Задача 17

Составьте калькуляционную карточку на блюдо « Желе из молока» (рец. 950/2), если на торговый объект общественного питания поступило молоко сгущенное стерилизованное в банках. Перерасчет молока показать отдельным расчетом. Цены принимать на текущий период самостоятельно. Наценка ТООП 60%.

Типовую форму калькуляционной карточки (см. прилож. 3).

Задача 18

18.1 Начислите отпускные буфетчице на период с 18 июня по 15 июля 20_ г., если оклад буфетчицы по месяцам составил:

Месяц	Оклад (руб.)	Коэффициент пересчета
20__ г.
Май	36800	1
Апрель	36800	1
Март	36800	1
Февраль	36400	. . .
Январь	36400	. . .
20_ г.
Декабрь	36400	. . .
Ноябрь	36400	. . .
Октябрь	36400	. . .
Сентябрь	36100	. . .
Август	36100	. . .
Июль	36100	. . .
Июнь	36100	. . .

18.2 Отразите бухгалтерскими проводками следующие хозяйственные операции:

1. Списаны расходы по сбыту, относящиеся к реализованной продукции.

2. Начислены налоги в местный бюджет на сумму 454 руб.

3. Взысканы убытки с виновных лиц на сумму 82 руб.

4. Начислены отпускные суммы работникам за счет ранее созданного ре­зерва на сумму 55 руб.

5. Оприходованы поступившие безвозмездно материалы на сумму 88 руб.

Задача 19

19.1 Начислите заработную плату кондитеру 5-го разряда Сидоровой И. А. и произведите удержания из нее, если за месяц было выпечено 200 кг кондитерских изделии. Расценка за 1 кг со­ставляет 29 руб. За выполнение плана, таким образом, кондитеру будет вы­плачена премия в размере 10%. Произведите удержания из заработной пла­ты и рассчитайте сумму к выдаче, если у Сидоровой И. А. имеется двое детей в возрасте до 18 лет. Начисление заработной платы отразите бухгалтерскими проводками.

При расчетах учитывайте изменения, происходящие в законодательстве РБ.