Основные аспекты разработки рекламной кампании

Рекламная кампания – это комплекс взаимосвязанных, скоординированных действий, разрабатываемых для достижения стратегических целей и решения проблем предприятия, и являющихся результатом общего рекламного плана для различных, но связанных друг с другом рекламных обращений, размещенных в различных СМИ в течение определенного периода времени. Зарубежный и отечественный опыт рекламы товаров и услуг показывает, что комплексное и последовательное проведение рекламных мероприятий, разработанных с учетом конъюнктуры рынка, дает значительно больший эффект, чем отдельные мероприятия, не связанные между собой общей задачей и разобщенные во времени.

Эффективность рекламных кампаний достигается также тем, что при их проведении одновременно использу­ются различные средства рекламы, одни из которых дополняют и усиливают действие других. Рекламная кампания подразумевает 6 основных этапов:

1. Предварительное исследование.

Здесь в первую очередь нас интересует описание целевой аудитории (подробный портрет потребителя товара или услуги), изучение рынка с точки зрения поведения покупателей, анализ положения, занимаемого фирмой на рынке, уровень информированности покупателей о товарных марках на рынке в данном сегменте, изучение маркетинговой активности конкурентов и прочее.

2. Разработка стратегии

Разработка стратегии рекламной кампании – разработка общего комплекса рекламных мероприятий, направленного на достижение целей рекламной кампании.

3. Медиапланирование и оптимизация

На основе разработанной стратегии составляется общий план размещений и мероприятий. В таком плане фигурируют уже конкретные СМИ, дни и время выходов, форма, объем, место размещения, стоимость каждого рекламного выхода и общая стоимость размещения

4. Разработка рекламных материалов

Разработка, согласование и изготовление рекламных материалов: макетов для размещения в прессе и в наружной рекламе, написание статей, изготовление интернет - баннеров, аудио- и видеороликов, раздаточных материалов, промоформы и пр.

5. Реализация разработанной программы

Размещение рекламных материалов в СМИ, согласно утвержденному медиаплану. Осуществление контроля за качеством и своевременностью выхода материалов. Организация мероприятий и промоакций. При необходимости производится коррекция планов. Предоставление отчетов

Анализ эффективности рекламной кампании

Основные параметры, по которым оценивается эффективность: уровень достижения целевой аудитории, изучаются познавательная, эмоциональная и поведенческая составляющие эффективности рекламного воздействия, изменение предпочтений целевой аудитории.

Анализ рекламной деятельности современного предприятия на примере ресторана «Угли»

Характеристика предприятия общественного питания ресторана «Угли»

Объектом практического исследования является ресторан «Угли», основная деятельность которого заключается в оказании услуг общественного питания.

Следует отметить, что предприятие образовано в форме Общества с ограниченной ответственностью. В соответствии с уставом основной целью деятельности .Общества является осуществление коммерческой деятельности и получение прибыли. Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами и соответствующих основной цели создания Общества.

Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество обладает полной хозяйственной самостоятельностью.

Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, установленным организацией самостоятельно, кроме случаев, предусмотренных законодательством.

Ресторан «Угли» открыт 20 июля 2016 года, по адресу Сибирский тракт 3.

В ресторане «Угли» 125 посадочных мест ,так же каждое лето открывается летняя веранда вместимостью 80 посадочных мест.

«Угли»- это мясной ресторан который специализируется на приготовлении мяса на гриле и в частности стейков из мраморный говядины Российского производства компанией «Мираторг». «Угли» успешный ресторан с открытой кухней где вы с можете увидеть процесс производства блюд своими глазами ,современный интерьер и разнообразным меню которое не заставит быть равнодушным. В ресторане действуют постоянные акции .

В меню представлены более 12 видов различных видов стейков, а также стейки и блюда на гриле из оленины ,баранины, индейки и стейки из рыбы. В качестве сопроводительных напитков представлены 14 видов виски Шотландского производства ,6 видов разливного пива, также представлены 120 позиций вина разных стран , авторские чаи и коктейли от барменов ресторана «Угли».

Уникальность ресторана в способе приготовлении блюд. Открытая кухня ,можно понаблюдать весь процесс производства любых блюд, гости могут пообщаться с поварами которые для них готовят. Так же ,на открытой кухне расположена гордость этого ресторана -это Гриль. Сам гриль является итальянским, технология его взята из Аргентины, заключается она в специальной форме желоба на котором жарится мясо на котором жарится мясо, данные желоба находятся под наклоном от дальней стенки к грильщику. Данная технология позволяет жирку от готовящегося мяса стекать в специальный резервуар, не капая на уголь, нет гари и дыма мясо пропитывается исключительно собственным ароматом отсутствует горечь в блюдах, присущая мангалам без данной технологии. Без лишней скромности можно сказать что мясо получается лучше чем на электрогриле, на сковороде или хоспере. «Угли» ,является большим, современным стейк хаусом.

Рекламные методы, используемые рестораном «Угли»

Ресторанный бизнес – это средний бизнес. Но среди предприятий этого сегмента рынка едва ли кому-то так же сильно нужна реклама, как ресторанам, поскольку конкуренция в этом секторе очень высока.

Эксперты отмечают, что ресторанный сектор – наиболее проблемный с точки зрения собственного продвижения. Рестораторы по традиции полагаются на собственные силы и повторяют одни и те же ошибки. Результат – не один рекламный бюджет, выброшенный на ветер.

Рекламой и поддержкой сбыта на предприятии занимается специализированный маркетолог.

.Реклама о предлагаемых товарах и услугах реализуется в виде объявлений ,различных постах ,электронных баннерах в самых популярных социальных сетях такие как ВКонтакте , Facebook, Instagram .Объявления выходят очень часто так как это один из лучших способов рекламы в интернете. Телерекламу ресторан «Угли» осуществляет очень редко (1-2 раза в год), считая ее дорогой. Реклама размещается в виде бегущей строки. Радиореклама по местной радиостанции транслируется несколько чаще.

ООО ресторан «Угли» имеет свой Интернет-сайт (ugli-ekb.ru)который работает достаточно эффективно являясь, , одним из главных источников рекламы ресторана, информируя о меню, различных акциях ,главных новостей ресторана его адресе.

Один из способов радиорекламы который используется ,это- аудио ролик который играет в самом ресторане примерно 2-3 минуты излагая кратко всю информацию. Также хорошо играет свою роль связь с общественностью всем знакомое «Сарафанное радио» которое играет не малую роль в жизни ресторана.