1Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.Т. ТРУБИЛИНА»

Факультет «Плодоовощеводства и виноградарства»

Кафедра плодоводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

По плодоводству на тему: «Закладка плодового сада»

Выполнила: студентка группы ПВ 1502 Е. А. Радченко

Проверил: доцент кафедры плодоводства И. В. Дубравина

Допущен к защите: __________________ «___»__________________

Председатель комиссии,

Члены комиссии:

__________________ __________________ __________________ __________________ __________________ __________________

Дата защиты: Оценка:

«___»__________________ __________________

Краснодар - 2017 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ЗАДАНИЕ..................................................................................................................2

ВВЕДЕНИЕ................................................................................................................3

1. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ САДОПРИГОДНОСТИ ЗЕМЛЕНЫХ УЧАСТКОВ...........................................................................................................6

   1. Требование плодовых культур к комплексу климатических факторов..6

   2. Требование плодовых культур к комплексу почвенных факторов.......12

   3. Орографические условия территории........................................................15

1.3.1 Крутизна и экспозиция склонов..........................................................15

1.4. Заключение о садопригодности земельного участка....................................16

2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПЛОДОВЫХ МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ..18

   1. Подбор культур, сортов (в том числе опылителей), подвоев, типа сада,

схем посадки......................................................................................................18

2. Организация территории плодового сада.................................................27

   1. Размер кварталов, разбивка участков на кварталы.........................28

   2. Дорожная сеть.....................................................................................34

   3. Садозащитные насаждения................................................................35

3. Потребность в посадочном материале......................................................38

4. Предпосадочная подготовка участка и почвы..........................................40

5. Календарный план закладки садов и садозащитных насаждений........44

6. Садооброт.....................................................................................................45

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………….....……...............................................................46

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………....…….............48

ЗАДАНИЕ

На выполнение курсового проекта по дисциплине: «Плодоводство».

Разработать проект по закладке плодовых насаждений.

ТЕМА: Закладка плодовых насаждений на площадь 122 гектара в Прикубанской зоне, Центральной подзоне.

1. Заложить плодовый сад в Прикубанской зоне, Центральной подзоне учебно-опытном хозяйстве ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» - Учхоз «Кубань».

2. Типы плодовых насаждений: семечковые и косточковые

3. Культуры: Яблоня домашняя, вишня обыкновенная.

4. Сорта, подвои, сорта опылители: для яблони - летние: Щедрость, Белое солнце, Лето красное, Лучистое; осенние: Декабренок, Осеннее полосатое; зимние: Голден Делишес, Ред Чиф. Для вишни – Чудо-вишня, Игрушка, Подбельская, Анадольская.

Срок выполнения ____________________

Задание выдано ____________________

Исполнитель: студентка Радченко Елена Антоновна

Руководитель: ____________________

ВВЕДЕНИЕ

Плодоводство – это наука, изучающая биологию плодовых культур и приемы их возделывания, разрабатывающая новые интенсивные технологии для получения качественной и доступной продукции.

Одна из основных задач плодоводства является обеспечение населения плодами и ягодами в соответствии общепринятой, рекомендованной нормой – 100 кг. в год на одного человека. Но фактическое употребление плодовой продукции составляет около 53 кг. на душу населения. При данных показателях в Российской Федерации, за счет собственного производства, мы можем получить только 16 кг. плодов. Что является довольно негативной установкой. По данным министерства сельского хозяйства РФ, до сих пор сохраняется устойчивая тенденция сокращения площадей под плодовые культуры. Валовой сбор плодов в России составляет около 3 млн. тонн в год. А урожайность 50 ц. на 1 га. Но, не смотря на все показатели, садоводческая наука продолжает развиваться и каждый год на прилавках наших магазинов появляются новейшие сорта всевозможных плодовых культур, а качество самой продукции продолжает расти, удовлетворяя любую потребность потребителя.

Плоды и ягоды употребляют в свежем виде, а также в виде варенья, джема, компотов, повидла, пастилы, мармелада, наливок, соков и др. Плодовые растения используют в качестве декоративных культур в парках и скверах, на улицах городов и других населенных пунктов. Высаживают для создания лесных полос разного назначения и придорожных защитных насаждений. Большинство плодовых культур являются хорошими медоносами; многие деревья (груша, грецкий орех, абрикос и др.) дают ценную поделочную древесину. Не стоит забывать и о ценных для здоровья лечебно-профилактических свойств плодовых культур, которые в эпоху псевдореформ и обнищания населения при неконтролируемом росте цен на лекарства приобрели в России особую актуальность и социальную значимость. Ведь в плодах содержаться все необходимые для человека витамины и микроэлементы. Чаще всего плоды и ягоды содержат витамин С и Р - активные соединения, провитамин (каротин) и витамин В9, ещё можно обнаружить накопление витаминов В2, Е и К1.

Главной задачей садоводства Краснодарского края на современном этапе его развития заключается как и прежде, в дальнейшем повышении скороплодности и продуктивности насаждений при одновременном сокращении затрат труда и средств на единицу получаемой продукции. Успех в этом деле будет достигнут главным образом за счет все более широкого освоения производством прогрессивных технологий их создания и возделывания. Скороплодность, продуктивность плодового сада и качество получаемой в нем продукции в значительной мере зависят от форм, конструкций, размер и формирования крон, а также способов их обрезки.

В процессе выполнения данной курсовой работы должны быть выполнены компетенции по направлению Садоводство 350305: ОПК-5; ПК-4; ПК-11; ПК-14; ПК-15 ОПК-5: готовность к оценке пригодности агроландшафтов для возделывания плодовых, овощных культур и винограда; ПК-4: готовность к применению технологий выращивания посадочного материала садовых культур; ПК-11: готовность к реализации экологически безопасных и энерго-ресурсосберегающих технологий производства качественной, конкурентоспособной продукции садоводства, создания и эксплуатации объектов ландшафтной архитектуры; ПК-14: способность к планированию агротехнических приемов по уходу за садовыми культурами; ПК-15: способность к принятию управленческих решений в различных производственных и климатических ситуациях.