952

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВОРОНЕЖСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Основы сельскохозяйственных пользований

Методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки дипломированного специалиста 656200 – «Лесное хозяйство и ландшафтное строительство» для специальности

250201 – Лесное хозяйство (очная и заочная формы обучения)

Воронеж 2013

УДК 631.004.14

Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки дипломированного специалиста 656200 – «Лесное хозяйство и ландшафтное строительство» для специальности 250201 – Лесное хозяйство (очная и заочная формы обучения) / Э.И. Трещевская; ВГЛТА. – Воронеж, 2013. – 19 с.

Печатается по решению редакционно-издательского совета ВГЛТА

Рецензент д-р с.-х. наук, проф. ВГАУ В.Д. Постолов

Ответственный редактор доц., к. с.-х. наук В.И. Михин

Трещевская Элла Игоревна

Основы сельскохозяйственных пользований. Методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки дипломированного специалиста 656200 – «Лесное хозяйство и ландшафтное строительство» для специальности 250201 – Лесное хозяйство (очная и заочная формы обучения)

Объем п.л. Усл. печ п.л. Уч-изд. Тираж 250 экз. Заказ № ФГБОУ ВПО «Воронежская государственная лесотехническая академия».

РИО ВГЛТА 394087, Воронеж, ул. Тимирязева, 8

2

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ТЕМА 1. СИСТЕМЫ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ

ТЕМА 2. СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ И СПОСОБЫ БОРЬБЫ С НИМИ

ТЕМА 3. МИНЕРАЛЬНЫЕ, ОРГАНИЧЕСКИЕ И КОСВЕННЫЕ УДОБРЕНИЯ ТЕМА 4. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С

ЯДОХИМИКАТАМИ. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ УДОБРЕНИЙ И ГЕРБИЦИДОВ ТЕМА 5. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕМА 6. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕМА 7. КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕМА 8. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕМА 9. БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕМА 10. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ТЕМА 11. ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ

РАСТЕНИЙ. ПРИВИВКА. ПЛОДОВЫЙ ПИТОМНИК ТЕМА 12. ЗАКЛАДКА ПЛОДОВОГО САДА И УХОД ЗА НИМ

ТЕМА 13. ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕМА 14. ВИНОГРАД

ТЕМА 15. ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА ТЕМА 16. СОДЕРЖАНИЕ КРУПНЫХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ

ТЕМА 17. ПТИЦЕВОДСТВО. КРОЛИКОВОДСТВО

ТЕМА 18. ВИДЫ РЫБ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ

3

ВВЕДЕНИЕ

Обеспечение населения нашей страны качественными продуктами питания возможно путем вовлечения лесных земель в производство продуктов растениеводства и животноводства. Это достигается созданием подсобных хозяйств на предприятиях лесохозяйственного производства.

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний в области сельского хозяйства для организации подсобных хозяйств и получения продукции растениеводства и животноводства при сохранении экологического равновесия лесных и аграрных систем.

Студент должен уметь распознавать виды сорных растений, а также сельскохозяйственных и плодовых культур; составлять севообороты; применять систему удобрений; управлять технологиями выращивания и содержания животных; организовывать надежное хранение и переработку продукции сельского хозяйства и т.д.

Для достижения поставленных целей решаются следующие задачи:

-ознакомиться с основами организации и ведения сельскохозяйственного пользования на предприятиях лесного комплекса;

-изучить теоретические основы земледелия, растениеводства, плодоводства, животноводства;

-усвоить организацию территории подсобного хозяйства, применение севооборотов, систему удобрений;

-уяснить технологию возделывания основных сельскохозяйственных культур и получения животноводческой продукции.

Всвязи с ограниченным временем, отведенным на изучение дисциплины «Основы сельскохозяйственных пользований», программой предусматривается знакомство лишь с основными вопросами курсов земледелия, растениеводства, плодоводства и животноводства.

Поскольку аудиторно лекции читаются не в полном объеме дисциплины, на самостоятельное изучение студентам выносят разделы, которые сообщаются студентам преподавателем.

Самостоятельно студенты дорабатывают темы и отчитываются преподавателю в устной форме.

4

ТЕМА 1 СИСТЕМЫ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ

Цель работы – изучить основные системы обработки почвы под яровые культуры (пропашные и непропашные), озимые и промежуточные культуры.

Система обработки почвы – это сочетание способов и приемов основной, припосевной и послепосевной обработок почвы, выполняемых в определенной последовательности в зависимости от поставленных задач, биологии культур, почвенно-климатических условий.

Система обработки почвы под яровые и озимые культуры подразделена

взависимости от следующих предшественников:

1.Яровые и озимые непропашные.

2.Многолетние травы.

3.Пропашные культуры.

4.Чистые и кулисные пары.

5.Занятые и сидеральные пары.

Обработку почвы под промежуточные культуры подразделяют в зависимости от следующих предшественников:

1.Озимые и однолетние травы на зеленый корм.

2.Многолетние травы.

3.Озимые и ранние яровые зерновые.

4.Пропашные ранние культуры.

Вопросы для контроля:

1.Классификация систем обработки почвы.

2.Обработка почвы под яровые культуры по системе зяблевой

вспашки.

3.Улучшенная зяблевая обработка почвы под яровые культуры.

4.Полупаровая обработка почвы под яровые культуры.

5.Обработка почвы под озимые культуры по системе черного пара.

6.Обработка почвы под озимые культуры по системе раннего занятого

пара.

7.Обработка почвы под озимые культуры по системе позднего занятого пара.

Основная литература.

1.Трещевская, Э.И. Основы земледелия. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Г.А. Одноралов, Е.Н. Тихонова.

–Воронеж: ВГЛТА, 2007. – 108 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

2.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

Дополнительная литература.

1.Земледелие [Текст]: учеб. для вузов / под ред. С.А. Воробьева. – М.: Агропромиздат, 1991. – 527 с.

5

2. Справочник агронома [Текст] / под ред. Г.В. Коренева. – Воронеж: ВГАУ,

1996. – 315 с.

ТЕМА 2 СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ И СПОСОБЫ БОРЬБЫ С НИМИ

Цель работы – научиться распознавать виды сорных растений и уметь с ними бороться.

Сорняки – это растения, засоряющие сельскохозяйственные угодья и наносящие вред культурным растениям.

Вред, наносимый сорными растениями, разнообразен и охватывает все отрасли сельскохозяйственного производства. Сорные растения обладают такими особенностями, которые помогают им удерживаться на полях, несмотря на применяемые меры борьбы с ними.

По способу питания сорняки делят на два типа: непаразитные, паразитные и полупаразитные.

Непаразитные сорняки наиболее многочисленны. Они делятся на два подтипа: малолетние и многолетние. Малолетние сорные растения в зависимости от продолжительности жизни делят на 6 биогрупп. Многолетние сорняки в зависимости от органов вегетативного размножения делятся на 7 групп. Паразитные растения утратили способность к фотосинтезу, питаются за счет растения-хозяина. Полупаразитные сорняки обладают способностью

кфотосинтезу и питаются за счет растения-хозяина.

Всельском хозяйстве применяются различные меры борьбы с сорняками: предупредительные, истребительные, фитоценотические, биологические и химические.

Вопросы для контроля:

1. Вред, причиняемый сорняками.

2. Биологические особенности сорняков.

3. Классификация сорняков.

4. Меры борьбы с сорняками.

Основная литература.

1.Трещевская, Э.И. Основы земледелия. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Г.А. Одноралов, Е.Н. Тихонова.

–Воронеж: ВГЛТА, 2007. – 108 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

2.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

Дополнительная литература.

1.Земледелие [Текст]: учеб. для вузов / под ред. С.А. Воробьева. – М.: Агропромиздат, 1991. – 527 с.

2.Справочник агронома [Текст] / под ред. Г.В. Коренева. – Воронеж: ВГАУ,

1996. – 315 с.

3.Доспехов, Б.А. Практикум по земледелию [Текст] / Б.А. Доспехов,

6

И.П. Васильев, А.М. Туликов. – М.: Агропромиздат, 1987. – 383 с.

ТЕМА 3 МИНЕРАЛЬНЫЕ, ОРГАНИЧЕСКИЕ И КОСВЕННЫЕ

УДОБРЕНИЯ

Цель работы – получить навыки в применении минеральных удобрений.

Применение удобрений (золы, мергеля, органических остатков) при возделывании культурных растений насчитывает тысячелетия. Однако производство удобрений началось лишь в середине ХIХ века.

Промышленность выпускает минеральные (химические) удобрения. Минеральные удобрения в зависимости от того, какие элементы питания содержатся в них, делят на простые (односторонние) и комплексные (многосторонние).

Простые содержат один элемент питания. К ним относятся азотные, фосфорные, калийные и микроудобрения.

Комплексные минеральные удобрения содержат два и более химических элемента.

К органическим удобрениям относят навоз, навозную жижу, торф, птичий помет, компосты, фекалии, различные хозяйственные отходы, отбросы городов, ил пресных водоемов, зеленое удобрение и т. д.

Для химической мелиорации кислых почв используют известь, засоленных – гипс. Это – косвенные удобрения.

Вопросы для контроля:

1.Минеральные удобрения.

2.Нормы внесения минеральных удобрений.

3.Органические удобрения.

4.Способы внесения удобрений.

5.Косвенные удобрения.

Основная литература.

1.Трещевская, Э.И. Основы земледелия. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Г.А. Одноралов, Е.Н. Тихонова.

–Воронеж: ВГЛТА, 2007. – 108 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

2.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

Дополнительная литература.

1.Земледелие [Текст]: учеб. для вузов / под ред. С.А. Воробьева. – М.: Агропромиздат, 1991. – 527 с.

2.Справочник агронома [Текст] / под ред. Г.В. Коренева. – Воронеж: ВГАУ,

1996. – 315 с.

3.Доспехов, Б.А. Практикум по земледелию [Текст] / Б.А. Доспехов, И.П. Васильев, А.М. Туликов. – М.: Агропромиздат, 1987. – 383 с.

7

4.Авдонин, Н.С. Научные основы применения удобрений [Текст] / Н.С. Авдонин. – М.: Колос, 1972. – 320 с.

5.Васильев, В.А. Справочник по органическим удобрениям [Текст] / В.А. Васильев, Н.В. Филиппов. – М.: Росагропромиздат, 1988. – 255 с.

6.Петербургский, А.В. Минеральные удобрения [Текст] / А.В. Петербургский, А.П. Смирнов. – М.: Росагропромиздат, 1989. – 95 с.

7.Смирнов, П.М. Агрохимия [Текст]: учеб. / П.М. Смирнов, Э.А. Муравин. – М.: Агропромиздат, 1991. – 288 с.

ТЕМА 4 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ЯДОХИМИКАТАМИ.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ УДОБРЕНИЙ И ГЕРБИЦИДОВ

Цель работы – ознакомиться с техникой безопасности при работе с удобрениями и гербицидами, а также с последствиями применения ядохимикатов в сельском и лесном хозяйстве.

Хранение, транспортировка и применения ядохимикатов должно осуществляться в соответствии с правилами техники безопасности.

В настоящее время объемы и темпы техногенного загрязнения окружающей среды настолько возросли, что потребовалось принятие специальных международных программ по охране природы.

Вопросы для контроля:

1.Правила хранения ядохимикатов.

2.Правила перевозки ядохимикатов.

3.Условия применения удобрений и гербицидов.

4.Экологические последствия применения ядохимикатов в сельском и лесном хозяйстве.

Основная литература.

1.Трещевская, Э.И. Основы земледелия. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Г.А. Одноралов, Е.Н. Тихонова.

–Воронеж: ВГЛТА, 2007. – 108 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

2.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

Дополнительная литература.

1.Земледелие [Текст]: учеб. для вузов / под ред. С.А. Воробьева. – М.: Агропромиздат, 1991. – 527 с.

2.Применение гербицидов и арборицидов в лесовыращивании [Текст]: справочник. / И.В. Шутов [и др.]. – М.: Агропромиздат, 1989. – 223 с.

3.Химическое загрязнение почв и их охрана [Текст]: справочник. / Д.С. Орлов [и др.]. – М.: Агропромиздат, 1991, 303 с.

8

ТЕМА 5 ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Цель работы – изучить основные зерновые культуры и приемы их возделывания.

Во всем мире зерновые культуры занимают по сравнению с другими культурами наибольшую площадь – примерно 55 %. Валовое производство зерна в мире составляет около 2 млрд. т, урожайность – примерно 26 ц/га. Значение зерновых культур трудно переоценить. Оно огромно и разнообразно.

Вопросы для контроля:

1.Значение и группы зерновых культур.

2.Морфология и химический состав зерновых злаков.

3.Жизненный цикл зерновых злаков.

4.Общие приемы агротехники при возделывании зерновых культур.

5.Сорта зерновых злаков.

6.Зерновые бобовые культуры.

Основная литература.

1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

Дополнительная литература.

1.Растениеводство [Текст]: учеб. пособие / под. ред. Г.С. Посыпанова. – М.:

Колос, 2006. – 612 с.

2.Долгачева, В.С. Растениеводство [Текст]: учеб. пособие / В.С.

Долгачева. – М.: AKADEMA, 1999. – 368 с.

3.Растениеводство Центрально-Черноземного региона [Текст]: учеб. для вузов / под ред. В.А. Федотова и В.В. Коломейченко. – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 1998. – 464 с.

ТЕМА 6 ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ

Цель работы – изучить основные технические культуры и приемы их возделывания.

К техническим культурам относятся культуры, используемые для получения сахара, подсолнечного масла, растительных волокон, спирта и др.

В России картофель считается основной продовольственной культурой (второй хлеб). Один человек в среднем потребляет 200 кг картофеля в год (в США – 55 кг). Из картофеля изготавливают около 5 тыс. видов продуктов, включая салаты, первые и вторые блюда и т.д.

Сахарную свеклу возделывают в ЦЧР, Нечерноземной зоне, Кубани, Поволжье, Алтае и других регионах России. Сахарная свекла является сахароносной культурой, из которой получают свекловичный сахар.

9

Содержание сахарозы в ней составляет 20 % и более. Из 100 ц корнеплодов свеклы можно получить до 17 ц чистого сахара.

Кмасличным культурам относятся: подсолнечник, горчица, рапс, соя, рыжик, мак масличный, лен масличный и др. 75 % площади всех масличных культур занимает подсолнечник.

Кпроизводственной группе технических культур относятся также:

эфирномасличные культуры, прядильные, алкалоидные и лекарственные.

Вопросы для контроля:

1. Клубнеплоды (на примере картофеля): значение, морфологические и биологические особенности, сорта, технология возделывания.

2. Корнеплоды (на примере сахарной свеклы).

3. Масличные культуры (на примере подсолнечника)

4. Другие технические культуры

Основная литература.

1.Трещевская, Э.И. Основы сельскохозяйственных пользований [Текст]: учеб. пособие / Э.И. Трещевская, Д.Ю. Капитонов. – Воронеж: ВГЛТА, 2008. – 183 с. – Электронная версия в ЭБС ВГЛТА.

Дополнительная литература.

1.Растениеводство [Текст]: учеб. пособие / под. ред. Г.С. Посыпанова. – М.:

Колос, 2006. – 612 с.

2.Долгачева, В.С. Растениеводство [Текст]: учеб. пособие / В.С.

Долгачева. – М.: AKADEMA, 1999. – 368 с.

3.Растениеводство Центрально-Черноземного региона [Текст]: учеб. для вузов / под ред. В.А. Федотова и В.В. Коломейченко. – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 1998. – 464 с.

ТЕМА 7 КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Цель работы – изучить основные ткормовые культуры и приемы их возделывания.

Почти все полевые культуры в какой-то степени являются кормовыми. Они делятся на следующие группы:

1.Однолетние бобовые травы.

2.Однолетние злаковые травы.

3.Многолетние бобовые травы.

4.Многолетние злаковые травы.

5.Кормовые корнеплоды.

6.Кормовые бахчевые.

7.Силосные однолетние.

8.Силосные многолетние.

Вопросы для контроля:

1.Характеристика и особенности выращивания однолетних бобовых и

злаковых трав.

10