- •Лекции для гэк по курсу «Организация производства»
- •Сущность, принципы, задачи и методы организации производства
- •Реформирование сельскохозяйственных организаций
- •Принципы построения сельскохозяйственных организаций и предприятий апк
- •Понятие и сущность системы хозяйства
- •Сочетание отраслей и размеры сельскохозяйственных организаций.
- •Организация использования земельных ресурсов
- •Особенности применения техники в сельскохозяйственном производстве
- •Система основных технико-экономических показателей для планирования и анализа использования мтп
- •Метод определения потребности в технике на основе технологических карт, сравнительной экономической оценки машинно-тракторных агрегатов
- •Организация использования внутрихозяйственного транспорта
- •11.Организация энергетического хозяйства и электроэнергетической службы в организациях апк Состав электрохозяйства сельскохозяйственных организаций
- •Определение потребности и стоимости электроэнергии для сельскохозяйственных организаций
- •12.Организация ремонта, технического обслуживания и хранения сельскохозяйственной техники
- •13.Полевые севообороты и структура посевных площадей
- •14.Организация производства картофеля
- •15.Организация производства льна
- •16.Организация производства сахарной свеклы
- •17.Организация производства рапса
- •18.Классификация хозяйств по источникам поступления кормов
- •Значение и состав отраслей животноводства для национальной экономики
- •20.Основные факторы, определяющие размеры животноводческих ферм и комплексов
- •21.Основные факторы, определяющие эффективность ведения скотоводства
- •22. Основные способы содержания скота молочного направления
- •23.Производственный процесс и его сущность
- •Основные принципы рациональной организации производственного процесса и их характеристика
- •25.Типы производства и их характеристика
- •26.Понятие и особенности поточного производства
- •Понятие производственной мощности предприятия
- •28.Особенности организации крупяного производства
- •29.Организация основного производства мукомольных предприятий
- •30.Организация производства комбикормов
- •31.Производственная структура и организация производственного процесса на льнозаводах
- •32.Организация основных производственных процессов свеклосахарного производства
- •33.Организация переработки картофеля в крахмало-паточном производстве
- •34.Основные виды деятельности, связанные с переработкой молока
- •35.Классификация мясоперерабатывающих предприятий
16.Организация производства сахарной свеклы
Возделыванием сахарной свеклы занимаются более 400 специализированных хозяйств Брестской, Гродненской и Минской областей. Средний размер поля сахарной свеклы — около 115 га. Для свеклосеяния необходимы относительно мягкие по погодным условиям зимний и летний периоды с достаточной для свеклы солнечной радиацией и осадками.
Возвращение сахарной свеклы на одно и то же поле в севообороте ранее чем через 6 — 7 лет нежелательно, поэтому в свеклосеющих хозяйствах преобладают 7 —9-польные севообороты с одним полем сахарной свеклы, что составляет примерно 11 —14% в структуре посевных площадей.
Выращивание сахарной свеклы экономически целесообразно при получении урожайности не ниже 400 ц/га и выходе продукции на 1 балло-гектар не менее 1 т. Установлены задания Государственной программой развития сахарной промышленности согласно которым, урожайность должна быть не менее 500 центнеров с гектара, а сахаристость — 16,81 процента. К 2015 году была поставлена задача получить в среднем 550 центнеров с гектара с сахаристостью 17 процентов.
По данным сводных годовых отчетов сельскохозяйственных организаций в последние годы по сумме прибыли с 1 га посевов сахарная свекла находилась на третьем месте после овощей открытого грунта и картофеля.
В соответствии с почвенными и климатическими условиями нашей республики для возделывания рекомендуются следующие сорта и гибриды сахарной свеклы: Несвижский 2; Белдан; Данибел; Манеж; Кавебел; Сильвана; Вегас; Рубин; Кассандра.
Переработку сахарной свеклы осуществляют в республике четыре предприятия: Скидельский и Городейский сахарные комбинаты Жабинковский сахарный завод, Слуцкий сахарорафинадный комбинат.
Для сева используют сеялки ССТ-12А и др. Все они комбинированные, т.е. позволяют одновременно с севом вносить и минеральные удобрения.
Применяются два способа посева сахарной свеклы: обычный рядовой с междурядьями 44,5 см и пунктирный с высевом одноростковых семян в рядках через 2 —5 см. Норма высева при первом способе — 20 — 25 кг, при втором — 8 —10 кг на 1 га.
Уход за сахарной свеклой включает самые трудоемкие работы. Это прополка и прореживание посевов, обработка против вредителей и болезней.
При возделывании сахарной свеклы наиболее трудоемким процессом является уборка. На нее приходится от 30 до 45% затрат труда в зависимости от способов уборки. Уборку сахарной свеклы проводят в октябре, так как в сентябре идет не только интенсивный рост корней, но и накапливание сахара. Сахарную свеклу убирают комбайнами и раздельным способом.
Комбайны за один проход выполняют все операции по уборке ботвы и корней. Используются комбайны теребильного типа КСТ-2А, КСТ-ЗА и СКД-2А.
При раздельном способе уборки ботву убирают ботвоуборочными, а корни — корнеуборочными машинами (двухфазная уборка). Ботву скашивают и убирают шестирядной ботвоуборочной машиной БМ-6А, агрегатируемой с трактором МТЗ-80 или ДТ-75 на узких гусеницах (производительность до 2,5 га/ч, обслуживает 1 тракторист-машинист). В комплексе с ней работает шестирядная самоходная корнеуборочная машина КС-6Б или РКС-6 (производительность до 2,5 га/ч), которая выкапывает свеклу, очищает ее от земли и сбрасывает в идущее слева транспортное средство. На орошаемых участках используют четырехрядные БМ-4 и РКС-4 производительностью до 2,2 га/ч.
При раздельной уборке значительно выше производительность и ниже затраты труда и средств по сравнению с уборкой свеклы комбайнами теребильного типа.
Уровень механизации уборки сахарной свеклы в хозяйствах — около 85 — 90%.
Свеклу убирают загонным способом.
При механизированной уборке и транспортировке сахарной свеклы используются поточный, перевалочный, поточно-перевалочный способы организации работ.
При поточном способе уборки корни комбайном грузятся в транспортные средства и без ручной доочистки отправляются на приемные пункты сахарных заводов. Ботва подается в тракторный прицеп и отвозится для скармливания или силосования.
Перевалочный способ уборки применяют при недостатке транспортных средств для поточной уборки, а также при сильной загрязненности корней. В этом случае свеклу разгружают на перевалочных площадках (на краю поля) поближе к шоссейным дорогам в валки (кагаты). Из кагатов свекла загружается погрузчиком в транспортные средства и отправляется на завод.
Поточно-перевалочный способ представляет собой комбинацию предыдущих. Его суть в том, что часть убранных комбайном корней отвозят прямо на завод, а часть сгружают на перевалочных площадках. Все зависит от наличия транспорта.
Потребность в транспортных средствах зависит от урожайности, грузоподъемности машин, способов погрузки, разгрузки и других условий.
Уборочно-транспортный отряд, как и по предыдущим культурам, состоит из звеньев: по переработке ботвы, уборочное, погрузочно-транспортное, по подбору утерянных корнеплодов и укладке свеклы на перевалочных площадках, технического обслуживания.
Основной формой организации труда является постоянная производственная бригада. В ее состав входят механизаторы и полеводы. Бригаде отводится севооборот и дается соответствующая техника.