Решение экспериментальных задач по теме «кислородсодержащие органические вещества»

Цель: определить опытным путем принадлежность выданных веществ к определенному классу органических соединений с помощью характерных реакций и получить практически заданное органическое соединение.

Оборудование: штатив с пробирками, держатель для пробирок, спиртовка.

Реактивы: в пронумерованных пробирках 1 – 5 растворы уксусной кислоты (с массовой долей 6 – 9%) и уксусного альдегида (с массовой долей 10%), глюкозы (с массовой долей 1 – 5%), крахмального клейстера, мыла (с массовой долей 1%); реактивы для определения указанных веществ (растворы сульфата меди(II) (с массовой долей 5%), гидроксида натрия (с массовой долей 10%), хлорида кальция (с массовой долей 5%), универсальная индикаторная бумага, бромная вода (с массовой долей 1 – 3%); оксид магния, карбонат магния, гидрокарбонат натрия).

 Соблюдайте правила техники безопасности!

Ход работы

Задание 1.

Докажите опытным путем, что в пробирке (1) в растворе содержится крахмал.

Задание 2.

В двух пронумерованных пробирках (2, 3) находятся бесцветные растворы глюкозы и глицерина. Определите, в какой пробирке находится каждое из веществ.

Задание 3.

Получите ацетат металла (_______________) двумя способами.

Задание 4.

В трех пронумерованных пробирках (4, 5, 6) находятся бесцветные растворы ________________, ________________, _______________. Определите, в какой пробирке находится каждое из веществ.

Задание	Выполнение	Наблюдения	Уравнение реакции (в молекулярном и ионном виде)	Вывод
1. Докажите опытным путем, что в пробирке в растворе содержится крахмал.
2. В двух пронумерован-ных пробирках (__,__) находятся бесцветные растворы глюкозы и глицерина. Определите, в какой пробирке находится каждое из веществ.
3. Получите ацетат металла (____________) двумя способами.
В трех пронумерованных пробирках (__,__,__) находятся бесцветные растворы __________________ __________________ __________________. Определите, в какой пробирке находится каждое из веществ.

Сделайте вывод о значении и применении качественных реакций в органической химии: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Практическая работа № 4 «___»__________________ 20___ г.