- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Перечень рекомендуемой литературы
- •Примерный тематический план
- •Методические рекомендации по изучению разделов, тем программы Введение
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 1 . Хозяйственный учет, его сущность и виды
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 2 . Классификация хозяйственных средств. Предмет и метод бухгалтерского учета
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 3. Бухгалтерский баланс. Счета бухгалтерского учета
- •Методические рекомендации
- •IVтип изменения а-п (- ;-)
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. План счетов. Двойная запись
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Общие принципы организации учета в общественном питании
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Цены и калькуляция кулинарной продукции в общественном питании
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 7. Учет движения продовольственного сырья, товаров и тары в кладовых торговых объектов общественного питания.
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Инвентаризация в кладовых торговых объектов общественного питания
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 9. Учет движения продовольственного сырья, продукции собственного производства, тары на производстве (кухне)
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 10. Учет продовольственного сырья на заготовочных объектах (цехах) общественного питания
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 12 . Учет товарных потерь
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 11. Учет товаров в буфетах, барах и магазинах кулинарии
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 12. Учет товарных потерь
- •Тема 13. Учет денежных средств в кассе
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 14. Учет денежных средств на расчетном, валютном и других счетах в банках
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 15. Учет расчетных операций
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 16. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
- •Методические рекомендации
- •Обновление в ставках налоговых вычетов 2016 года
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 17 . Учет основных средств и нематериальных активов
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Методические указания для домашней контрольной работы
- •Выбор варианта домашней контрольной работы
- •Методические рекомендации по выполнению практических заданий 1-10
- •Синтетические счета следует открыть в виде схем следующей формы:
- •Журнал регистрации хозяйственных операций
- •Оборотная ведомость по синтетическим счетам
- •Пример оформления практического задания к задачам 1-10
- •Решение:
- •Составляем оборотную ведомость по синтетическим счетам
- •Бухгалтерский баланс
- •Задания для домашней контрольной работы Теоретические вопросы
- •Практические задания Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 11
- •Задачи 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
- •Задача 17
- •Задача 18
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Задача 21
- •Задача 22
- •Задача 23
- •Задача 24
- •Задача 25
- •Задача 26
- •Задача 27
- •Задача 28
- •Задача 29
- •Задача 30
- •Задача 31
- •Задача 32
- •Задача 33
- •Задача 34
- •Задача 35
- •Задача 41
- •Задача 42
- •Задача 43
- •Задача 44
- •Бухгалтерский баланс
- •Типовой план счетов бухгалтерского учета
IVтип изменения а-п (- ;-)
Хозяйственная операция затрачивает одну статью актива, а другую статью пассива баланса и обе они уменьшаются на одну и туже сумму.
Пример 4. Перечислено поставщикам за приобретенные материалы 1000 руб.
Эта операция вызывает в балансе IV тип изменения, т.к. затрачивает одну статью актива и одну статью пассива и обе они уменьшаются на одну и ту же сумму. "Расчеты с поставщиками" - 1000 руб.
"Расчетный счет" - 1000 руб.
Отметьте практическое значение использования баланса для управления организацией (предприятием) и анализа ее финансового положения.
Рассмотрите понятие счета бухгалтерского учета как одного из элементов его метода. Далее изучите строение счетов: активных, пассивных, активно-пассивных, ознакомьтесь с забалансовыми счетами, их структурой. При рассмотрении структуры счетов уясните, что такое «сальдо», «оборот дебетовый», «оборот кредитовый». Научитесь рассчитывать обороты и сальдо конечное.
Затем перейдите к рассмотрению синтетического и аналитического учета на счетах, субсчетов, синтетических и аналитических счетов. Изучите назначение, особенности и взаимосвязь между счетами синтетического и аналитического учета и баланса. Рассмотрите взаимосвязь счетов синтетического и аналитического учета и баланса.
Литература
[18, с. 26-34]; [14, с. 26-36]; [19, с. 44-56]; [20, с. 24-34].
Вопросы для самоконтроля
1 Дайте определение понятия «бухгалтерский баланс». Назовите из каких разделов состоит бухгалтерский баланс.
2 Дайте определение понятия «счет бухгалтерского учета».
3 Поясните что значит открыть счет.
4 Укажите статьи баланса, которые относят к долгосрочным активам.
5 Укажите какие статьи баланса относят к краткосрочным активам.
6 Укажите какие статьи баланса относят к источникам собственных средств.
7 Укажите операции, которые можно отнести к первому, второму, третьему и четвертому типам изменений. Приведите примеры.
8 Укажите где располагается сальдо в активных и пассивных счетах.
9 Перечислите виды обязательств.
10 Назовите какие активные и пассивные счета вы знаете.
11 Объясните что такое оборот дебетовый.
12 Объясните что такое оборот кредитовый.
13 Объясните порядок расчета оборотов по счетам.
14 Объясните как рассчитывается сальдо в активных и пассивных счетах.
15 Охарактеризуйте основные счета, операционные, результативные и т.д.
16 Охарактеризуйте типы изменений в бухгалтерском балансе под влиянием хозяйственных операций.
17 Приведите примеры активных, пассивных, активно-пассивных счетов.
18 Систематизируйте нижеперечисленные коды счетов на активные, пассивные и активно- пассивные:
01,02,04,05,10,20,44,50,51,52,57,60,66,67,68,69,70,75,80,82,83,99.
Тема 4. План счетов. Двойная запись
План счетов бухгалтерского учета, его структура и содержание. Типовой план счетов бухгалтерского учета, инструкция по его применению. Двойная запись хозяйственных операций на счетах: сущность и значение.
Корреспонденция счетов как форма взаимосвязи при отражении в ней хозяйственных операций.
Бухгалтерские проводки, их виды.
Оборотные ведомости, их назначение и использование.
Оборотные ведомости по счетам синтетического и аналитического учета.
Практические занятия
Составление баланса торгового объекта общественного питания. Отражение хозяйственных операций методом двойной записи на счетах бухгалтерского учета. Открытие счетов бухгалтерского учета. Выведение сальдо на конец отчетного периода. Составление и оформление оборотных ведомостей по счетам синтетического учета.
