Метод.указ по проходж. преддипломной практики (43.03.02)

ББК 65.43

Азарова Н.А. Методические указания по организации и прохождению преддипломной практики для студентов по направлению подготовки 43.03.02 Туризм [Электронный ресурс / Н.А. Азарова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Фед. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования “ ВГЛТУ ”. – Воронеж, 2017. –17 с.

2

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...4

1.Цель и задачи преддипломной практики……………..……………………....5

2.Место преддипломной практики в структуре ООП бакалавриата……………………….…………………………………………...6

3.Система подготовки к преддипломной практике………………………...…..7

4.Форма проведения преддипломной практики………………………………..7

5.Место и время проведения преддипломной практики……………………....8

6.Материально-техническое обеспечение практики………………………..…9

7.Содержание и организация проведения преддипломной практики………………………………………………………………………...9

8.Отчетность по практике и ее защита. Методические рекомендации

к составлению отчета по практике…………………………………………..11

Библиографический список……………………………………………………..12

Приложение А……………………………………………………………………14

Приложение Б……………………………………………………………………15

Приложение В……………………………………………………………………16

3

ВВЕДЕНИЕ

Данные методические рекомендации посвящены организации и проведению преддипломной практики, предусмотренной требованиями утвержденного учебного плана при подготовке бакалавров в условиях перехода вузов на уровневую систему подготовки специалистов и введения новых федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС),

ориентированных на компетентностный подход к трактовке качества

результатов образования.

Настоящие методические рекомендации устанавливают требования к знаниям и умениям, а также компетенциям бакалавра и определяют

содержание и виды учебных занятий и отчетности.

Методические рекомендации предназначены для обучающихся по магистерской программе направления подготовки 43.03.02 Туризм и

разработаны в соответствии с:

4

1.ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Целью преддипломной практики является развитие навыков проведения научного исследования: выбора и формализации темы исследования; структуризации и определения приоритетов исследовательской деятельности; сбора, систематизации и анализа теоретической и практической информации; обоснования предложений и рекомендаций решения актуальной проблемы, в последствии, обозначенных в бакалаврской работе.

Задачами преддипломной практики являются:

формирование умения выбора и обоснования актуальности и значимости темы научного исследования на основе оценки собственных знаний, научных интересов и предпочтений, объективных условий;

получение навыков системной работы со специальной научной литературой и анализа информационных источников с учетом возможного недостатка необходимых сведений;

освоение общих и специальных методов и инструментов проведения научного исследования;

приобретение опыта аргументации собственных выводов и предложений, сделанных в процессе исследования, и участия в их критическом обсуждении.

• работа с эмпирической базой исследования в соответствии с выбранной темой бакалаврской работе (составление программы и плана эмпирического исследования, постановка и формулировка задач исследования, определение объекта и выбор методики исследования, изучение методов сбора и анализа фактических данных);

• изучение справочно-библиографических систем, электронных баз данных отечественных и зарубежных библиотечных фондов, способов поиска информации;

• приобретение навыков работы с библиографическими справочниками, составления библиографии и ее использования в бакалаврской работе;

• проведение статистических и социологических исследований, связанных с темой ВКР бакалавра;

• рассмотрение методологических и прикладных вопросов по теме бакалаврской работе;

• обобщение и подготовка результатов научно-исследовательской деятельности бакалавра.

5

2 МЕСТО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП БАКАЛАВРИАТА

Преддипломная практика проводится на завершающей стадии обучения по бакалаврской программе, основным назначением которой является выполнение выпускной квалификационной работы – бакалаврской работе.

Преддипломная практика базируется на освоении дисциплин базовой и вариативной части.

Преддипломная практика является составной частью учебных программ подготовки бакалавров и входит в раздел Б2.П.2 «Преддипломная практика» ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.02 Туризм.

В результате прохождения преддипломной практики обучающийся должен приобрести следующие компетенции:

способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту туристского продукта (ОПК-2);

способностью находить организационно-управленческие решения в профессиональной деятельности и готовность нести за них ответственность (ОПК-4);

владением теоретическими основами проектирования, готовность к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);

способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);

готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-3);

способностью организовывать работу исполнителей, принимать решение в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-4);

способностью рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение (ПК-5);

способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-12);

способностью к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов (ПК-13).

6

3 СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ К ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

Система подготовки к осуществлению практики бакалавров направления подготовки 43.03.02 Туризм включает в себя следующие основные положения:

•разработка соответствующей программы, формы и методы ее проведения с учетом требований федерального государственного образовательного стандарта;

•составление графиков подготовки и проведения практики (единого графика прохождения практик);

•проведение учебной и учебно-методической работы (подготовка пакетов типовых и индивидуальных заданий и рекомендаций для бакалавров, обновление учебно-методических материалов и т. п.);

•проведение организационных мероприятий (установочных и итоговых конференций бакалавров, совещаний профессорскопреподавательского состава и сотрудников, отвечающих за организацию и проведение практики, заключение договоров с базовыми учреждениями практики, проведение координационных совещаний с их представителями, контроль за подготовкой практик и т.п.);

•разработка и оформление необходимой нормативной документации (приказов, распоряжений, форм отчетности, дневников практик и пр.);

•другие мероприятия, необходимые для качественной подготовки и проведения практик.

4 ФОРМА ПРОВЕДЕНИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Преддипломная практика представляет собой часть работы бакалавра, направленной на подготовку ВКР.

Преддипломная практика осуществляется в форме выполнения индивидуального задания, которое предполагает изучение практик различных организаций и на этой основе разработку направлений развития деятельности организации.

Результаты преддипломной практики должны быть оформлены в письменном виде (отчет о преддипломной практике).

При выполнении предусмотренных на практике видов работ обучающийся использует такие технологии: реферативные обзоры; работы с базами данных; анализ архивных материалов; обмен мнениями и информацией в виртуальной среде; полевые и кабинетные исследования.

7

5 МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Практика может проходить в организациях различных форм собственности и организационно-правовых форм, осуществляющих различные виды деятельности.

Подбор базы практики осуществляется бакалавром самостоятельно с участием выпускающей кафедры.

При выборе места учебной практики необходимо иметь в виду, что выполняемая бакалавром практическая работа должна отвечать следующим требованиям: обязательно соответствовать квалификации «бакалавр» направления 43.03.02 Туризм; соответствовать теме ВКР, уровню, направлению подготовки бакалавра.

Базами практики являются предприятия сферы туризма различных организационно-правовых форм (кроме зарегистрированных в форме индивидуального предпринимателя) с достаточным для написания выпускной квалификационной работы уровнем организации процессов производства и обслуживания. В них регламентированы сроки проведения практики, характер и степень участия обучающегося в производственных и аналитических процессах, степень доступности данных о производственных и аналитических процессах на базе практики и содержание отчета о практике.

Основным требованием к месту прохождения практики является наличие подразделения, осуществляющего деятельность по направлению подготовки бакалавра. Также место практики должно соответствовать выбранному направлению ВКР.

Внастоящее время в Университете имеется перечень организаций - баз прохождения практики. Из данного перечня возможен выбор места практики для бакалавра. Взаимоотношения между вузом и организацией (предприятием) строятся на основе безвозмездного договора. При этом допускается выбор места прохождения практики не из этого перечня, по желанию бакалавра, с учетом выше обозначенных требований, предъявляемым к месту прохождения практики.

Вподразделениях, где проходит практика, бакалаврам могут быть выделены рабочие места для выполнения индивидуальных заданий по программе практики. Бакалавры в период прохождения практики подчиняются всем правилам внутреннего распорядка и техники безопасности, установленным в подразделении и на рабочих местах. В соответствии с учебным планом устанавливается:

- время прохождения практики; - дата сдачи отчетных документов на выпускающую кафедру;

- срок проведения защиты отчета по практике.

Для координации практики назначается руководитель практики от вуза и руководитель по месту прохождения практики. Допускается, чтобы руководителем практики от вуза являлся научный руководитель

8

бакалавра.

Принимающая организация в лице руководителя организации (подразделения) и специалиста, которому поручается непосредственное руководство практикой (руководитель и специалист могут быть в одном лице).

Продолжительность практики в соответствии с учебным планом подготовки бакалавра по программе 43.03.02 Туризм составляет 288 часов, 8 зачетных единиц на четвертом году обучения, 8 семестр.

6 МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ

Для проведения преддипломной практики, для выполнения целей и задач практики необходимо: рабочее место, компьютер, принтер, фонд библиотеки.

Для обработки материалов, собранных студентом-бакалавром в ходе

пользования сетью Интернет в образовательном учреждении.

7 СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Общая трудоемкость практики составляет 288 часов, 8 зачетных единиц.

При проведении практики учитывается образовательная направленность, тема ВКР, а также вид профессиональной деятельности, избранной студентом бакалавриата.

Практика проходит в форме индивидуальной самостоятельной работы под руководством научного руководителя.

Практика включает выполнение обучающимся ряда заданий, направленных на формирование требуемых компетенций и выполнение задания по подготовке ВКР.

Практика сопровождается тематическими консультациями, проводимыми руководителем индивидуально с обучающимся.

Консультации содержательно упорядочены, оговариваются их сроки, а также материалы, предоставляемые на проверку в рамках каждой консультации.

Таблица 1 – Этапы преддипломной практики и их содержание

9

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

Преддипломная практика проходит в форме индивидуальной самостоятельной работы под руководством научного руководителя.

Практика включает выполнение обучающимся ряда заданий, направленных на формирование требуемых компетенций и выполнение

10