11. Классификация бактерий по количеству и взаиморасположению жгутиков.

Число жгутиков у бактерий различных видов варьирует от одного (монотрих) у холерного вибриона до десятка и сотен жгутиков, отходящих по периметру бактерии (перитрих), у кишечной палочки, протея и др.

Монотрихии – один полярно расположенный жгутик.

Лофотрихи - имеют пучок жгутиков на одном из концов клетки.

Амфитрихи - имеют по одному жгутику или пучку жгутиков на противоположных концах клетки.

Перитрихии – имеют множество жгутиков, расположенных вокруг клетки.

Жгутики выявляют с помощью электронной микроскопии препаратов, напыленных тяжелыми металлами, или в световом микроскопе после обработки специальными методами, основанными на протравливании и адсорбции различных веществ, приводящих к увеличению толщины жгутиков (например, после серебрения).

12. Методы определения подвижности бактерий.

1) Для выявления подвижности бактерий готовят, например, препарат «раздавленная» капля. Для этого каплю бактериальной культуры – лучше, если эта культура будет при этом выращена на жидкой питательной среде – помещают на предметное стекло и накрывают

покровным стеклом и микроскопируют.

2) Способность к движению можно определять также после внесения культуры бактерий уколом в столбик полужидкого агара (подвижные виды растут по всей толще среды, неподвижные - по уколу) или посевом бактерий в водный конденсат скошенного столбика агара (подвижные виды переплывают из конденсата на поверхность среды и колонизируют её), либо определяют способность бактерий давать «феномен роения».

13. Структура пептидогликана.

Пептидогликан включает в себяостови дванабора пептидных цепочек - боковых и поперечных.

Остов пептидогликана одинаков у всех бактерий и состоит из чередующихся молекул аминосахаров - N-ацетилглюкозаминаи N-ацетилмураминовой кислоты, связанных между собой β- гликозидными связями.

Боковые цепочкив каждой молекуле пептидогликана представлены набором идентичных тетрапептидов.

Поперечные цепочки также представлены набором из идентичных для данной молекулы пептидогликана пентапептидов, содержащих глицин, - пентаглицинов, однако у разных видов бактерий боковые и поперечные пептиды различны.

В тетрапептидной боковой цепочке у большинства грамотрицательных бактерий имеется диаминопимелиновая (диаминопимеловая) кислота (ДАП)— уникальный компонент клеточной стенки, обнаруженный только у прокариот. Кроме того, в составе боковых цепочек пептидогликана обнаружены L-аминокислоты (L-аланин, L-глутамин). Боковые тетрапептиды связаны с N-ацетилмураминовой кислотой остова. Связывание боковых тетрапептидов между собой происходит путем образования поперечных пентаглициновых мостиков между L-аланином одной цепи и диаминопимелиновой кислотой (или иной аминокислотой) другого бокового пептида.

Наличие двух типов связей (гликозидные и пептидные), которые соединяют субъединицы пептидогликанов, придает этому гетерополимеру структуру молекулярной сети. Благодаря этим связям. пептидогликановый слой клеточной стенки образует огромного размера ригидную мешковидную макромолекулу, которая окружает протопласт, уравновешивает его тургорное давление и придает ему определенную постоянную форму. Пептидогликан может разрушаться под действием различных ферментов, а его синтез блокируют бета-лактамные антибиотики. Это приводит к разрыхлению пептидогликановой сети, следствием чего является осмотический лизис растущих клеток.