окислительное фосфорилирование.

7.Пентозофосфатный путь.

8.Стадии анаболизма.

9.Структура и функции: АТФ, НАД+ и НАДФ+ . Хемиосмотическая теория Митчела.

10.Влияние внутренних и внешних факторов на дыхание.

11.Виды брожения.

12 . Сравнительная характеристика дыхания, брожения, фотосинтеза.

Раздел 5. Основы микробиологии

Значение микроорганизмов в жизни растений. Основные группы микроорганизмов. Методы изучения и количественного учѐта их в почвах и воздухе. Распространение микроорганизмов в почве, воздухе, воде.

Участие микроорганизмов в биологическом круговороте углерода. Роль микроорганизмов в общем круговороте азота в природе: процессы аммонификации, нитрификации, денитрификации.

Взаимоотношения почвенных организмов с высшими растениями. Использование микроорганизмов лесном хозяйстве.

Вопросы к контрольной работе по разделу «Основы микробиологии»

1.Предмет, цель, задачи микробиологии. Значение и место микроорганизмов в живой природе. Основы систематики микроорганизмов.

2.Прокариоты: строение, способы питания и передвижения, размноже-

ние.

3.Аммонификация, нитрификация, денитрификация: возбудители, условия протекания, механизм, значение для растений.

4.Азотфиксация: механизм, значение для растений.

5.Роль микроорганизмов в минеральном питании растений и почвообразовательном процессе.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]