Лабораторна робота №1.

Ідентифікація та камеральна обробка грибів

Мета роботи: узагальнити знання та актуалізувати навички роботи з мікологічним гербарним матеріалом (збір, гербаризація, ідентифікація).

Обладнання: мікроскопи, окуляр-мікрометр, препарувальні інструменти, предметні и покривні скельця, вода, піпетки, визначники грибів.

Матеріали: мікологічні колекції різних екологічних груп грибів (пакети, коробки, демонстраційні об’ємні колекції).

Хiд роботи.

Завдання 1. Ідентифікація і камеральна обробка макроміцетів.

Роздивитися колекції базидіальних грибів (агарикальні та афілофоральні), з’ясувати основні ідентифікаційні ознаки, за якими проводиться визначення грибів-макроміцетів. Записати дані у таблицю 1.

Завдання 2. Ідентифікація і камеральна обробка фітотрофних мікроміцетів.

Роздивитися зразки мікроскопічних грибів (фітотрофних аскоміцетів та целоміцетів), з’ясувати основні ідентифікаційні ознаки, за якими проводиться визначення грибів-мікроміцетів. Записати дані у таблицю 1.

Завдання 3. Ідентифікація міцеліальних грибів.

3.1. Виготовити тимчасовий мікропрепарат борошнисторосяного гриба. Роздивитися мікропрепарат, замалювати міцелій та плодове тіло. Користуючись визначником грибів порядку Erysiphales, встановити видову належність гриба на основі його анатомо-морфологічних ознак.

3.2. Виготовити тимчасовий мікропрепарат пліснявого гриба. Роздивитися мікропрепарат, замалювати міцелій та спороношення. Користуючись визначником, встановити видову належність гриба на основі його анатомо-морфологічних ознак.

Таблиця 1. Основні ідентифікаційні ознаки різних груп грибів

Група грибів	Якісні ознаки	Кількісні ознаки	Характеристики субстрату

Лабораторна робота № 2

Гумусові та підстилочні сапротрофи

Мета роботи: ознайомитися з різноманіттям грибів екологічної групи гумусових та підстилочних сапротрофів.

Матеріали та обладнання: мікологічні колекції базидіальних грибів місцевої мікобіоти, мікроскопи, препарувальні інструменти, визначники та атласи грибів.

Хід роботи

Завдання 1. Визначення видів колекції гумусових та підстилочних сапротрофів за морфологічними ознаками.

За гербарними зразками визначити 5-6 видів макроскопічних грибів місцевої мікобіоти із вказаних екологічних груп. За результатами визначення заповнити таблицю:

Назва виду гриба	Морфологічний опис плодового тіла, будова спор	Субстрат	Екологічна група

Завдання 2. Порівняльна характеристика грибів-двійників.

Провести вивчення характерних морфологічних ознак пар їстівних та отруйних грибів (печериця - бліда поганка, білий гриб – жовчний гриб, опеньок осінній – несправжній опеньок, моховик – перцевий гриб, дубовик – сатанинський гриб, лисичка справжня – лисичка несправжня, ковпак кільчастий – мухомор, бліда поганка – сироїжка, поплавок шафранний – мухомор). Виявити схожі морфологічні ознаки, відмінні ознаки, тип отрути та її дію на організм людини. Результати досліджень оформити у вигляді порівняльної характеристики, в якій вказати подібні та відмінні морфологічні ознаки.

Завдання 3. Класифікація їстівності плодових тіл грибів-макроміцетів.

Ознайомитися з категоріями їстівності плодових тіл грибів. У вигляді таблиці записати приклади їстівних (1, 2, 3 категорії), умовно їстівних, неїстівних та отруйних грибів.

Лабораторна робота № 3