- •Лекции для гэк по курсу «Организация производства»
- •Сущность, принципы, задачи и методы организации производства
- •Реформирование сельскохозяйственных организаций
- •Принципы построения сельскохозяйственных организаций и предприятий апк
- •Понятие и сущность системы хозяйства
- •Сочетание отраслей и размеры сельскохозяйственных организаций.
- •Организация использования земельных ресурсов
- •Особенности применения техники в сельскохозяйственном производстве
- •Система основных технико-экономических показателей для планирования и анализа использования мтп
- •Метод определения потребности в технике на основе технологических карт, сравнительной экономической оценки машинно-тракторных агрегатов
- •Организация использования внутрихозяйственного транспорта
- •11.Организация энергетического хозяйства и электроэнергетической службы в организациях апк Состав электрохозяйства сельскохозяйственных организаций
- •Определение потребности и стоимости электроэнергии для сельскохозяйственных организаций
- •12.Организация ремонта, технического обслуживания и хранения сельскохозяйственной техники
- •13.Полевые севообороты и структура посевных площадей
- •14.Организация производства картофеля
- •15.Организация производства льна
- •16.Организация производства сахарной свеклы
- •17.Организация производства рапса
- •18.Классификация хозяйств по источникам поступления кормов
- •Значение и состав отраслей животноводства для национальной экономики
- •20.Основные факторы, определяющие размеры животноводческих ферм и комплексов
- •21.Основные факторы, определяющие эффективность ведения скотоводства
- •22. Основные способы содержания скота молочного направления
- •23.Производственный процесс и его сущность
- •Основные принципы рациональной организации производственного процесса и их характеристика
- •25.Типы производства и их характеристика
- •26.Понятие и особенности поточного производства
- •Понятие производственной мощности предприятия
- •28.Особенности организации крупяного производства
- •29.Организация основного производства мукомольных предприятий
- •30.Организация производства комбикормов
- •31.Производственная структура и организация производственного процесса на льнозаводах
- •32.Организация основных производственных процессов свеклосахарного производства
- •33.Организация переработки картофеля в крахмало-паточном производстве
- •34.Основные виды деятельности, связанные с переработкой молока
- •35.Классификация мясоперерабатывающих предприятий
26.Понятие и особенности поточного производства
Производство является поточным, если согласованность выполнения всех операций по продолжительности на рабочих местах сочетается с прямоточным и непрерывным перемещением предметов труда с одной операции на другую. Для поточного производства характерно наличие следующих особенностей:
изготовление технологически сходных изделий;
закрепление за каждым рабочим местом одной-двух постоянно выполняемых операций с учетом специализации оборудования, оснастки и транспортных средств;
расположение рабочих мест в соответствии с последовательностью операций технологического процесса;
передача предметов труда с одной операции на другую поштучно, без межоперационного (либо незначительного) пролеживания; обязательное соблюдение установленного ритма изготовления изделий;
автоматизация операций перемещения предметов труда с одной операции на другую.
Поточные формы организации производства, особенно непрерывно-поточные, имеют ряд преимуществ перед непоточными:
сокращается длительность производственного цикла;
появляется возможность увеличения объемов производства на действующих предприятиях без капитальных вложений на расширение производства;
уменьшается объем незавершенного производства, вследствие чего сокращается потребность предприятия в собственных оборотных средствах;
уменьшаются производственные площади, необходимые для хранения полуфабрикатов во время их межоперационного пролеживания;
- высвобождаются рабочие, занимавшиеся внутризаводским перемещением полуфабрикатов. В результате этого повышается производительность труда, снижается себестоимость продукции, увеличиваются фондоотдача, прибыль, рентабельность, т. е. повышается эффективность производства.
Понятие производственной мощности предприятия
Обоснование потенциальных и фактических возможностей предприятия по производству продукции, заложенных в средствах труда, является основой формирования его производственной программы.
Производственная мощность — это показатель, отражающий максимальную способность предприятия (подразделения, объединения или отрасли) по выпуску товарной продукции в натуральных или стоимостных единицах измерения, отнесенных к определенному периоду времени (смена, сутки, месяц, квартал, год).
Количественные значения производственной мощности обусловлены научно-техническим уровнем технологии производства продукции, номенклатурой (ассортиментом) и качеством продукции, а также особенностями организации труда, наличием энергетических, сырьевых и трудовых ресурсов, уровнем организации труда, специализации и кооперирования, пропускной способностью транспортных, складских и сбытовых служб. Неустойчивость факторов, влияющих на величину производственной мощности, порождает множественность этого показателя, поэтому они подлежат периодическому пересмотру. В практике управления производством различают несколько видов понятий, характеризующих производственные мощности: проектную, пусковую, освоенную, фактическую, плановую, входную и выходную по периоду, вводимую, выводимую, балансовую.
В общем виде производственную мощность можно определить как максимально возможный выпуск продукции в соответствующий период времени при обозначенных условиях использования оборудования и производственных ресурсов (площадей, энергии, сырья, живого труда). Ведущим фактором, влияющим на производственную мощность и определяющим ее название, является оборудование, т.е. средство изменения материальной составляющей производственного процесса.
Наиболее простыми и точными измерителями производственной мощности являются натуральные единицы: количество изделий в смену; количество деталей в сутки; тонн в месяц; тысяч штук в год.
Производственные мощности измеряются, как правило, в тех же единицах, в которых планируется производство данной продукции в натуральном выражении (тоннах, штуках, метрах). Например, производственная мощность предприятий сельскохозяйственного машиностроения — в штуках изготовляемых машин; мощность сахарных заводов и других предприятий пищевой промышленности — в тоннах сырья, перерабатываемого в готовую продукцию.
По продукции, имеющей широкую ассортиментную шкалу, производственные мощности могут выражаться в условно-натуральных единицах. Если предприятие выпускает несколько видов различной продукции, то производственные мощности устанавливаются по каждому виду отдельно.
Чем полнее во времени используется производственная мощность, тем больше продукции производится, там ниже ее себестоимость, тем в более короткие сроки производитель накапливает средства для воспроизводства продукции и совершенствования самой производственной системы: замены оборудования и технологий, осуществления реконструкции производства и организационно-технических нововведений.
Увеличение выпуска продукции на имеющихся оборудовании и производственных площадях путем автоматизации и других способов интенсификации технологических процессов сокращает потребность в новых капиталовложениях, вызывает снижение эксплуатационных расходов, экономию сырья, позволяет повысить экологическую безопасность производства.
Проектная производственная мощность определяется в процессе проектирования производства и отражает его возможности для принятых в проекте условий функционирования предприятия. Фактически достигнутую для устойчивой работы мощность называют освоенной. В зависимости от развития и текущего состояния производства производственная мощность приобретает свои конкретные значения на период пуска производства (пусковая), фактически сложившуюся при текущих колебаниях спроса на продукцию (фактическая) или в расчетах производства объемов продукции (плановая).
В течение каждого планируемого периода производственная мощность может изменяться. Поэтому различают текущую производственную мощность, рассчитанную на определенный плановый период. Чем больше планируемый период, тем выше вероятность таких изменений проектной производственной мощности. Основными причинами ее изменений являются:
установка новых единиц оборудования взамен устаревших или аварийных;
износ оборудования;
ввод в действие новых мощностей;
изменение производительности оборудования в связи с интенсификацией режима его работы или в связи с изменением качества сырья, срока действия катализатора, адсорбентов, очистителей, изменения антикоррозионной защиты и т.п.;
модернизация оборудования (замена узлов, блоков, захватов, транспортных элементов и т.п.);
изменения в структуре исходных материалов, состава сырья или полуфабрикатов, приемах отбора фракций, способах теплового обмена, дозирования, калибровки и др.;
продолжительность работы оборудования в течение планового периода с учетом остановок на ремонт, профилактику, технологические перерывы;
специализация производства;
режим работы оборудования (циклический, непрерывный);
организация ремонтов и текущего эксплуатационного обслуживания.
