3.Дератизация

Это мероприятия по борьбе с грызунами (мышами и крысами), которые являются не только переносчиками, но и источником ряда заболеваний, опасных для человека. Они болеют сальмонеллезами и могут длительное время выделять сальмонеллы и обсеменять ими пищевые продукты.

Крысы являются носителями возбудителей трихинеллеза и источником заражения ими свиней, а через них и человека. Они могут также заражать домашних животных бруцеллезом, ящуром, туляремией. Соприкасаясь с отбросами, а затем с пищевыми продуктами, мыши и крысы могут загрязнять их болезнетворными бактериями. Они являются переносчиками возбудителей кишечных инфекций. Кроме того, грызуны наносят огромный экономичес­кий ущерб, уничтожая и загрязняя калом и мочой боль­шое количество пищевых продуктов. Этому способствуетих чрезвычайно быстрое размножение. Так, одна пара крыс может дать за год потомство в количестве 800 особей. Грызуны портят также деревянные части зданий, мебель, книги, изоляцию электрических кабелей,

Крысы обычно заселяют подвалы и нижние этажи зданий, в верхние этажи они проникают лишь при наличии для них благоприятных условий: антисанитарного состояния помещений, хранения пищевых продуктов в незакрытых ящиках, столах и т. д.

Известно, что крысы устраивают свои норы глубиной до 70 см. Поэтому еще при строительстве предприятий продовольственной торговли предусматриваются меры по обеспечению непроницаемости для крыс различных помещений, особенно складских: заглубление фундамента не менее чем на 1 м; прокладка в стенах металлической сетки высотой над полом 0,5 м, под полом — 0,3 м; заделка отверстий около трубопроводов смесью цемента с битым стеклом, а вентиляционных отверстий, окон подвалов и др. — сеткой; обивка нижней части дверей в складских помеще­ниях листовым железом на высоту до 55—70 см.

В борьбе с грызунами важное значение имеет соблюдение санитарного режима предприятия, своевременное удаление отходов, мусора, пустой тары и др. Профилактические мероприятия обязательно следует сочетать с ис­требительными. На практике применяют три способа уничтожения грызунов: механический, химический и биологический.

При механическом способе применяют ловушки самых разнообразных конструкций, а также капканы. Трупы крыс лучше всего сжигать.

Химический метод состоит в применении ядовитых веществ — ратицидов и фумигантов. Выбор ратицидов зависит от биологических особенностей грызунов. Предпочтение отдают препаратам замедленного действия, чтобы животные не могли связать их с оп­ределенными приманками. К таким препаратам относятся анти­коагулянты — зоокумарин, ратиндан и др.

Крысид — добавляют в приманки для крыс в количес­тве 1%, для мышей — 0,5%. Весьма эффективно примене­ние крысида путем опыления воды, а также нор и мест, где крысы передвигаются. Крысы пачкаются порошком яда, а затем слизывают его и отравляются. Крысид совершен­но не ядовит для человека и домашних животных

Фосфид цинка вызывает гибель грызуна в первые часы приема. Смертельная доза для крысы 25—30 мг, для мыши — 3—5 мг.

Зоокумарип — синтетический яд. Препарат вызывает повреждение стенок кровеносных сосудов и препятствует . свертыванию крови. Грызуны погибают о г потери крови. Токсичен для человека. В приманку добавляют 5% порош­ка, содержащего 0,5% яда.

Ратиндан закладывается в приманки в количестве 0,01%. Препарат стоек и способен накапливаться в орга­низме. Грызуны погибают через 8—10 дней.

Тиосемикарбазид — очень стойкий препарат. В при­манку добавляют 5% яда. Смертельная доза для крысы — 12 мг, для мыши — 1 мг.

Фумигацию (заполнение помещения газом) осуществляют при помощи сернистого ангидрида, хлорпикрина, бромистого метила и других ядовитых газообразных веществ.

На предприятиях продовольственной торговли химичес­кие способы борьбы с грызунами имеют право проводить только специалисты-дератизаторы,

На предприятиях продовольственных магазинов кате­горически запрещается оставлять и хранить средства, при­меняемые для проведения дезинсекции и дератизации. А при наличии на предприятиях насекомых или грызунов центры государственного санитарно-эпидемиологического надзора имеют право запретить эксплуатацию предпри­ятия до проведения полной обработки.

Для проведения дезинсекции (уничтожение насекомых) и дератизации (уничтожение грызунов) администрация предприятия должна заключить договор с гордезстанцией или отделом профилактической дезинфекции территориальных учреждений Госсанэпидслужбы. Перезаключение договоров производится ежегодно.

Как проводят децинсекцию?

Профилактическая дезинсекция проводится только после окон­чания работы предприятия и в санитарный день. Обработке подле­жат только стены, потолки и оконные рамы. Перед проведением де­зинсекционных работ инсектицидами пищевые продукты, посуда, инвентарь должны выноситься из помещения или герметично упа­ковываться. При этом запрещается обработка полов, оборудования и инвентаря. Перед началом работы, после дезинсекции необходимо производить проветривание и тщательную уборку помещения.

КАК ПРОВОДЯТ ДЕРАТИЗАЦИЮ?

В случае появления грызунов применяются механические способы их уничтожения (верши, капканы). Применение химичес­ких средств уничтожения тараканов и грызунов допускаются только при проведении этих мероприятий специалистами-дератизаторами.

ЧТО МОГУТ СДЕЛАТЬ СПЕЦИАЛИСТЫ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПРИ НАЛИЧИИ НАСЕКОМЫХ И ГРЫЗУНОВ НА ПРЕДПРИЯТИИИ?

При наличии на предприятиях насекомых или грызунов, т.е. несоблюдения установленных Санитарных правил, учреждения Госсанэпидслужбы имеют право запретить эксплуатацию предприятия до проведения полной обработки.

На основании ст.20 Закона РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населе­ния" от 19 апреля 1991 года, штраф налагается постановлением главного государственного санитарного врача или его заместителя в размере:

на должностных лиц - не более трехмесячного дохода;

на работающих граждан - не более суммы месячного дохода.

Д/з Трушина Т.П. 234-242

Мудрецова-Висс К.А. 362-365

Матюхина З.П. 118-120