Вопрос №103

V2

Периодический процесс получения продуктов в биотехнологических производствах состоит из этапов :

1

Стерилизации и внесения посевного материала

0

Стерилизации, отделение и очистка готового продукта

0

отделение и очистка готового продукта, рост культуры и синтез целевого продукта

0

отделение и очистка готового продукта и рост культуры

1

Ферментации и синтеза целевого продукта, отделение и очистка готового продукта

0

отделение и очистка готового продукта, рост культуры и и синтез целевого продукта

V2

В разряд биотехнологических субстратов для выращивания микроорганизмов входят:

0

Антибиотики и ферменты

1

Целлюлоза и отходы пищевой промышленности

0

Гормоны и отходы пищевой промышленности

0

Пищевые продукты и отходы пищевой промышленности

1

гидролизаты полисахаридов и отходы животновоства

V2

Требования, предъявляемые к питательным средам, предназначенным для поддержания и выращивания промышленных штаммов, является

1

соответствие физиологическим потребностям

1

легкость стерилизации

0

консистенция сред

0

сложность состава

0

отсутствие органических веществ

0

легкость приготовления

0

Трудность приготовления

V2

Основные методы стерилизации питательных сред и воздуха, которые применяются в биотехнологических производствах подразделяются на

1

термические:

0

биохимические

0

биологические

0

адсорбционные

0

седиментационные

1

фильтрационные

0

флотационные

V2

Источники углерода, применяемые микробиологических производствах в качестве сырья:

1

меласса

0

лигнин

0

гумус

0

преднизолон

1

техническая сахароза

0

инсулин

V2

Комплекс мер, обеспечивающих асептику биотехнологических процессов, включает:

1

механическую, физическую, химическую и биологическую защиту биообъекта

0

механическую и химическую защиту конечного продукта

0

механическую, физическую и химическую защиту биообъекта

0

физическую и химическую защиту конечного продукта

0

механическую и физическую защиту среды обитания биообъекта

1

механическую, физическую, химическую и биологическую защиту конечного продукта

0

механическую и физическую защиту биообъекта

V2

В биотехнологическом производстве получение аминокислот возможно несколькими путями:

0

гидролизом природного углеродного сырья

0

физико-химическим синтезом

0

биохимическим методом

1

гидролизом природного белкового сырья

1

микробиологическим методом

0

гидролизом природного липидного сырья

0

спектрофотометрическим методом

V2

На втором этапе развития промышленной микробиологии получены ряд сложных веществ –

0

Пребиотиков и и пробиотиков

1

Антибиотиков и ферментов

1

витаминов

0

биоселена и инсулина

0

нанопептиды

0

Пептидов

V2

Производственные биотехнологические процессы получения аминокислот реализуются:

0

в условиях глубинной анаэробной периодической ферментации

0

используют богатые белковосодержащие субстраты и стимуляторы роста - витамины, дрожжевой экстракт

1

в условиях глубинной аэробной периодической ферментации

1

используют богатые сахаросодержащие субстраты и стимуляторы роста - витамины, дрожжевой экстракт

0

используют богатые сахаросодержащие субстраты и антагонистов роста – соли тяжелых металлов

0

используют богатые липидосодержащие субстраты и стимуляторы роста - витамины, дрожжевой экстракт

0

в условиях глубинной аэробной непрерывной ферментации

V2

Методы инженерной энзимологии применяются в биотехнологии аминокислот для

0

выделения химически синтезированных рацемических смесей d- и l-форм аминокислот

0

очистки химически синтезированных рацемических смесей d- и l-форм аминокислот

1

разделения химически синтезированных рацемических смесей d- и l-форм аминокислот

1

синтез метионина, валина, фенилаланина, триптофана

0

синтез гистидина,глтцина, триптофана

0

для улучшения соотношения разных аминокислот

V2

Способы ферментации в микробиологических процессах производства органических кислот, включают

0

полунепрерывный

0

непрерывный

1

твердофазный

1

жидкофазный

0

двухступенчатый

0

трехступенчатый

0

двухступенчатый периодический

V2

Биопрепараты, в состав которых входит инактивированная биомасса клеток и продукты ее переработки

1

кормовые дрожжи

0

препараты биодеграданты ксенобиотиков

0

бактериальные удобрения

0

закваски для силосования кормов,

0

препараты для повышения плодородия почв

1

грибной мицелий

0

средства защиты растений

V2

Биопрепараты на основе очищенных продуктов метаболизма микроорганизмов

0

кормовые дрожжи, грибной мицелий

0

бактериальные удобрения

0

закваски для силосования кормов,

0

 препараты для повышения плодородия почв и биодеграданты ксенобиотиков

1

Ферменты и витамины

1

антибиотики

0

средства защиты растений

V2

Микробиологический метод получения ферментов имеет преимущества, которые заключаются в следующем:

1

разнообразие ферментов, синтезируемых микроорганизмами

0

нерегулировании ферментативными системами и составом производимых препаратов

0

однообразие ферментов, синтезируемых микроорганизмами

0

способности продуцировать два фермента микроорганизмами

0

высокие скорости размножения микроорганизмов и использование доступных и недорогих субстратов.

1

управление ферментативными системами и составом производимых препаратов

0

низкой скорости размножения микроорганизмов и использование доступных и недорогих субстратов

V2

Способ, применяемый для выделения антибиотиков из культуральной жидкости:

1

экстракции

0

флотация

0

седиментация

0

центрифугирование

0

диализ

1

кристаллизация

0

ультрафильтрацию

V2

Для получения биогаза применяют:

1

метанобразующие бактерий

0

анаэростат

0

отходы бумажной промышленности

0

денитрифицирующие бактерий

0

аэротент

1

отходы животноводческих комплексов

0

биофильтр

V2

Производства этилового спирта как биотоплива основаны на переработке:

1

сока сахарного тростника

0

Мясокостной муки

0

Жидких парафинов

0

Экстрактов растений

1

сахарной свеклы

0

навоза

V2

Перспективность водородокисляющих бактерий как продуцентов микробного белка определяется их:

0

гетеротрофией и зависимостью от дефицитных источников органического сырья

1

высоким содержанием полноценного по аминокислотному составу белка

0

низким содержанием полноценного по аминокислотному составу белка

0

невысоким содержанием полноценного по аминокислотному составу белка

1

автотрофией и независимостью от дефицитных источников органического сырья

V2

Перспективность цианобактерии рода Spirulina как продуцентов микробного белка определяется их:

0

клеточная стенка содержит трудноразлагаемые вещества

1

биомасса содержит (%) до 70 белков, полноценного аминокислотного состава, 19 углеводов, 4 нуклеиновых кислот и 4 липидов

0

клеточная стенка обладает антимикробным действием

0

биомасса содержит только до 70 % белков, полноценного аминокислотного состава

1

клеточная стенка легко переваривается

0

клеточная стенка содержит пигменты

V2

Биотехнологический процесс включает основные стадии

0

культивирование клеток в пробирках и биохимическую

1

предферментационную и ферментационную

0

получение чистых культур

0

подготовку посевного материала и их очистку

1

постферментационную

0

предферментационную и культивирование клеток в пробирках

V2

Основными элементами, слагающими биотехнологические процессы, являются:

0

биологический агент и аппаратура

1

биологический агент и субстрат

0

сорбенты

0

вода

1

продукт

0

продукт и аппаратура

V2

Биомассу клеток микроорганизмов отделяют от жидкой фазы

0

высаливанием и фильтрованием

1

отстаиванием и фильтрованием

0

пеногашение

0

выпариванием и фильтрованием

1

центрифугированием

0

Пеногашение и центрифугированием

V2

Химическая стерилизации подразделяется на :.

0

стерилизацию УФ-лучами

1

стерилизацию растворами или веществами

0

стерилизацию фильтрами

0

стерилизацию паром

1

стерилизацию газами (газовая стерилизация)

0

стерилизацию ультразвуком

V2

В настоящее время монопольное положение среди возможных методов стерилизации в фармацевтическом производстве занимает тепловая стерилизация и в зависимости от температурного режима тепловая стерилизация подразделяется на:

0

стерилизацию ультразвуком

1

паром под давлением (автоклавирование) и воздушную

0

стерилизацию растворами или веществами

0

стерилизацию УФ-лучами

1

текучим паром и тиндализацию

0

стерилизацию газами (газовая стерилизация)