Глава II. Валовой доход торгового предприятия 83

2.1. Сущность валового дохода на предприятиях торговли 83

Валовой ДОХОД 86

ВНЕРЕАЛИЗАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ (ст.250) НК РФ 86

2.2. Особенности формирования валового дохода в дорыночных и рыночных условиях 87

2.3. Торговая надбавка, ее сущность, роль и значение 90

Цена 98

2.4. Анализ валового дохода. Оценочные показатели 103

2.5. Прогнозирование валового дохода на будущий период 112

«Запас» финансовой прочности. 121

Тесты по теме: «Валовой доход торгового предприятия» 122

Глава III. Издержки обращения торгового предприятия 123

3.1. Экономическая сущность издержек обращения 123

3.2. Различия уровней и структуры издержек обращения 146

3.3. Анализ издержек обращения на торговом предприятии 150

3.4. Планирование издержек обращения 169

3.5. Механизм управления издержками обращения 199

Тесты по теме: «Издержки обращения торгового предприятия» 205

4.1. Экономическая природа прибыли 207

4.2. Анализ прибыли торгового предприятия, ее распределение 225

4.3. Оценочные показатели эффективности использования ресурсов и затрат 238

4.4. Оценка качества прибыли торгового предприятия 252

4.5. Планирование прибыли на торговом предприятии 262

Тесты по теме «Прибыль торгового предприятия» 279

Библиографический список 281

Предисловие

Торговля – важнейшая отрасль экономики и сферы жизнеобеспечения населения потребительскими товарами. В ней сталкиваются экономические интересы продавцов и покупателей посредством согласования потребительского спроса и предложения, происходит окончательное признание общественной ценности благ и услуг. Торговля – один из важнейших источников накопления инвестиционных ресурсов для развития бизнеса и бюджетных доходов государства, динамичная сфера приложения труда и капитала.

В ходе экономических преобразований последнего десятилетия XX столетия в торговле России произошли кардинальные преобразования и, прежде всего, в формах предпринимательской деятельности, сформировалась рыночная конкурентная среда. На потребительском рынке страны действует более 400 тысяч предприятий торговли и общественного питания из которых 88% – малые, 96% – негосударственные предприятия, на которые приходится более 90% товарооборота.

Сложившаяся структура предприятий торговли – следствие первоначального этапа перехода планово-распределительной экономики в рыночную, с преобладанием малых предприятий и единоличных субъектов хозяйствования, что позволило, с одной стороны, ликвидировать товарный дефицит, а с другой – обусловило низкий уровень концентрации и централизации капитала, что, в свою очередь, сдерживает развитие качественных параметров потребительского рынка.

В сфере оптовой и розничной торговли и общественного питания России работает около 10 млн человек, что составляет 15,4% общей занятости, из которых 18,6% имеют высшее образование. Новый качественный этап в развитии торговли требует не только серьезного обновления материально-технической базы повышения эффективности использования ресурсов, структурной и институциональной адаптации, но и прежде всего нового типа управленческих кадров, обладающих предпринимательским духом, современными профессиональными знаниями и социально-психологической готовностью к инновационному типу ведения бизнеса в условиях жесткой конкуренции нарастающих предпринимательских рисков.

Поэтому подготовка современных экономических и управленческих кадров для сферы торговли, владеющих современными знаниями, опытом, навыками, методами и инструментами практической организации бизнеса, приобретает особую актуальность.

Предполагаемое пособие раскрывает важные стороны экономики, анализа и планирования на торговом предприятии: сущность, значение и факторы роста товарооборота; понятие валового дохода, торговой надбавки, анализ и прогнозирование; экономическая сущность издержек обращения, их состава и механизм управления; экономическая природа торговой прибыли, анализ показателей рентабельности торгового предприятия.

Другие важнейшие стороны деятельности торгового предприятия – основные и оборотные средства, трудовые ресурсы, оплата труда, финансы – будут рассмотрены во II части пособия.

При подготовке настоящего пособия учтены изменения в финансовом и налоговом законодательстве по состоянию на 1.01.2004 г. Изложение иллюстрируется на примере реальных статистических данных бухгалтерских отчетов. Сквозная задача по анализу показателей товарооборота, валового дохода, издержкам и прибыли решается на примере условного торгового предприятия.

Пособие предназначено студентам, обучающимся по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание), а также может быть полезно практическим работникам-экономистам, менеджерам занимающихся торговым бизнесом.

Авторами пособия являются доцент кафедры экономики и управления на предприятиях торговли ХГАЭП, к.э.н. Петрова Л.П. и профессор этой кафедры, декан Коммерческого факультета ХГАЭП – Попов Д.А.