- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Перечень рекомендуемой литературы
- •Примерный тематический план
- •Методические рекомендации по изучению разделов, тем программы Введение
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 1 . Хозяйственный учет, его сущность и виды
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 2 . Классификация хозяйственных средств. Предмет и метод бухгалтерского учета
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 3. Бухгалтерский баланс. Счета бухгалтерского учета
- •Методические рекомендации
- •IVтип изменения а-п (- ;-)
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. План счетов. Двойная запись
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Общие принципы организации учета в общественном питании
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Цены и калькуляция кулинарной продукции в общественном питании
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 7. Учет движения продовольственного сырья, товаров и тары в кладовых торговых объектов общественного питания.
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Инвентаризация в кладовых торговых объектов общественного питания
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 9. Учет движения продовольственного сырья, продукции собственного производства, тары на производстве (кухне)
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 10. Учет продовольственного сырья на заготовочных объектах (цехах) общественного питания
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 12 . Учет товарных потерь
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 11. Учет товаров в буфетах, барах и магазинах кулинарии
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 12. Учет товарных потерь
- •Тема 13. Учет денежных средств в кассе
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 14. Учет денежных средств на расчетном, валютном и других счетах в банках
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 15. Учет расчетных операций
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 16. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
- •Методические рекомендации
- •Обновление в ставках налоговых вычетов 2016 года
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 17 . Учет основных средств и нематериальных активов
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Методические указания для домашней контрольной работы
- •Выбор варианта домашней контрольной работы
- •Методические рекомендации по выполнению практических заданий 1-10
- •Синтетические счета следует открыть в виде схем следующей формы:
- •Журнал регистрации хозяйственных операций
- •Оборотная ведомость по синтетическим счетам
- •Пример оформления практического задания к задачам 1-10
- •Решение:
- •Составляем оборотную ведомость по синтетическим счетам
- •Бухгалтерский баланс
- •Задания для домашней контрольной работы Теоретические вопросы
- •Практические задания Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 11
- •Задачи 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
- •Задача 17
- •Задача 18
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Задача 21
- •Задача 22
- •Задача 23
- •Задача 24
- •Задача 25
- •Задача 26
- •Задача 27
- •Задача 28
- •Задача 29
- •Задача 30
- •Задача 31
- •Задача 32
- •Задача 33
- •Задача 34
- •Задача 35
- •Задача 41
- •Задача 42
- •Задача 43
- •Задача 44
- •Бухгалтерский баланс
- •Типовой план счетов бухгалтерского учета
Тема 3. Бухгалтерский баланс. Счета бухгалтерского учета
Бухгалтерский баланс: строение и назначение, краткая схема. Группировка статей актива и пассива баланса в соответствии с экономической классификацией хозяйственных средств и источников их образования. Изменения, происходящие в бухгалтерском балансе под влиянием хозяйственных операций. Типы изменений. Статьи баланса.
Использование баланса для управления организацией (предприятием) и анализа ее финансового положения. Счета бухгалтерского учета как один из элементов его метода.
Строение счетов: дебет, кредит, обороты и остатки (сальдо). Активные, пассивные, активно-пассивные счета, забалансовые счета, их структура.
Синтетический и аналитический учет на счетах. Субсчета. Синтетические и аналитические счета, их назначение и особенности. Взаимосвязь счетов синтетического и аналитического учета и баланса.
Методические рекомендации
Вначале изучите сущность понятия «бухгалтерский баланс».
Баланс (равновесие, две чаши весов). Слово «баланс» означает равновесие, равенство каких-либо двух сторон, показателей, итогов. Название его происходит от двух латинских слов: bis – дважды и lanx – чаша весов, т.е. две чаши весов. Баланс – это способ группировки средств и источников на конкретную дату (1 число отчетного периода) в денежном выражении. Баланс как форма отчетности, представляет собой двухстороннюю таблицу. Левая часть таблицы называется актив, правая часть- пассив. В активе баланса по отдельным его строкам, которые называются статьями баланса, приводят классификационные группы видов средств, а в пассиве баланса указывают наименование источников этих же средств и их величину.
Далее изучите строение, назначение и схемы актива и пассива бухгалтерского баланса, статьи баланса и группировку статей актива и пассива баланса в соответствии с экономической классификацией хозяйственных средств и источников их образования. (см. прилож. 1)
Далее перейдите к изучению типов изменений в бухгалтерском балансе под влиянием хозяйственных операций (схема 4).
Схематическая модель изменений в балансе
Актив |
Пассив |
||
Увеличение (+) |
Уменьшение (-) |
Уменьшение (-) |
Увеличение (+) |
1 тип 2 тип
3 тип
4 тип
Схема 4 – Схематическая модель изменений в балансе
Различают четыре типа изменений в бухгалтерском балансе.
I тип изменения ( А ( + ;-))
Хозяйственная операция затрагивает две статьи актива баланса, причем одна из них увеличивается, а другая уменьшается на одну и ту же сумму.
Пример 1. Получены деньги в кассу с расчетного счета на выдачу заработной платы 300 руб.
Данная операция вызывает в балансе I тип изменения, т.к. затрачивает две статьи актива баланса:
"Касса" + 300 руб.
"Расчетный счет" - 300 руб.
Денежные средства в кассе увеличиваются, а на расчетном счете уменьшаются.
II тип изменения ( П (-; + ))
Хозяйственная операция затрачивает две статьи пассива баланса, причем одна из них увеличивается, а другая уменьшается на одну и туже сумму.
Пример 2. За счет прибыли создан резервный фонд, отчисления 500 руб.
Данная операция вызывает в балансе II тип изменения, причем одна из них увеличивается, а другая уменьшается на одну и туже сумму.
"Резервный фонд" + 500 руб. "Прибыль" - 500 руб.
Статья «Резервный фонд» увеличивается, а статья «Прибыль» - уменьшается.
IIIтип изменения А-П (+ ; + )
Хозяйственная операция затрачивает одну статью актива, а другую статью пассива баланса и обе они увеличиваются на одну и туже сумму.
Пример 3. Получены сырье и материалы от поставщика на сумму 1000 руб.
Данная операция вызывает в балансе Ш тип изменения, т.к. затронута статья актива "Материалы" и статья пассива "Расчеты с поставщиками" и обе они увеличиваются на одну и туже сумму.
"Материалы" + 1000 руб.
"Расчеты с поставщиками" - 1000 руб.
