Органы чувств 2.

Орган вкуса.

Орган вкуса является периферической частью вкусового анализатора. Его образует совокупность вкусовых почек. Вкусовые почки располагаются в многослойном эпителии боковой стенки желобоватых и листовидных, и в шляпке грибовидных сосочков. Иногда (особенно у детей) они могут находиться на губах, в задней стенке глотки, на поверхности надгортанника.

В эмбриональном периоде почки образуются из многослойного плоского неороговевающего эпителия сосочков под влиянием нервных окончаний язычного, языкоглоточного и блуждающего нервов.

Строение.

Вкусовая почка лежит в толще эпителия сосочка и имеет эллипсоидную форму. В ней различают 4 вида клеток: сенсоэпителиальные, поддерживающие, базальные и периферические (перигеммальные). Вершина почки имеет вкусовую пору, открывающуюся на поверхности языка. Вкусовая пора ведет во вкусовую ямку, образованную вершинами клеток вкусовой почки. Компоненты пищи со слюной через вкусовую пору попадают во вкусовую ямку, где контактируют с рецепторными клетками.

Сенсоэпителиальные (рецепторные) клетки имеют на вершине микроворсинки, в мембрану которых встроены вкусовые рецепторы. В результате взаимодействия рецепторов с молекулами пищи на мембране возникает рецепторный потенциал, который воспринимается окончаниями дендрита вторично чувствующего нейрона.

Вкусовые почки грибовидных сосочков, особенно на кончике языка, воспринимают сладкий вкус, желобоватых сосочков – горький, листовидных – кислый.

Поддерживающие клетки, также, как и рецепторные, имеют призматическую форму и содержат на вершине микроворсинки. Базальные клетки являются недифференцированными и обеспечивают регенерацию рецепторных и поддерживающих клеток. Периферические клетки имеют серповидную форму, расположены в несколько рядов по периферии почки и отделяют ее от эпителия, покрывающего сосочек.

Орган слуха и равновесия.

От состоит из наружного, среднего и внутреннего уха. Наружное ухо улавливает звуковые колебания воздуха, среднее преобразует эти колебания в колебания жидкости в улитке, внутреннее ухо трансформирует эти колебания в нервные импульсы.

Наружное ухо.

В его состав входят ушная раковина, наружный слуховой проход и барабанная перепонка.

Ушную раковину образует эластический хрящ, покрытый кожей. Она имеет волосы, сальные и потовые железы.

Наружный слуховой проход в наружной части образован эластически хрящом, а во внутренней височной костью. Это проход покрыт тонкой кожей, содержащей волосы, сальные и церуминозные железы, выделяющие ушную серу.

Барабанная перепонка отделяет наружное ухо от среднего. Представляет собой соединительнотканную пластинку. Имеет 2 слоя коллагеновых и эластических волокон – внутренний циркулярные, наружный радиальный. Снаружи барабанная перепонка покрыта эпидермисом, изнутри – слизистой оболочкой. Последняя в свою очередь покрыта однослойным плоским эпителием.

Наружное ухо улавливает и усиливает звуковые колебания воздуха определенной частоты. Эта частота у разных животных разная, что определяет различия в остроте слуха.