.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Уральский государственный аграрный университет»

Технологический факультет

Кафедра кормления животных, экспертизы кормов и продовольственных товаров

ОТЧЕТ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

«ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ»

Направление подготовки 38.03.07 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»

Профиль подготовки « Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»

От « 21 » 08 2017 по « 03 » 09 2017 г.г.

Уровень высшего образования - бакалавриат

Форма обучения - очная

Регистрационный номер Дата________________ _______________2017 г.

Выполнил студент 1 курса очной формы обучения

Горшков Игорь Николаевич _______________________________________

Ф.И.О. (Подпись)

Руководитель практики от университета кандидат экон. наук., доцент кафедры кормления животных, экспертизы кормов и продовольственных товаров

Стахеева Любовь Михайловна______________________________________

Ф.И.О. (Подпись )

г.Екатеринбург 2017

ОГЛАВЛЕНИЕ

№ п.п.	Название разделов, подразделов
	ВВЕДЕНИЕ
1.	Цели и задача практики по получению первичных профессиональных умений и навыков
2.	Компетенции студента, формируемые в результате прохождения производственной практики
3.	Дневник по практике
4.	Эссе
4.1.	Общие положения
4.2.	Полномочия органов местного самоуправления по организации ярмарок
4.3.	Полномочия Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области.
4.4.	Полномочия организаторов ярмарки.
4.5.	Полномочия участников ярмарки.
4.6.	Осуществление контроля за организацией и проведением ярмарок.
5.	Обзор литературы
	Приложения

Введение

Ярмарки имеют давние традиции, восходящие еще к средневековью. «Где двое, там рынок, трое — базар, а семеро — ярмарка». Это изречение, дошедшее до нас из глубины истории, может даже навести на мысль, что само слово «ярмарка» русского происхождения.

Но его германские корни очевидны - jahr-markt - ежегодный рынок. Именно так с Х века в Европе стали называться места периодических съездов торговцев и привоза товаров.

Достоверные исторические свидетельства о российских ярмарках относятся к XVI в., но, скорее всего, они существовали и раньше. По В.И.Далю, «ярмарка — большой торговый съезд и привоз товаров в срочное в году время, годовой торг, длящийся неделями».

В настоящее время ярмарки тоже интересны для населения и пользуются большой популярностью. Но для организованной торговли необходимо установить общие правила  и условия торговли, как это было в далекие времена.

В Свердловской области разработан и утвержден  "Порядок организации ярмарок и продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) на ярмарках", который предусматривает   правила  организации деятельности ярмарок и продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) на ярмарках на территории Свердловской области вне пределов розничных рынков.

Цель моей работы - изучить постановление Администрации Свердловской области «Об утверждении Порядка организации ярмарок и продажи товаров на них" и выяснить, где на территории Свердловской области проходят  различные ярмарки.

1. Цели и задачи практики по получению первичных профессиональных умений и навыков

Цель практики

• закрепление и углубление теоретических знаний, и приобретение практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности.

Задачи практики:

• изучение применения нормативных и технических документов, в которых установлены требования к безопасности и качеству товаров, условиям их хранения,

• изучение нормативных и правовых документов, регулирующих торговую деятельность;

• написать ЭССЕ на тему по индивидуальному плану;

• разработать программу производственного контроля (ППК) объекты выбирает разработчик – обучающийся.

Тип практики – «практика по получению первичных профессиональных умений и навыков далее «Учебная практика».

Вид практики – Учебная практика

Способ проведения практики – стационарная (Учебная аудитория для проведения занятий семинарского типа (лабораторных занятий), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации- 211,212)

Место проведения практики. Учебная практика проводилась ФГБОУ ВО Уральский ГАУ в учебных аудиториях 211, 212 для проведения занятий лекционного, семинарского типа (лабораторных), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации

2. Компетенции студента, формируемые в результате прохождения производственной практики

Учебная практика направлена на формирование следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», (уровень бакалавриата) :ОПК-1; ОПК-3.

ОПК-1 – осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации;

ОПК-3 – умением использовать нормативно правовые акты в своей профессиональной деятельности

В результате прохождения преддипломной практики обучающийся должен приобрести следующие знания, умения, имения навыки владеть:

Таблица 1 – Планируемые результаты обучения при прохождении практики

код	Формирование компетенций	Планируемые результаты
ОПК-1	осознанием социальной значимости своей будущей профессии; стремлением к саморазвитию и повышению квалификации.	знать:	•социальную значимость своей будущей профессии; •права и обязанности субъектов профессиональной деятельности.
		уметь:	•воспроизводить, обобщать, анализировать новую информацию, нацеленную на саморазвитие и повышение квалификации в области профессиональной деятельности.
		иметь навыки владеть:	•воспроизведения, обобщения, анализановой информации опыт: нацеленный на саморазвитие и повышение квалификации в области профессиональной деятельности.
ОПК-3	умение использовать нормативно-правовые акты в своей профессиональной деятельности	знать:	•основные нормативно-правовые акты, используемые в профессиональной деятельности.
		уметь:	•использовать основные нормативные и правовые документы, необходимые для осуществления профессиональной деятельности.
		иметь навыки владеть:	•навыками работы с нормативно-правовыми документами для осуществления профессиональной деятельности.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное

бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Уральский государственный аграрный университет»

Технологический факультет

Кафедра  кормления животных, экспертизы кормов и продовольственных товаров

Направлению подготовки 38.03.07 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»

Профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»