- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Перечень рекомендуемой литературы
- •Примерный тематический план
- •Методические рекомендации по изучению разделов, тем программы Введение
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 1 . Хозяйственный учет, его сущность и виды
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 2 . Классификация хозяйственных средств. Предмет и метод бухгалтерского учета
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 3. Бухгалтерский баланс. Счета бухгалтерского учета
- •Методические рекомендации
- •IVтип изменения а-п (- ;-)
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. План счетов. Двойная запись
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Общие принципы организации учета в общественном питании
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Цены и калькуляция кулинарной продукции в общественном питании
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 7. Учет движения продовольственного сырья, товаров и тары в кладовых торговых объектов общественного питания.
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Инвентаризация в кладовых торговых объектов общественного питания
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 9. Учет движения продовольственного сырья, продукции собственного производства, тары на производстве (кухне)
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 10. Учет продовольственного сырья на заготовочных объектах (цехах) общественного питания
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 12 . Учет товарных потерь
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 11. Учет товаров в буфетах, барах и магазинах кулинарии
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 12. Учет товарных потерь
- •Тема 13. Учет денежных средств в кассе
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 14. Учет денежных средств на расчетном, валютном и других счетах в банках
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 15. Учет расчетных операций
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 16. Учет расчетов с персоналом по оплате труда
- •Методические рекомендации
- •Обновление в ставках налоговых вычетов 2016 года
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 17 . Учет основных средств и нематериальных активов
- •Методические рекомендации
- •Литература
- •Вопросы для самоконтроля
- •Методические указания для домашней контрольной работы
- •Выбор варианта домашней контрольной работы
- •Методические рекомендации по выполнению практических заданий 1-10
- •Синтетические счета следует открыть в виде схем следующей формы:
- •Журнал регистрации хозяйственных операций
- •Оборотная ведомость по синтетическим счетам
- •Пример оформления практического задания к задачам 1-10
- •Решение:
- •Составляем оборотную ведомость по синтетическим счетам
- •Бухгалтерский баланс
- •Задания для домашней контрольной работы Теоретические вопросы
- •Практические задания Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 11
- •Задачи 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
- •Задача 17
- •Задача 18
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Задача 21
- •Задача 22
- •Задача 23
- •Задача 24
- •Задача 25
- •Задача 26
- •Задача 27
- •Задача 28
- •Задача 29
- •Задача 30
- •Задача 31
- •Задача 32
- •Задача 33
- •Задача 34
- •Задача 35
- •Задача 41
- •Задача 42
- •Задача 43
- •Задача 44
- •Бухгалтерский баланс
- •Типовой план счетов бухгалтерского учета
Выбор варианта домашней контрольной работы
Вариант контрольной работы определяется по прилагаемой таблице и перечню вопросов в зависимости от двух последних цифр номера шифра учащихся. В таблице вариантов по горизонтали Б размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых является последней цифрой шифра учащегося. По вертикали А размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых - предпоследняя цифра шифра. Пересечение горизонтальной и вертикальной линии определяют клетку с вопросами варианта учащегося. Например, шифр учащегося имеет последние цифры 53. Пересечение строки по вертикали А и столбца по горизонтали Б определяет клетку варианта с вопросами. Для шифра, который имеет последние цифры 53, нужно написать вопросы 22 ,42 и задачи 19, 45. При выборе необходимого варианта следует быть очень внимательным во избежание ошибок.
Таблица выбора вариантов находится далее на обложке.
Методические рекомендации по выполнению практических заданий 1-10
Для выполнения домашней контрольной работы требуется:
На бланке типовой формы (приложение 1) составить баланс на начало отчетного периода (1.01.20__г.) на основании таблицы данных остатков по счетам согласно варианта.
Открыть схемы счетов (по образцу, приведенному ниже) и записать в них суммы начальных остатков на 1.01.20__г.
На основании хозяйственных операций за январь 20__г заполнить регистрационный журнал (по образцу, приведенному ниже)
По ходу решения задачи сделать необходимые расчеты, если это необходимо, записав результаты в регистрационный журнал.
Разнести операции из регистрационного журнала на соответствующие счета синтетического учета.
По каждому счету подсчитать обороты и вывести сальдо на 1.02.20__г.
На бланке ранее составленного баланса (приложение 1) составить заключительный сальдовый баланс по состоянию на 1.02.20__г.
Составить оборотную ведомость по синтетическим счетам (по образцу, приведенному ниже).
Цифровые и другие данные являются условными. Каждому учащемуся выдается свой цифровой коэффициент на установочном занятии.
Синтетические счета следует открыть в виде схем следующей формы:
Дебет название счета Кредит
Сальдо
на начало
месяца
оборот Д оборот К
Сальдо
на конец
месяца
Например: а) открыть активный счет “Касса” (50).
Сальдо начальное счета – 1000 руб.
Д 50 “Касса” К
Сн 1000
(+) (–)
(увелич.) (уменьш.)
об. Д об. К
Ск=Сн + об. Д-
- об. К
б) отразить на счете “Касса” (50) следующие хозяйственные операции:
- получены деньги в кассу – 200 руб.
- выдано подотчетному лицу – 0,15 руб.
- выдана заработная плата – 150 руб. и т. д.
в) подсчитать сальдо на конец отчетного периода
Тогда:
Д 50 “Касса” К
Сн 100 000
1) 200 2) 0,15
3) 150
об. Д 200 об. К 150,15
С к=1000+
+200-150,15=
= 1049,85
