МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО «ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ИНСТИТУТ БИОТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Физиология и этология животных

Методические указания для самостоятельной работы студентов очного и заочного отделений по специальности 110401 – «Зоотехния»

Тюмень – 2009 г.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО «ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ИНСТИТУТ БИОТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Физиология и этология животных

Методические указания для самостоятельной работы студентов очного и заочного отделений по специальности 110401 – «Зоотехния»

Тюмень – 2009 г.

УДК 591.1

Методические указания составили:

докт. биол. наук, профессор Сидорова К.А.

кандидат биол. наук, доцент Пашаян С.А.

преподаватели Череменина Н.А., Калашникова М.В.

Рецензенты:

доктор ветеринарных наук, профессор Белобороденко А.М.

доктор ветеринарных наук, профессор Пермской государственной сельскохозяйственной академии Татарникова Н.А.

Утверждено метод. советом ИБ и ВМ. Тюм. ГСХА (протокол № 2 от 24.11.2008 г.)

Подписано в печать Бумага Гознак, Формат

Печать оперативная. Усл. печ. л. Тираж 300 экз.

© Тюменская государственная

сельскохозяйственная академия, 2008

© К.А. Сидорова, С.А. Пашаян,

Н.А. Череменина, М.В. Калашникова, составление, 2009

Оглавление

Введение………………………………………………………………………………………….

1. Общие методические указания по изучению дисциплины…………………………………

2.Содержание дисциплины для студентов очной формы обучения…………………………..

3. Содержание дисциплины для студентов заочной формы обучения………………………..

4. Рабочие (тематические планы) для студентов очной формы обучения……………………

5. Рабочие (тематические планы) для студентов заочной формы обучения………………….

6. План самостоятельной работы………………………………………………………………..

7. Методические советы по изучению отдельных тем дисциплины………………………….

8. Темы дисциплины и задания для самостоятельной работы студентов……………………

Тема 1. Физиология возбудимых тканей…………………………………………………

Тема 2. Физиология высшей нервной деятельности и основы этологии………………

Тема 3. Механизмы регуляции вегетативных функций………………………………

Тема 4. Физиология анализаторов………………………………………………………..

Тема 5. Особенности функций желез внутренней секреции……………………………

Тема 6. Особенности системы крови……………………………………………………..

Тема 7. Особенности сердечно-сосудистой системы……………………………………

Тема 8. Физиологические особенности дыхательной системы………………………

Тема 9. Физиология обмена веществ и энергии…………………………………………

Тема 10. Физиологические особенности системы пищеварения……………………….

Тема 11. Кожа и ее производные…………………………………………………………

9. Методические указания и задания для контрольной работы……………………………….

9.1 Самостоятельные опыты и наблюдения……………………………………………………

9.2 Перечень вопросов для выполнения контрольной работы………………………………..

Рекомендуемая литература

Введение

Физиология относится к биологическим дисциплинам. Она изучает процессы жизнедеятельности здорового организма, функции его органов, тканей, клеток и отдельных клеточных структур, а также механизмы регуляции этих функций.

Этот курс тесно связан с дисциплинами морфологического профиля, а также с физикой, биофизикой, химией, биохимией, зоологией и служит теоретической базой для зоотехнических и ветеринарных дисциплин. Поэтому физиология занимает центральное место в общебиологической подготовке зооинженеров, способных решать сложные задачи по развитию животноводства.

При изучении физиологии студенты приобретают теоретические знания о функциях органов и систем, механизмах нервно-гуморальной регуляции физиологических процессов, адаптации (приспособления) организма животных к изменяющимся условиям содержания, кормления, об основах этологии – наука о поведении животных.

Живой организм представляет собой самоорганизующуюся и самоконтролируемую, очень стабильную систему, которая по принципу саморегуляции осуществляет активный поиск оптимального и наиболее устойчивого состояния, что выражается в гомеостазе и адаптации, то есть в способности удерживать переменчивые показатели организма (температура тела, кровяное давление, рН и осмотическое давление крови и др.) в физиологических пределах, несмотря на изменения условий существования.

Процесс саморегуляции, механизмы согласования функций органов и тканей, адаптация организма к окружающей среде осуществляется нервно-гуморальной системой, сотоящей из двух звеньев: нервного и гуморального (гуморальное звено включает главным образом гормоны и другие вещества различной сложности, в том числе продукты обмена веществ).

Деятельность нервной системы проявляется в рефлексах – безусловных, или врожденных, и условных, приобретаемых животными после его рождения. Поэтому нервные процессы в организме являются сложнорефлекторными.

Регуляция деятельности сердечно-сосудистой, дыхательной, эндокринной и других систем организма осуществляется по принципу обратной связи. Она заключается в том, что функция любого органа регулируется результатом (продуктом, секретом) работы «подчиненного» органа. Изучая функцию любой системы, надо стремится уяснить, каким образом регулируется, направляется и изменяется в соответствии с потребностями организма ее деятельность и возвращается к норме. Например, как обеспечивается нужный режим работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем в покое и при физической нагрузке, необходимый уровень обмена веществ, теплообразования и теплоотдачи при разной температуре и влажности внешней среды или при стрессе.