2.4.2 Ограничение и нормирование шума

Шум оказывает общее негативное влияние на организм. Нормирование шума призвано предотвратить эти негативных воздействий или минимизировать их. Следует понимать, что данная проблема имеет не только социально-гигиенический аспект, но и сугубо экономическое значение. Снижение производственности труда ввиду негативного шумового воздействия ощутимо влияет на экономические показатели производственных предприятий. Поэтому нормирование шума приобретает значимость и в вопросах экономического развития станы.

Уровни шума регламентируется в соответствии с нормативными устанавливаемыми документом ГОСТ 12.1.003-83 “ССБТ. Шум. Общее требование безопасности”. В нем прописаны основанные параметры шумовых загрязнений приемлемых для тех или и иных видов производственных помещений. Причем, для различных шумов принимается различных способы их нормирования.

Допустимые уровни звукового давления в дБ в октавных полосах частоты, уровни звука и эквивалентные уровни звука в дБ для жилых общественных зданий и их территорий следует принимать в соответствии со СНиП 11-12-77 “Защита от шума”. [5]

2.4.3 Воздействие шума на работника бара в ресторане “Планета”

Что можно назвать “Производственным шумом” на рабочем месте бармена?

Конечно же аудиосистема расположенная в самом заведении. Когда начинает играть музыка, уровень шума достигает от 110-120 децибел. Такая высокая частота звука неблагоприятно влияет на здоровье бармена, такой процесс проходит не один и не два раза, а на долгом промежутке всего рабочего времени. Если допустимая норма шума принято считать: 50 дБ. днем, 40 дБ. ночью, что тогда происходит с нашим слуховым аппаратом при приеме музыки в 110-120 дБ.? Подробное обозначение шума в таблице 4 (см. Приложение А).

Так же шумом можно назвать беспорядочным потоком звуковых колебаний, спровоцированные различными физическими факторами, то есть, в нашем случае это музыка с ауди системы.

Из-за постоянного воздействия звуковых колебаний на барабанные перепонки у бармена может возникнуть “шумовая болезнь”. Это комплекс специфических симптомов патологических нарушений, возникшие от воздействия сильного шума на человеческий организм. Шумовая болезнь не всегда подается лечению. Нередко можно восстановить только половину слуховых возможностей.

Есть три аспекта вредности шума: функциональный (мешает деятельности), психологический (вызывает раздражение), физиологический (вызывает нарушение звука). В нашем случае эти три аспекта подходят к работе бармена.

3 Вредные факторы, воздействующие на бармена

Факторы производственной вредности, с которыми сталкиваются с которыми сталкиваются в процессе работы бармены:

• работа в ночную смену при круглосуточном режиме работы заведения или работе в ночные часы;

• нагрузка на нервную систему;

• шум в зале ресторана;

• нагрузка на опорно-двигательного аппарата;

• поднятие и перемещение тяжестей

• шум от акустической системы;

• понижение повышение температуры;

• недостаточная освещенность.

Как известно весь рабочий процесс бармена проходит в стоячем режиме, целыми днями он стоит за барной стойкой. Из-за такого процесса у рабочего возникают проблемы со здоровьем. Со временем появляется мышечная усталость, периодически возникают боли в спине, ногах, судороги, головная боль, боль в суставах и проблемы с сосудами.

Доказано, что мышечная усталость способна спровоцировать нарушения работы опорно-двигательного аппарата и вызвать болевое ощущение в области спины. Так же стоячая работа провоцирует риск проявления тромб, способных навредить мозгу. Бармен легко может заработать грыжу или защемить позвоночник, при разгрузке товара и замены кег.

Влияние работы в ночную смену

Работой в ночную смену считается пребывание на рабочем месте и выполнение трудовых функций в период с 22:00 до 04:00. Основным механизмом влияния работы в ночные часы является нарушение нормального функционирования. Происходит сбой ритма сна/бодрствования и контакта с естественным освещением, нарушение нормального суточного ритма синтеза основного гормона, выделяемого эпифизом. Данный гормон называется мелатонин. Отклонение в его выделении приводит к нарушению нормальной работы нервной, эндокринной и иммунной систем.

Помимо заболеваний, связанных с расстройствами нервной системы (нарушением сна, гипертоническая болезнь, неврозы), работа в ночную смену может приводить и к эндокринным заболеваниям, вторичной иммунной недостаточности и даже к онкологическому заболеванию.

Влияние стресса

Психа-эмоциональные нагрузки, которым подвергается бармен, связан с возможностью возникновения конфликта между работником и клиентом, с которым он общается. На должности бармена, люди работают исход из принципа “клиент всегда прав”, благодаря сему все претензии, оправданные или, нет, должны приниматься безусловно. Если таких конфликтов в день боле восьми, то работа при наличии ряда дополнительных критерий может считаться вредной.

Более серьезной проблемой, связанной с влиянием стресса на рабочем месте является повышенный риск сердечно сосудистых заболеваний. Установлено, что стрессы на работе повышают риск развития ишемической болезни сердца, а также возникновения инсультов. Причем, если в целом сердечно-сосудистые заболевания больше распространены у мужчин, то инсультам, обусловленным стрессами на работе, более подвержены женщины.

Влияние загрязнения воздуха рабочей зоны

Для барменов проблемой является также вдыхание табачного дыма при обслуживание курящих клиентов. Так называемое пассивное курение неблагоприятно влияет в плане развития таких заболеваний как хроническая обструктивная болезнь легких, рак легкого, сердечно-сосудистые заболевания. При наличие бронхитной астмы – ухудшает ее течение и эффективность ее базисной терапии (прием аппаратов вне обострения препаратов).

Известно также влияние табачного дыма не глаза в плане хронического их раздражения и слизистую оболочку носа с развитием хронического неаллергического ринита снижением обоняния.