5.4. Делительно-округлительный автомат а2-хл2-с9

Делительно-округлительный автомат А2-ХЛ2-С9 серийно выпускается с 1989 года. Он предназначен для деления теста из пшеничной сортовой муки на заготовки и их округления при выработке мелкоштучных булочных изделий.

Автомат (рис. 17) состоит из основания 12 с установленным на нем приводом 13 регулировочного маховика 1, бункера 2, тестовой камеры 3 с нагнетательными валками 14, делительного барабана 4 с раздвижными поршнями 5, сбрасывателя 6, механизма направления 7, округлительного устройства, содержащего коническую чашу 8, не­подвижную спираль 9, привод 10 и корпус 11.

Рис. 17. Общий вид делительно-округлительного автомата А2-ХЛ2-С9:

1 – регулировочный маховик; 2 – бункер; 3 – тестовая камера; 4 – делительный барабан; 5 – поршни; 6 – сбрасыватель; 7 – механизм направления; 8 – коническая чаша; 9 – спираль; 10 – привод; 11 – корпус; 12 – основание; 13 – привод, 14 – нагнетательные валки

Поступающее из бункера в тестовую камеру тесто нагнетательными валками под давлением подается в два мерных кармана, находящихся в делительном барабане. После поворота делительного барабана тес­то выталкивается из мерных карманов принудительно перемещающимися в них раздвижными поршнями. Одновременно тесто заполняет мерные карманы с противоположной стороны делительного барабана. Тестовые заготовки специальным валиком сбрасывателя опрокидываются в ок­руглителъное устройство; при этом механизм направления преобразу­ет двухрядный поток заготовок в однорядный. С помощью вращающей­ся конической чаши заготовки обкатываются по прилегающей к ней изнутри спирали и округляются.

Возможны следующие варианты работы:

• работает автомат полностью;

• работает только тестоделительное устройство;

• работает только тестоокруглительное устройство.

Массу тестовых заготовок можно регулировать, изменяя объем мерных карманов вращением маховика 1 во время работы автомата или при его остановке. При этом изменяется расстояние между по­ловинками поршней. Производительность автомата регулируется из­менением скорости вращения тестоделительного барабана при помощи вариатора во время остановки автомата.

Кинематическая принципиальная схема делительно-округли-тельного автомата А2-ХЛ2-С9 представлена на рис. 18.

Техническая характеристика тестоделительных машин приведена в таблице.

Рис. 18. Кинематическая принципиальная схема делительно-округлительного автомата А2-ХЛ2-С9:

1 – электродвигатель делителя; 2 – вариатор; 3 – редуктор; 4, 5, 7–10 – звездочки; 6 – предохранительная муфта; 11 – кулак; 12 – рычаг с толкателем; 13 – механизм направления; 14 – сбрасыватель; 15 – округлитель; 16 – червяк; 17 – червячное колесо; 18 – электродвигатель округлителя; 19, 20 – шкивы клиноременной передачи; 21 – вал с толка­телями; 22 – копир; 23, 24, 26, 29, 30, 34 – зубчатые колеса; 25 – делительный барабан; 27, 28, 35, 36 – нагнетательные валки с ребордами; 31 – обгонная муфта; 32 – винт раздвигания поршней;

33 – кривошипно-шатунный механизм; 37, 38 – винтовые зубчатые колеса

Техническая характеристика тестоделительных машин

Показатель	Тестоделительные машины
	Кузбасс 2М-1	А2-ХТН	РТ-2М	А2-ХЛ2-С9
Производительность, шт./мин	13–30	20–60	34–90	40–100
Масса куска теста, кг	0,8–1,3	0,2–1,2	0,1–0,55	0,055–0,22
Точность деления, %	±2,5	±2	±1,5	2
Мощность, кВт	3	3	1,5	3,65
Габаритные размеры, мм:
длина	1600	1245	1040	1500
ширина	620	915	510	880
высота	1350	1500	1360	1550
Масса, кг	600	1090	800	1320