3.3. Выборочные и сплошные наблюдения в финансово-хозяйственном контроле

Выборочные наблюдения применяются в финансово-хозяй­ственном контроле как один из видов несплошного наблюдения, основанного на применении выборочного метода.

Выборочный метод исследования применяется для установле­ния достоверности показателей всей изучаемой совокупности на основе обследования только некоторой ее части. Этот метод обе­спечивает получение репрезентативных данных. В теории выбороч­ного метода рассматриваются следующие основные вопросы: спо­собы отбора единиц, подлежащих наблюдению; принцип органи­зации выборочных обследований; оценка результатов выборочных данных, содержащих отклонения от заданных параметров; спосо­бы устранения и определения их размеров; распространение вы­борочных наблюдений на всю генеральную совокупность, т. е. определение границ, в которых заключены «действительные раз­меры искомых показателей в генеральной совокупности.

Точность результатов, полученных с помощью выборочного метода, зависит от способа отбора единиц для наблюдения, от степени колеблемости признака в совокупности, от числа единиц, подвергаемых наблюдению. Теория выборочного метода основана на законе больших чисел, применяемом в статистике. Выборочное наблюдение при правильной его организации и проведении дает достаточно верные данные, пригодные для использования в фи­нансово-хозяйственном контроле. Применяют выборочные наблю­дения в контрольно-ревизионном процессе с целью сокращения объема выполняемых процедур по исследованию объектов конт­роля.

Примером выборочных наблюдений может быть контрольная проверка качества инвентаризации товарно-материальных ценнос­тей, которая организована членами постоянно действующих инвен­таризационных комиссий с участием членов рабочих инвентари­зационных комиссий и материально ответственных лиц по окон­чании инвентаризации, но обязательно до открытия магазина, где проводилась инвентаризация. В практике торговых предприятий выборочной проверке подвергается 10—15% наименований наибо­лее ценных и пользующихся повышенным спросом товаров, зна­чащихся в описи. Выборочными контрольными проверками охва­тывается не менее 15% инвентаризаций. По окончании выборочной проверки необходимо провести оценку выборочных данных и их репрезентативности. Результаты выборочных контрольных инвен­таризаций оформляются актом, который используется для распро­странения выборочных наблюдений на всю генеральную совокуп­ность.

Контрольные проверки правильности отпуска товаров и блюд на предприятиях торговли и общественного питания относятся к выборочным наблюдениям, проводимым контролирующими орга­нами в соответствии со специальной инструкцией. Проверка орга­низуется либо путем контрольных покупок продовольственных и промышленных товаров и блюд самими проверяющими, либо пу­тем установления количества, веса и стоимости товара (блюда), отпущенного покупателю, а также подготовленных к продаже то­варов, расфасованных в магазине, и блюд на раздаче. Контроль может осуществлять и собственник.

Проверка правильности отпуска товаров (блюд) и расчетов с покупателями проводится после получения продавцом (кассиром) кассового чека или наличных денег и передачи товаров покупа­телю, а в магазинах самообслуживания — после получения денег кассиром-контролером. Купленные товары и блюда при объявле­нии контрольной проверки, как правило, не должны уноситься с прилавка, узла расчета, раздачи, из буфета. В необходимых ис­ключительных случаях товары и блюда для перевзвешивания (пе­ремеривания) могут быть перенесены в другое место в присутст­вии продавца, официанта, представителя администрации прове­ряемого предприятия.

Контрольное перевзвешивание и перемеривание проводится ис­правными весоизмерительными приборами в присутствии лиц, от­пустивших товары. Изъятие в необходимых случаях товаров для определения их качества путем лабораторного анализа или эк­спертизы производится в соответствии с инструкциями о порядке инспектирования предприятий промышленности, торговли и об­щественного питания.