Практичне заняття №6

Тема: Технологія виробництва продукції вівчарства

Мета: Розглянути технологію виробництва продукції вівчарства

Завдання для самопідготовки

Опрацювати контрольні питання.

Контрольні питання

1. Господарсько-біологічні особливості овець.

2. Види продукції овець та їх характеристика.

3. Тонкорунні, напівтонкорунні та грубо вовнові породи овець та їх характеристика.

4. Організація проведення окотів та вирощування ягнят.

5. Годівля овець у стійловий і пасовищний період та структура раціону годівлі тварин.

План практичної роботи

1. Біологічні особливості овець. Утримання овець

2. Технологія вирощування молодняку овець.

3. Розмноження та розведення овець. годівля тварин

4. Виробництво баранини

5. Вовна, її фізико-механічні та технологічні властивості.

6. Категорії овчин та їх характеристики.

7. Розрахувати вихід чистої вовни (в % та кг) та залікову масу, якщо реалізовано немитої вовни 578 кг, а постійна суха маса зразка дорівнює 77,6 г.

Література:

а) основна:

1. Литвиненко А.В. Технологія виробництва продукції тваринництва. Навч. Посібник/ А.В. Литвиненко, М.І. Логінов, М.Г.Росновський, А.М.Логінов. – Київ Ж Аграрна освіта, 2017. – 319 с.

2. Технологія виробництва продукції тваринництва : підручник / О.Т. Бусенко, В.Д. Столюк, О.Й. Могильний та ін.; За ред. О.Т. Бусенка. - Київ : Вища освіта, 2005. - 496 с.

3. Настільна книга сільського господаря (фермера) / М.Я. Мо-лоцький, О.Г. Денисенко, В.В. Юрчишина та ін.; За ред. М.Я. Мо-лоцького О.Г. Денисенка. - Київ : видавництво газети “Наш час”, 1995. -575 с.

4. Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції / О.В. Богомолов, Н.В. Вершко, О.М. Сафонова та ін.; Під ред. 0.1. Ша-поваленка, О.М. Сафонової. - Харків : Еспада, 2008. - 544 с.

5. Основи тваринництва і ветеринарної медицини / А.І. Вер-тійчук, М.І. Масенко, ІЛ. Плуженко та ін.; За ред. А.І. Вертійчука. -Київ : Урожай, 2004. - 656 с.

6. Вертійчук А.І., Маценко М.І. Технологія виробництва продукції тваринництва. - Київ : Урожай, 1995. - 375 с.

7. Лановська М.Г., Черненко Р.М., Шатковська Г.Г. Тваринництво. - 2-е вид., перероб. і доп. - Київ : Вища шк., 1998. - 336 с.

б) додаткова література:

13. Вертійчук А.І., Маценко М.І., Плуженко І.Л. та ін.. Основи тваринництва і ветеринарної медицини. – К., «Урожай», 2004. -656 с.

14. Кролики и нутрии / Сост. Т.И. Ильчева. - Санкт-Петербург : Респекс, 1999. - 608 с.

15. Поліщук В.П. Бджільництво. - Львів : Український пасічник, 2001.-293 с.

16. Птахівництво і технологія виробництва яєць і м’яса птиці / В.І. Бесулін, В.І. Гужева, С.М. Куцак та ін.; За ред.. В.1. Бесуліна. - Біла Церква, БЦДАУ, 2003. - 448 с.

17. Свинарство і технологія виробництва свинини / В.1. Гераси-мов, Л.М. Цицюрський, Д.І. Барановський та ін.; За ред.. В.І. Гераси-мова. - Харків : Еспада, 2033. - 448 с.

18. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини / В.1. Костенко, Й.З. Сівацький, М.І. Шевченко за ін. - Київ : Урожай, 1995.-472 с.