- •Пояснительная записка
- •Краткое содержание курса
- •Тема 1. Морфология и классификация микроорганизмов
- •Тема 2. Обмен веществ у микроорганизмов
- •Биополимеры микробной клетки
- •Питательные вещества среды обитания
- •Биополимеры
- •Низкомолекулярные
- •Энергия макроэргических связей
- •Тема 3. Культивирование и рост микроорганизмов
- •Тема 4. Экология микроорганизмов
- •Тема 5. Биохимические процессы, используемые в пищевых производствах
- •Тема 6. Микробиологический и санитарно-гигиенический контроль в пищевых производствах
- •Инфекции
- •Отравления
- •Кишечные
- •Иммунитет
- •(Трансплантационный)
- •3.Задания и методические указания по выполнению контрольной работы
- •4.Вопросы для выполнения контрольной работы
- •5.Экзаменационные вопросы
- •Список рекомендуемой литературы
- •Кировское областное государственное профессиональное образовательное автономное учреждение «сосновский судостроительный техникум»
- •Контрольная работа
Кировское областное государственное профессиональное образовательное автономное учреждение «сосновский судостроительный техникум»
Специальность Технология продукции общественного питания
Контрольная работа
По дисциплине _____________________________________________
Тема _____________________________________________________
-
Выполнил студент
Группы Т- _____
_____________________________________
(Фамилия, имя, отчество.)
_____________________________________
Преподаватель : ______________________
_____________________________________
(Фамилия, имя, отчество руководителя)
г. Сосновка 20__г.
Приложение Б
СОДЕРЖАНИЕ
|
стр. |
1. вопрос 1……………………………………………………….. |
3 |
2. вопрос2………………………………………………………… |
5 |
3. вопрос 3………………………………………………………... |
10 |
4.вопрос 4………………………………………………………… 5. Список литературы………………………………………….. |
11 13 |
|
|