Задача №2

В контрольно-аналитическую лабораторию на анализ поступили три препарата: никотинамид, никодин (N-оксиметиламид никотиновой кислоты)и кордиамин (N,N-диэтиламид никотиновой кислоты). В лаборатории имеются водные растворы NaOH и HCl, аммиачный раствор гидроксида серебра и магнитная мешалка с подогревом. Требуется идентифицировать эти препараты.

Вопросы:

1. Какое название по международной номенклатуре имеет соединение, производными которого являются указанные препараты?

производные пиридин-3-карбоновой (никотиновой) кислоты

2. Как выглядят структурные формулы указанных соединений?

Никотинамид является производным пиридина

Никодин

3. Обладает ли атом азота в пиридиновом кольце кислотно-основными свойствами?

Атом азота в пиридиновом кольце обладает основными свойствами 4. Какое применение находят в медицине никотиновая кислота и никотинамид?

Препарат никотиновой кислоты обладает целым спектром действия на организм человека, поэтому его применяют при многих заболеваниях. В первую очередь, можно отметить следующее положительное влияние: - нормализует обменные процессы в организме; - улучшает микроциркуляцию и кровоснабжение, в том числе и головного мозга; - расширяет мелкие кровеносные сосуды, повышает активность крови; - воздействуя на сосуды, улучшает кислородный обмен и нормализует окислительные процессы; - снижает содержание общего холестерина; - обладает дезинтоксикационным действием. В качестве лечебного средства, препарат показан к применению при следующих состояниях или заболеваниях: - профилактика и лечение пеллагры (авитаминоз PP); - атеросклероз, -гиперлипидемия, - спазмы периферических сосудов, в том числе облитерирующий эндартериит, - мигрень, - нарушение мозгового кровообращения, включая ишемический инсульт, - стенокардия, - болезнь Хартнапа, - болезнь Рейно, - гиперкоагуляция, - неврит лицевого нерва, - интоксикации, - длительно незаживающие раны, - язвы, - инфекционные заболевания, - заболевания ЖКТ. 6.Как при помощи имеющихся реактивов можно распознать эти препараты?

Реакции разложения никотинамида, происходящиая при их нагревании в растворах гидроксидов щелочных металлов (в нашем случае NaOH). Никотинамид разлагается с образованием аммиака, который можно обнаружить по запаху или по посинению влажной красной лакмусовой бумаги

Ответьте на тесты:

1. Нуклеотидом является

1. аденин

2. аденозингидролаза

3. цитидин

4. прион

5. аденозинмонофосфат

Ответ: 5

2. В молекуле ДНК неверно

1. А+Ц = Г+Т

2. А = Т

3. Г = Ц

4. А+Т = Г+Ц

5. Г+А = Ц+Т

Ответ:1

3. В молекуле ДНК не встречается азотистое основание

1. тимин

2. гуанин

3. аденин

4. урацил

5. встречаются все перечисленные основания

Ответ:4

4. Пара комплементарных азотистых оснований, которая входит в состав молекулы РНК

1. У-Г

2. А-Т

3. Г-А

4. У-А

5. Т-Г

Ответ:4

Занятие №11

Тема 11:Растворы вмс. Свойства биополимеров

Дайте краткий ответ на теоретические вопросы:

1.Механизм набухания и растворения ВМС. Факторы, влияющие на набухание: температура, рН, электролиты.

При растворении ВМС система переходит из менее вероятного в более вероятное состояние и соответственно вероятностная функция, характеризующая процесс (энтропия), должна возрастать.Первой стадией растворения высокомолекулярных веществ с линейными молекулами, в отличие от растворения низкомолекулярных веществ, является набухание. При набухании высокополимер поглощает низкомолекулярный растворитель, значительно увеличивается в весе и в объеме без потери микроскопической однородности. Объем ВМС при набухании может увеличиваться до 1000-1500 %.Скорость набухания с повышением температуры растет, а степень предельного набухания уменьшается, если процесс набухания сопровождается выделением тепла.Влияние pH среды на набухание хорошо изучено для белков и целлюлозы: минимум набухания лежит в области изоэлектрической точки (например для желатины при pH=4,7), по ту и другую сторону, от которой степень набухания возрастает и, достигнув максимумов, вновь начинает уменьшаться.Влияние электролитов также хорошо изучено для белков и целлюлозы. На процесс набухания оказывают влияние, главным образом, анионы, причем влияние последних своеобразно. Одни из них усиливают набухание, другие ослабляют.

2.Устойчивость растворов биополимеров. Высаливание биополимеров из растворов: определение, механизм и факторы, определяющие этот процесс (температура, электролиты, неэлектролиты).

Растворы высокомолекулярных соединений – термодинамически устойчивые системы. Их устойчивость обусловлена не только хорошим сродством полимера с растворителем (лиофильностью), но в значительной степени конформационными возможностями полимерной цепи, то есть энтропийным фактором. Следовательно, нарушить устойчивость растворов полимеров возможно или уменьшением количества “свободного” растворителя или уменьшением энтропийного фактора. Первое достигается добавлением к раствору ВМС десольватирующих веществ, например, добавлением к водному раствору полимера – электролита. Понижение энтропийного фактора возможно за счет образования межмолекулярных связей, например, при увеличении концентрации полимера в раствореПроцесс выделения ВМС из раствора при добавлении в раствор десольватирующих веществ (электролитов или неэлектролитов) называется высаливанием.Высаливание же из водного раствора полимера происходит при добавлении относительно больших количеств электролита, не подчиняется правилу Шульце-Гарди и является вполне обратимым процессом – при добавлении избытка растворителя или после удаления из системы электролита (промыванием или диализом) высокомолекулярное вещество снова растворяется.

Решите задачи:

1. ИЭТ гемоглобина и альбумина плазмы крови соответственно равны 6,8 и 4,64.

Укажите направление перемещения указанных ВМС при электрофорезе в буферной системе с рН = 5,1.

Ответьте на тесты:

1. Частицы белка в растворе имеют нейтральный заряд, если

1. водородный показатель больше семи

2. водородный показатель равен семи

3. водородный показатель меньше изоэлектрической точки

4. водородный показатель больше изоэлектрической точки

5. водородный показатель равен изоэлектрической точки

Ответ:5

2. Набуханию способствуют

1. водородный показатель не совпадает с изоэлектрической точкой

2. водородный показатель равен изоэлектрической точки

3. высокая температура

4. водородный показатель меньше изоэлектрической точки

5. водородный показатель больше изоэлектрической точки

Ответ:1,3

3. Застудневанию способствует

1. водородный показатель не совпадает с изоэлектрической точкой

2. высокая температура

3. низкая концентрация

4. линейная форма макромолекул

5. сферическая форма макромолекул

Ответ:4

4. Превращение раствора ВМС в гель называется

1. синерезисом

2. коацервацией

3. тиксотропией

4. высаливанием

5. застудневанием

Ответ:4