Тема 9. Лиственные древесные и кустарниковые растения.

По сравнению с хвойными в нашей дикорастущей дендрофлоре количество покрытосемянных, их семейств, родов и видов огромно: в подотделе голосемянных 4 семейства, 8 родов и 83 вида; в подотделе покрытосемянных — 70 семейств, 307 родов и 2800 видов.

Значение лиственных исключительно велико. Они дают, как и голосемянные, самую разнообразную древесину для различных отраслей народного хозяйства, множество съедобных плодов и семян, дубильные и красильные, лекарственные и ароматические вещества, листья их служат кормом домашних и диких животных и т. д.

Для листьев этой группы древесных растений характерны хорошо развитые пластинки и разветвленное жилкование. Листья сидячие или прикрепляются к стеблю при помощи черешков.

У большинства наших лиственных пород листья на зиму опадают, изменяя осенью свойственную данному виду окраску на желтую, оранжевую, бурую и т. д. Встречается небольшое количество вечнозеленых растений, сбрасывающих свои листья постепенно. У некоторых видов листовая пластинка сильно редуцирована.

Лиственные породы размножаются семенами, но многие виды успешно могут возобновляться вегетативно: порослью от пня, корневыми отпрысками, отводками, а искусственно — черенками и кольями.

Опыление у большинства видов перекрестное при участии насекомых, реже — птиц, а также ветра. Пыльца попадает на рыльце пестика. В оплодотворении участвуют две генеративные клетки (спермин). Одна клетка оплодотворяет яйцеклетку, другая — вторичное ядро зародышевого мешка; из этой клетки формируется эндосперм семени. Древесина лиственных пород состоит из открытых сосудов (трахей).

Семейство Буковые (Fagaceae)

К семейству буковых относятся весьма ценные лесные породы: дуб, бук, каштан съедобный.

Обычно это довольно крупные деревья, с опадающими на зиму простыми цельнокрайними или глубоколопастными очередными листьями, реже вечнозеленые. Цветки сережчатые или головчатые, раздельнополые, с прицветниками, появляются в пазухах листьев на побегах текущего года. У некоторых видов мужские и женские цветки находятся в одном соцветии: тычиночные — в верхней части сережки, пестичные — у основания по одному или по три, окруженные оберткой, которая при созревании деревенеет и образует, плюску, окружающую плод.

Плод — односемянной орех, опадающий после созревания без плюски. Семя без эндосперма, но с крупными мясистыми семядолями, остающимися при прорастании под землей или выходящими на поверхность почвы (у бука).

Род Дуб (Quercus l.)

Род однодомных листопадных или вечнозеленых деревьев. Листья лопастные, зубчатые или цельнокрайние, перистонервные. Цветки раздельнополые, мужские — в свисающих сережках, женские — большей частью одиночные, на коротком или удлиненном цветоносе. Завязь трех-гнездная, с двумя семяпочками в каждом гнезде, окружена плюской, образующейся из многочисленных прицветных чешуи.

Плоды — желуди, односемянные, окруженные в нижней части сильно разросшейся плюской; созревают осенью в год цветения, у немногих видов — на следующий год.

В состав рода входит около 600 видов, произрастающих в основном в умеренной зоне северного полушария. В СССР — около 20 видов дуба, из которых 17 видов произрастает в европейской части Украины и России, на Кавказе и 3 вида — на Дальнем Востоке.