1. Как известно белок молока (казеин) створаживается (выпадает) в осадок при кипячении, если молоко кислое. Чем это можно объяснить? Как предотвратить образование осадка?

2. Формирование и значение ковалентной дисульфидной связи в структурной организации белковой молекулы. Примеры. Напишите трипептид, состоящий из фенилаланина, серина и метионина.

3. Представление о мультиферментных системах. Виды мультиферментных систем. Механизм действия ферментов, этапы ферментативного катализа.

4. Направления клинической энзимологии: энзимодиагностика и энзимотерапия. Цель их и задачи . Приведите примеры.

5. Метионин, изолейцин и валин в индивидуальном обмене доходят до янтарной кислоты. Сколько энергии запасается в форме АТФ, если все три безазотистых остатка этих аминокислот попадут в ЦТК? Изобразите схему ЦТК и охарактеризуйте реакции образования СО₂ и Н₂О в нем.

6. Гликогенез и гликогенолиз. Биологическая роль гликогена в инсулинзависимых тканях. Гликогеновые болезни.

7. Составьте схему индивидуальных и общих путей катаболизма одной молекулы жира с составом: глицерин, стеариновая, олеиновая, капроновая кислоты. Подсчитайте общее количество энергии в АТФ, если этот жир полностью окисляется до СО₂ и Н₂О, а тканевое дыхание разобщено от окислительного фосфорилирования в 3-й критической точке?

8. Источники аммиака в организме. Пути обезвреживания аммиака в организме. Каким образом аммиак нейтрализуется в почках?

Зав.кафедрой _______________________

ГУ «Луганский государственный медицинский университет»

Кафедра медицинской химии

Задание для контрольной работы №1

для студентов заочного отделения фармацевтического факультета

на 2017 – 2018 учебный год

Вариант № 12

1. У беременной женщины есть необходимость проверить белок в моче. Как это сделать, не отправляя мочу в лабораторию? Объясните свои действия.

2. Охарактеризуйте пептидную связь, ее свойства, роль в структуре белка.

3. Охарактеризуйте коферменты и кофакторы. Их значение для активности фермента. Может ли быть один кофермент в нескольких ферментах? Почему целый ряд коферментов выпускается в виде лекарственных препаратов? Приведите примеры.

4. Понятие об аллостерическом центре и аллостерической регуляции активности ферментов. Примеры, значение. Охарактеризуйте неконкурентное ингибирование. Приведите примеры.

5. Суть современной теории биоокисления. Изобразите схему длинной и укороченных цепей тканевого дыхания. Что такое блокаторы и разобщители цепи тканевого дыхания? Приведите примеры. Укажите точки блокировки и разобщения на схемах.

6. В результате какого процесса осуществляется синтез глюкозы? Охарактеризуйте его. Как выполняется его регуляция? Напишите схему процесса.

7. Какова роль желчных кислот в переваривании и всасывании жиров? Если у больного закупорка общего желчного протока, как это отразится на липидном составе крови?

8. Кетогенные аминокислоты. Связь обмена аминокислот и липидов.

Зав.кафедрой _______________________

ГУ «Луганский государственный медицинский университет»

Кафедра медицинской химии

Задание для контрольной работы №1

для студентов заочного отделения фармацевтического факультета

на 2017 – 2018 учебный год

Вариант № 13

1. Вы располагаете следующими реактивами: СuSO₄, Pb(CH₃COO)₂, (NH₄)₂SO₄, CH₃OH, AgNO₃, CaCl₂, HgSO₄, ацетон. Сгрупируйте их так, чтобы можно было провести обратимое осаждение белка. Что значит обратимое осаждение белка?

2. Какие связи формируются в белковой молекуле. Охарактеризуйте каждый вид связи, для какого уровня организации они характерны?

3. Классификация ферментов. Что представляет собой активный центр фермента в структурном отношении? Какова его функция? Этапы ферментативного катализа.

4. Регуляция активности ферментов с помощью белков-регуляторов и белок-белковых взаимодействий? Что такое энзимопатии и их виды? Медицинское значение.

5. Напишите формулы НАД и НАДФ и покажите их роль в биологическом окислении. Дайте полное название коферментов. Какой витамин входит в их состав? Изобразите общую схему тканевого дыхания.

6. Эффект Пастера.

7. Окислите глицерин до ацетил-КоА, подсчитайте энергию.

8. Понятие об азотистом балансе. Нормы белка в питании. Биологическая ценность белков. Белковое голодание.

Зав.кафедрой _______________________

ГУ «Луганский государственный медицинский университет»

Кафедра медицинской химии

Задание для контрольной работы №1

для студентов заочного отделения фармацевтического факультета

на 2017 – 2018 учебный год

Вариант № 14