Обработка экспериментальных данных
Результаты обработки экспериментальных данных приведены в табл. 2.
Таблица 2
Результаты обработки экспериментальных данных
|
Номер варианты |
Количество 0,01 н. раствора тиосульфата натрия a, см3 |
Количество аминного азота в 100 см3 гидролизата пивной дробины N, мг |
|
1 |
0,95 |
13,3 |
|
2 |
1,00 |
14,0 |
|
3 |
1,05 |
14,7 |
|
4 |
1,10 |
15,4 |
|
5 |
1,15 |
16,1 |
Количество аминного азота (N) в 100 см3 гидролизата пивной дробины:
1. N = 0,95 ∙ 0,28 ∙ 5 ∙ 10 = 13,3 мг.
2. N = 1,00 ∙ 0,28 ∙ 5 ∙ 10 = 14,0 мг.
3. N = 1,05 ∙ 0,28 ∙ 5 ∙ 10 = 14,7 мг.
4. N = 1,10 ∙ 0,28 ∙ 5 ∙ 10 = 15,4 мг.
5. N = 1,15 ∙ 0,28 ∙ 5 ∙ 10 = 16,1 мг.
Результаты экспериментов (совокупность данных) проверяют на присутствие так называемых «выскакивающих вариант» с помощью метода оценки различных крайних вариант, появление которых могло быть вызвано грубой ошибкой при проведении эксперимента. Для этого используют отношение:
,
где числитель – разность между выскакивающей и предшествующей вариантами; знаменатель – разность между наибольшей и наименьшей вариантами ряда.
Как правило, проверяют крайние варианты ряда.
Для наибольшей варианты получаем отношение:
Для наименьшей варианты получаем отношение:
Для оценки полученных значений используют таблицу [1, прил. 1], в которой в зависимости от числа вариант (n) и уровня достовернос-ти (%) указаны пограничные значения определяемых величин.
Для n = 5 и уровня достоверности 95 %:
а для уровня достоверности 99 % – 0,780.
Варианту считают выскакивающей, если
значение, вычисленное по формуле
больше табличного. В этом случае ее
исключают из всех последующих операций
статистической обработки.
В данном эксперименте отношение для наибольшей и наименьшей вариант меньше табличного и, следовательно, не исключается из обработки.
Статистическая обработка результатов эксперимента
Статистическая обработка результатов
эксперимента начинается с вычисления
средней величины 
:
где
– сумма всех значений вариант; n
– число вариант (объем выборки);
Среднеквадратичное отклонение единичного результата:
Ошибка средней арифметической величины
определяется по формуле:
Величину критерия Стьюдента определяют по работе [1, прил. 2]. При f = 4 уровень значимости 0,05 достигается при t = 2,78. Следовательно, доверительный интервал или границы, в которых находится средняя величина генеральной выборки a, можно рассчитать по формуле:
Тогда
14,7 – 2,78 0,5 а 14,7 + 2,78 0,5;
13,3 а 16,1.
Следовательно, средняя величина генеральной выборки для данного эксперимента колеблется между 13,3 и 16,1 мг.
Контрольные вопросы
1. Состав пивной дробины.
2. Для чего проводят гидролиз пивной дробины?
3. Каким образом получают гидролизат пивной дробины?
4. Расчет содержания аминного азота в гидролизате пивной дробины.