Черемуха кистевидная, или обыкновенная p. Racemosa (l.) Gilib (p. Padus l.)

Дерево высотой до 17 м и в диаметре до 40 см. Кора буро-черная, растрескивающаяся, на молодых ветвях коричневая, блестящая, с беловато-желтоватыми чечевичками, с резким запахом. Почки узкоконические, длиной до 13 мм, покрыты светло-коричневыми, по краю ресничатыми чешуями. Листья эллиптические, остроконечные, остропильчатые, длиной до 15 см и шириной 7 см, на черешках, с резким специфическим запахом, содержат витамин С и эфирное масло. Цветки белые, душистые, в многоцветковых поникающих кистях. Цветет черемуха обыкновенная на юге в конце апреля, на всей территории Украины и европейской части России в основном в мае и лишь на севере — в июне (табл. 14).

Таблица 14. Средние и крайние сроки зацветания черемухи обыкновенной

Место наблюдения	Дата зацветания
	средняя	самая ранняя	самая поздняя
Тбилиси	27/IV(14)	-	-
Астрахань	30/IV(13)	-	-
Новочеркасск	29/IV(13)	20/IV	8/V
Изюм	2/V(15)	20/IV	12/V
Полтава	5/V(20)	25/IV	16/V
Лесостепная опытная станция	10/V(10)	30/IV	22/V
Брянское лесничество	12/V(27)	22/V	27/V
Тула	15/V	1/V	9/VI
Жиздра	14/V(15)	2/V	24/VI
Горки	15/V(15)	3/V	30/V
Минск	14/V(25)	19/IV	30/V
Калининград	9/V(23)	25/IV	26/V
Батищево Смоленской обл.	17/V(15)	5/V	29/V
Москва, Сокольники	16/V(15)	5/V	26/V
Муром	14/V(15)	4/V	26/V
Гиблицы Рязанской обл.	14/V(15)	6/V	25/V
Казань	14/V	2/V	25/V
Бирск	16/V(11)	8/V	22/V
Уфа	17/V(32)	30/IV	4/VI
Кунгур	21/V(15)	11/V	29/V
Пермь	23/V(10)	14/V	30/V
Солигалич	19/V(15)	10/V	28/V
Кинешма	18/V(15)	7/V	27/V
Нерехта	16/V(38)	2/V	8/VI
Борисовка Ярославской обл.	18/V(15)	9/V	29/V
Калязин Калининской обл.	19/V(28)	29/IV	10/VI
Калинин	17/V(15)	6/V	27/V
Витебск	15/V(15)	26/IV	6/VI
Псков	17/V(15)	4/V	30/V
Новгород	18/V(31)	30/IV	4/VI
Санкт-Петербург	23/V(67)	4/V	16/VI
Архангельск (окрестности)	16/IV(26)	29/V	25/VI
Лапландский заповедник	23/VI(9)	11/VI	12/VII
Усть-Цильма	17/VI(25)	-	-
Печоро-Илычский госзаповедник	3/VI(19)	19/V	18/VI

Черемуха, как известно, является основным объектом фенологических наблюдений на обширной территории ее ареала, а зацветание черемухи служит хорошим сигнализатором начала цветения садов.

Плод черемухи обыкновенной - шаровидная черная, в спелом виде блестящая костянка, съедобная, вяжущего вкуса. Созревают костянки в июле-августе, в среднем через 2 месяца после начала цветения. Плоды черемухи не имеют большого пищевого значения, однако в некоторых районах их собирают и используют в пищу в свежем и сушеном виде, из них приготовляют кисели, напитки, они применяются в медицине.

В плодах черемухи содержатся сахар, яблочная и лимонная кислоты и другие полезные вещества. Всхожесть косточек до 85%. Предпочтителен летний посев свежими семенами. Для весенних посевов косточки нуждаются в стратификации. Всходы с надземными яйцевидными мясистыми семядолями.

Черемуха исключительно зимостойка и сравнительно теневынослива в молодом возрасте. Растет быстро. Распространена главным образом вдоль ручьев и рек на свежих и влажных аллювиальных почвах. Листья обладают сильными фитонцидными свойствами, губительными для многих насекомых, но это не спасает ее от ряда вредителей - черемуховой моли, тлей и др., приспособившихся к черемухе, несмотря на ее фитонцидность.

После осеннего листопада листья черемухи быстро минерализуются и обогащают почву известью, калием, азотом и другими элементами, повышающими плодородие почвы.

Распространена в естественных условиях весьма широко — от границы лесотундры на севере до Каменец-Подольска — Саратова — Оренбурга на юге. Растет на Кавказе и в Западной Сибири до Енисея. Весьма широко разводится как излюбленное декоративное растение.

Известна поздноцветущая форма черемухи P. racemosa (L.) Gilib. var. tardiflora Alech., выделенная проф. В. В. Алехиным в прибрежной полосе Ветлуги и зацветающая на месяц позже. Это надо учитывать при проведении фенологических наблюдений.

Введение черемухи обыкновенной в еловые культуры не рекомендуется: считается, что она является промежуточным хозяином ржавчинного гриба (Pucciniastram padi), повреждающего шишки ели.