11. Витамины.

Витамин А(Ретинол) жирорастворимый витамин. Недостаток способствует замедлению роста, нарушениям зрения и инфекционным заболеваниям. Содержится в моркови.

В1 (Тиамин) недостаток ведёт расстройству нервной системы, ухудшению аппетита, слабость, головная боль. Богаты: проростки преницы, капуста, морковь, помидоры.

В2 (Рибофлавин) водорастворимый, в организме привращается в активную фосфорную кислоту. Недостаток вызывает, замедление роста, головные боли. Богаты зеленый горошек, грецкий орех.

В3 водорастворимое соединение активно участвует в процессах обмена веществ. Недостаток приводит к изменением кожных покровов, поседению волос, малокровию. Содержится в пивных и хлебных дрожжах,

В6 (Пиридоксин) при недостатке нарушается кроветворение, снижается иммунитет. Богаты дрожжи, полевые культуры, печень.

В15 содержится в семенах многолетних растений, повышает использование кислорода клетками, ускоряет окисление алкоголя в организме. При сердечных заболеваниях и ревматизме.

U содержится в соке свежих овощей, (капуста, шпинат), способствует заживлению язв желудка, благоприятно влияет, на жировой обмен.

D жирорастворимый его функция транспорт Ка, Са, Р. Применяют при переломе костей, заболеваниях кожи, судорог.

F полиненасыщенная кислота, олеиновая, линольевая к-ты. Содержится в сливочных маслах, печень рыб, животных жирах.

Е жирорастворимый витамин имеет связь с половыми каналами. Содержится в растительном масле, в бобах.

К жирорастворимый, применяют при всех всех заболеваниях связанных с кроветворением. Много содержится в крапиве, рябине, тысячелистнике.

РР (никотиновая кис-та) входит различных ферментов, нарушений цикл Кребса. Большое количество в дрожжах, в продуктах живот происхождения.

12. Поиск новых перспективных для применения лекарственных растений.

В настоящее время, поиск новых лекарственных растений, основан на следующих принципах.

1.Использование филогенетического родства.

2.Метод сита. Принцип его заключается в поиске физиологически активных веществ, путем массовых полевых фитохимических анализов.

3.Использование данных народной медицины.

13. Классификация растений по заготавливаемым органам.

Почки(береза), Кора(дуб,калина), Листья(мать-и-мпчеха), Цветки с соцветия(алтей, роза, василёк), Трава(чистотел), Плоды и семена(малина), Корни и корневища, луковицы. (полынь

14. Сбор лекарственных растений: сроки и техника заготовки различных органов.

На качество лекарственного сырья влияет климат, почва, время сбора, способ сушки и режим хранения. Собирать лекарственное сырьё необходимо в сухую погоду.

Почки заготавливают, когда они тронулись в рост, набухли, но ещё не распустились. Мелкие почки срезают вместе с ветками, которые после сушки обмолачивают.

Кора- её заготавливают весной, с молодых и здоровых стволов и веток, во время сокодвижения. Кора должна быть отчищена от наростов, лишайников, высушина и свёрнута в трубочки.

Листья-в период цветения, за искл. Мать-и-мачехи и ландыша. Обрывают листья в ручную с черешком или без него.

Цветки с соцветия- заготавливают в начале цветения целыми соцветиями(липа, календула). Цветками (алтей, ландыш) или отдельными частями цветка лепестки (роза).

Травы-в начале цветения, за исключением череды. Срезают ножами или секаторами.

Плоды и семена. Собирают утром или вечером.

Корни и корневища, луковицы. В период отмирания надземной части, когда растения переходят в состояния покоя. Выкапывают вилами или лопатами, оттряхивают от земли, промывают в холодной воде и подсушивают.