- •Кең қолданылатын және өнеркәсіп тауарларының сараптамасы
- •5В060600– Химия мамандығы студенттеріне арналған оқу құралы
- •1.1 Тауар туралы жалпы сипаттама
- •1.1.1 Тауардың түрлері
- •1.2 Тауар классификациясының мағынасы мен түрлері.
- •1.3 Тауарларға сараптама.
- •1.4 Тауардың сапасын сараптауды жүргізудің жалпы ережелері
- •1.5 Тауардың тұтыну қасиеті
- •1.6. Тауарлардың сапасы
- •1.7 Сыртқы экономикалық қызметтегі немесе іс-әрекеттегі тауар номенклатурасы (сэқтн)
- •1.8 Үйлестірілген жүйе номенклатурасы
- •1.9 Сэқтн кодтау жүйесі
- •1.10 Сертификатциалау тегінің түрі және тегін орнату
- •2.1 Кең қолданылатын тауарлар, азық-түлік өнімдерінің сараптамасы
- •2.1.1 Ас тұзының сипаттамасы және қолданылуы
- •2.1.1.1 Тұздықты тазалау әдістері
- •Енді осы тәсілдерге сипаттама беріп өтсек.
- •1. Содалы тәсіл
- •2. Әкті-содалы-сульфатты тәсіл.
- •3. Термиялық тазалау.
- •2.1.2 Сүт өнімдерінің сипаттамасы, қолданылуы
- •2.1.3 Сұйық өсімдік майын алу жолдары
- •4.9 Жабындардың оптикалық қасиетін анықтау әдістері
Ф.7.03-18
Кең қолданылатын және өнеркәсіп тауарларының сараптамасы
5В060600– Химия мамандығы студенттеріне арналған оқу құралы
Мазмұны
|
Кіріспе |
5 |
|
I -ТАРАУ |
6 |
1.1 |
ТАУАР ТУРАЛЫ ЖАЛПЫ СИПАТТАМА |
6 |
1.1.1 |
Тауардың түрлері |
6 |
1.2 |
Тауар классификациясының мағынасы мен түрлері. |
7 |
1.3. |
Тауарларға сараптама. |
12 |
1.3.1 |
Саптамаға түсініктеме, есептеулері мен мақсаты. |
12 |
1.4 |
Тауардың сапасын сараптауды жүргізудің жалпы ережелері |
15 |
1.5 |
Тауардың тұтыну қасиеті |
16 |
1.6 |
Тауарлардың сапасы |
17 |
1.7 |
Сыртқы экономикалық қызметтегі немесе іс-әрекеттегі тауар номенклатурасы (СЭҚТН) |
20 |
1.8 |
Үйлестірілген жүйе номенклатурасы |
21 |
1.9 |
СЭҚТН кодтау жүйесі Номенклатураларды деңгейлерге бөлу |
22 |
1.10 |
Сертификациалау тегінің түрі және тегін орнату |
24 |
|
II- ТАРАУ |
33 |
2.1 |
Кең қолданылатын таурлар, сүт өнімдерінің сараптамасы |
33 |
2.1. 1 |
Ас тұзының сипаттамасы және қолданылуы |
33 |
2.1.1.1 |
Тұздықты тазалау әдістері |
38 |
2.1.2 |
Сүт өнімдерінің сипаттамасы, қолданылуы |
40 |
2.1.3 |
Сұйық өсімдік майын алу жолдары |
41 |
2.1.3.1 |
Өсімдік майын кешенді тазарту |
42 |
2.1.3.2 |
Өсімдік майын гидратациялау |
43 |
2.1.3.3 |
Өндірісте мерзімді және үздіксіз гидратация қолданылады. |
44 |
2.1.4 |
Макаронның сипаттамасы және алыну жолдары |
46 |
|
Ш-ТАРАУ |
47 |
3 |
ӨНЕРКӘСІП ТАУАРЛАРЫНЫҢ САРАПТАМАСЫ |
47 |
3.1 |
Құрылыс тауарларының сипаттамасы және оларды сараптау реті |
47 |
3.2 |
Шыны тауарларының сипаттамасы және оларды сараптау реті |
48 |
3.3 |
Керамикалық тауарлардың сипаттамасы және оларды сараптау реті |
51 |
3.4 |
Металдан жасалған тұрмыстық тауарлардың сипаттамасы және оларды сараптау реті |
52 |
3.5 |
Электрлі тұрмыстық тауарлардың сипаттамасы және оларды сараптау реті |
54 |
|
IV ТАРАУ |
57 |
4 |
ТҰРМЫСТЫҚ ТАУАРЛАР САРАПТАМАСЫ |
57 |
4.1 |
Былғары. былғарының сипаттамасы және оларды сараптау реті |
57 |
4.2 |
Былғары аяқ киім тауарларының сипаттамасы және оларды сараптау реті |
59 |
4.3 |
Қағаз және картоннан жасалған тауарлардың сипаттамасы және оларды сараптау реті |
62 |
4.4 |
Древесинаның түрлері және талдың бөлшектері тамырлар, сабақтар, бұтақтар мен жапырақтар. |
69 |
4.5 |
Резиналы қоспаның химиялық құрамы |
71 |
4.6 |
Лакбояу материалдарының қабық технологиясындағы аса маңызды қасиеттері |
72 |
4.7 |
Лакбояулы материалдарға қойылатын жалпы талаптар |
75 |
4.8 |
Эксперт мекемесіндегі лакты бояғыш материалдар мен бояуларға кешенді криминалистикалық зерттеулерді ұйымдастыру |
82 |
4.9 |
Жабындардың оптикалық қасиетін анықтау әдістері |
84 |
Кіріспе
Өнім сапасын жоғарылату міндетін шешуде тауар сапасын сараптаудың маңызы зор. Мұндай сараптаудың міндеті – тауарлар сапасын мұқият талдау негізінде олардың тұтынушылық құндылығын, яғни әлеуметтік тиімділігін, пайдалылығын, тұтыну ыңғайлылығын және эстетикалық жетістігін анықтау.
Тауарлар сапасын сараптау саудада, тамақ өнеркәсібінде, өнеркәсіп және ауыл шаруашылық салаларында кеңінен пайдаланылады. Сараптау өнімнің толық «өмірлік циклын» қамтиды.
«Кең қолданылатын және өнеркәсіп тауарларының сараптамасы» оқу құралы бойынша тауарлардың тұтынушылық қасиеттерінің және олардың сапа көрсеткіштерінің номенклатурасы, тамақ және өнеркәсіп тауарларының негізгі топтарының сауда-коммерциялық сипаттамасы, сараптаудың теориялық негіздері, тамақ және өнеркәсіп тауарларының ең маңызды тұтыну қасиеттерін бағалау әдістері, олардың сапасын бақылау және бағалау әдістері қарастырылады.
Оқу құралының – тамақ және өнеркәсіп тауарларының негізгі топтарын
