Нормативная и учебная литература

1. Г.Е. Рутзитис, Ф.Г. Фельдман. Химия. 11 класс (базовый уровень). - М.: Просвещение, 2011 г

2. Габриелян О.С. Химия. 11 класс: Учеб. для общеобразоват. учреждений/О.С. Габриелян, Г.Г.Лысова. – 3-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2014. – 368 с.: ил.

3. Химия: Учебник для СПО / Ю. М. Ерохин. - 8-е изд., стереотип. - М.: Академия, 2014. - 384 с.: ил. - (Среднее профессиональное образование).

Лабораторная работа № 1 «Ознакомление со свойствами дисперсных систем»

1 Цель и задачи лабораторной работы

1. Цель работы:

-приобретать и совершенствовать навыки обращения с лабораторным оборудованием и реактивами;

- учиться работать самостоятельно, организованно, аккуратно;

-учиться наблюдать, описывать и анализировать физико-химические параметры процесса растворения.

2. Задачи работы:

- ознакомить студентов с техникой безопасности при подготовке и проведении лабораторных работ;

-ознакомить студентов с оформлением лабораторных работ;

-обобщить знания по теме «Дисперсные системы».

2 Содержание лабораторной работы

1. Теоретическая часть:

- проведение инструктажа и оформление журнала по технике безопасности;

-освоение понятий «растворимое вещество» и «растворитель»;

- освоение сущности процесса «растворение» (30 минут).

2.2 Практическая часть:

- освоение методики определения суспензии, эмульсии, истинного раствора (30 минут);

-заполнение бланка-отчета и защита лабораторной работы (20 мин.).

2. Оборудование и реактивы

- штатив с пробирками;

- мерный цилиндр;

- мерная ложка для сыпучих веществ;

- химический стакан;

- электролизер для определения электрической проводимости растворов;

- реактивы: растительное масло, зубной порошок, крахмал, сахароза, поваренная соль, разбавленный этиловый спирт, стакан с водой, раствор хлорида бария и сульфата натрия.

4 Рекомендации студентам по выполнению лабораторной работы

Опыт № 1

Приготовление эмульсий

В пробирку налить 1 мл растительного масла и добавить 3мл воды, перемешать. Записать наблюдение.

Опыт № 2

Приготовление суспензий

В пробирку № 1 насыпать 2 мерные ложки зубного порошка и добавить 3 мл воды, перемешать.

В пробирку № 2 насыпать 2 мерные ложки крахмала и добавить 3 мл воды, перемешать.

В пробирку № 3 налить 1 мл раствора хлористого бария и добавить 1 мл раствора сульфата натрия. Записать наблюдения и уравнения

Опыт № 3

Проверка веществ на электропроводность

В разбавленный раствор этилового спирта погрузить электроды электролизера и подключить к источнику электрического тока, записать наблюдения.

Последовательно погружаем электроды в кристаллы, а затем раствор поваренной соли. Проверяем электропроводность

Последовательно погружаем электроды в кристаллы и раствор сахарозы. Проверяем на электропроводность. Записать наблюдения и сделать выводы.