Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Российский Университет Дружбы Народов»

Аграрно-технологический институт

Агробиотехнологический департамент

Курсовая работа

по дисциплине «Земледелие»

на тему

Технология возделывания ярового ячменя в Центрально-Черноземном районе

Выполнил:

студент аграрно-технологического института

группы САб-3.11

В. А. Бирюков

Проверил:

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор агробиотехнологического

департамента аграрно-технологического института

В. Д. Нагорный

Москва 2016

Содержание

Y

Введение 3

Морфологические и биологические особенности 3

Место в севообороте 5

Система обработки почвы 7

Система удобрений 9

Подготовка семян к посеву 11

Посев 11

Уход за посевами 14

Контроль сорняков на посевах ячменя 16

Контроль болезней и вредителей на посевах ячменя 18

Уборка урожая 19

Послеуборочная обработка зерна 20

Список использованной литературы и электронных источников 21

Введение

Ячмень – одна из важнейших кормовых и технических культур. Основное количество зерна ячменя в нашей стране идет на кормовые цели. Его зерно охотно поедает скот, и использование компонентов ячменя в комбикорме способствует увеличению выхода продукции животноводства. Так же ячмень является ценной продовольственной культурой. Его зерно широко используют для приготовления круп (ячменевой и перловой), ячменного кофе, необходим в хлебопекарной, кондитерской, фармацевтической, лакокрасочной, текстильной и кожевенной промышленности. Зерно ячменя – основное сырье для пивоваренного производства.

Является хорошим компонентом в наборе культур полевого севооборота, поскольку он экономно расходует влагу на образование сухого вещества, имеет сравнительно короткий вегетационный период. При эффективном использовании средств защиты, удобрений и прогрессивной технологии можно получать 35-54 центнеров зерна с гектара. [1]

Морфологические и биологические особенности

Ячмень - типичный самоопылитель, цветение и оплодотворение часто происходят до выколашивания. Яровой ячмень одна из самых скороспелых культур, длительность вегетационного периода составляет 60-110 дней. Ячмень относится к растениям длинного дня. Его продуктивная кустистость выше, чем у пшеницы и овса, питательные вещества из почвы усваивает лучше, чем пшеница, но хуже чем овес.

Он относится к культуре умеренных температур. Ранние и дружные всходы появляются при температуре 5 – 7 Cº. Оптимальная температура для прорастания 15 – 20 Cº. Всходы переносят заморозки до -4 – -8 градусов. Ячмень более устойчив к высоким температурам, чем пшеница и овес.

Среди ранних яровых зерновых ячмень – самая засухоустойчивая культура. Наибольшее количество воды потребляет в период выхода в трубку и колошения. Вместе с этим ячмень чувствителен к избыточному увлажнению. [1]

Жизненный цикл

В процессе жизненного цикла растения ячменя проходят несколько фаз роста и развития: Прорастание семян – фаза длиться 2-5 дней. В это время ячмень наиболее чувствителен к неблагоприятным условиям среды.

Всходы – время появления всходов зависит от факторов среды и условий возделывания и может колебаться от 5 дней до 2-3 недель. При прорастании сначала появляются зародышевые корни , а затем первый зародышевый лист, защищенный бесцветным колеоптилем. Когда колеоптиль достигает поверхности почвы, свернутый лист прорывает верхушку и разворачивается.

Кущение – происходит появление новых побегов из узла кущения, расположенного в почве на глубине 1-3см. Начало кущения обычно совпадает с появлением третьего листа. Начинается фаза через 8-12 дней после всходов. В этой фазе заканчивается формирование зачаточного колоса, идет процесс корнеобразования. От кущения до выхода в трубку ячмень наиболее сильно потребляет питательные вещества.

Выход в трубку – наступает через 3-4 недели после появления полных всходов. В эту фазу заканчивается формирование колоса, колосков и цветков. Ячмень сильно чувствителен к влаге, свету и питанию (недостаток приводит к частичной стерильности).

Колошение - появление остей из влагалища листа. К этой фазе ячмень полностью сформировывает генеративные органы. Внешние факторы сильно влияют на длину колоса, число колосков и продуктивность.

Цветение – ячмень – самоопыляющееся растение. Цветение чаще всего совпадает с началом колошения и реже через 1-3 дня после него. Начинается со средних колосков и одновременно распространяется на нижние и верхние части колоса. Процесс оплодотворения продолжается 6-8 часов. К его концу прекращается рост вегетативных органов и корней.

Формирование и созревание зерна – различают 3 фазы спелости зерна: молочную, восковую и полную. Молочная – наступает через 10-15 дней после цветения и длится 10-12 дней. Растение и зерно зеленые. Зерно достигает максимальных размеров, влажность его 40-60%. В дальнейшем зерно постепенно высыхает и к восковой спелости влажность снижается в 2 раза. При сдавливании зерна выделяется белая жидкость. Восковая спелость – растения приобретают желтый цвет, зеленоватый оттенок сохраняется только у верхних стеблевых узлов. Зерно по консистенции напоминает воск, легко мнется и разрезается ногтем. Полная спелость – листья и стебли постепенно отмирают, зерно уменьшается в размере. Влажность его менее 20%, не режется ногтем. У пленчатых форм ячменя зерно крепко склеивается с цветочными чешуями, а у голозерных отделяется от пленки. [1]

Требования к условиям среды

Наиболее высокие урожаи ячменя получают на плодородных почвах с глубоким пахотным горизонтом и нейтральной реакцией почвы, плохо растет на кислых почвах, из дерново-подзолистых более благоприятны слабооподзоленные. Для своего развития ячмень требует сравнительно длительного освещения. Требования к температуре в разные фазы роста и развития неодинаковы: зерно может прорастать при 1-3Сº, но лучше температура в 15-20Сº. Всходы выдерживают температуру в -10 –12Сº. Кущению и корнеобразованию благоприятствует невысокая температура. В период выхода в трубку – колошения наилучшая температура 20-22Сº, созревания 23-24Сº. Ячмень менее требователен к воде и экономно расходует ее, чем пшеница, рожь и овес. Но из-за слабой корневой системы хуже переносит весеннюю засуху, много влаги расходует во время кущения и выхода в трубку – колошения. [1]