Пояснительная записка

Несмотря на то что содержание запасов сопряжено с определенными затратами, предприятия вынуждены их создавать, т. к. отсутствие запасов может привести к еще большей потери прибыли.

Управление запасами, как показывает практика, является одним из самых сложных вопросов управления цепями поставок. Чтобы процесс управления запасами был эффективным необходим единый центр ответственности, который бы отвечал за формирование и распределение всех видов запасов. Кроме того необходима выработка единой политики управления запасами, которая бы включала чет­кие правила закупок и распределения товаров, а также понимание, какие существуют виды стоков в магази­нах и т.д. Причем процесс управления запасами для некоторых бизнесов критичный – не угадав с объемами и структурой запасов, запросто можно стать банкротом. Грамотное и взвешенное управление запасами позволит предприятию не обрасти неликвидами.

В современном понимании логистика запасов – это функциональная область логистики, отвечающая за эффективное и бесперебойное управление запасами.

Целью преподавания дисциплины «Управление запасами» является знакомство студентов с современными направлениями управления запасами в цепи поставок, а также оптимизации логистических затрат.

Задачами изучения дисциплины являются: формирование у студентов знаний об основных направлениях управления запасами в цепи поставок.

В результате изучения учебной дисциплины студент должен:

знать:

-классификации запасов;

-структуру логистических затрат запасообразования;

-параметры управления запасами;

-модели управления запасами;

уметь:

-оценивать уровни производственного, сбытового, товарного запаса, запаса в пути;

-обосновывать нормы текущих и страховых запасов;

-прогнозировать спрос на промежуточную и конечную продукцию;

-применять па практике модели управления запасами;

владеть:

-методами расчета параметров управления товарными, производственными, сбытовыми запасами;

-методами распределения запаса в сети распределения;

-методами прогнозирования спроса на промежуточную и конечную продукцию;

-методами контроля над уровнем запаса.

В соответствии с учебными планами по указанным специальностям на изучение студентами дневной формы обучения отводится 310 часов, из них 140 аудиторных (в том числе 40 час. – лекции, 44 час. – практ. зан., 16 – час. – лаб. зан., 40 – сам. упр. работа студентов). Студенты заочной формы обучения изучают дисциплину в объеме 36 ауд. часов (в т.ч. 20 час. – лекции, 4 час. – лаб. зан., 12 час. – практ. зан.). Итоговая форма контроля – зачет и экзамен.

Содержание учебного материала

Тема 1. Запас как объект управления в звеньях цепей поставок

Условия и причины образования запаса. Состав запаса. Способы движения запаса. Циклы движения запаса. Анализ статистики поведения запаса. Основные показатели состояния запаса

Тема 2. Процесс управления запасами в звеньях цепей поставок

Процедура разработки алгоритма управления запасами. Содержание процесса управления запасами. Процесс прогнозирования потребности в запасе. Виды потребности в запасе

Тема 3. Техника прогнозирования потребности в запасе

Прогнозирование потребности в запасе на основе статистических данных. Прогнозирование потребности в запасе на основе экспертных оценок. Комбинированный подход к прогнозированию потребности в запасе. Оценка и анализ точности прогноза потребности в запасе

Тема 4. Затраты, связанные с запасами в цепях поставок. Модели управления запасами

Роль и состав затрат, связанных с запасами. Общие затраты, связанные с запасами. Основные модели управления запасами. Модели управления запасами в условиях изменяющейся потребности

Тема 5. Расчет оптимального размера заказа на восполнение запаса

Влияние размера заказа на состояние запаса. Классическая формула расчета оптимального размера заказа. Модификации классической формулы расчета оптимального размера заказа. Сбор и обработка исходной информации для расчета оптимального размера заказа. Проблемы использования формул расчета оптимального размера заказа. Направления использования формул расчета оптимального размера заказа

Тема 6. Управление запасами в условиях неопределенности

Уровень обслуживания. Расчет параметров модели с фиксированным размером заказа в условиях неопределенности. Расчет параметров модели с фиксированным интервалом времени между заказами. Однопериодная модель управления запасами

Тема 7. Проектирование моделей управления запасами в звеньях цепей поставок

Проектирование алгоритма управления запасами. Имитация движения запаса в различных организационно-методических условиях. Классификация элементов моделей управления запасами

Тема 8. Управление различными группами позиций запасов

Управление группами А, В, С. Управление группами Х, Y, Z. Использование матрицы ABC–XYZ при управлении запасами в звене цепей поставок

Тема 9. Распределение запаса в звеньях цепи поставки

Модель пропорционального распределения товара в сети. Метод максимального потока в сети распределения. Метод DRP