- •Дисперсные системы
- •Классификация дисперсных систем:
- •Методы получения коллоидных систем (Методическое руководство к практикуму по общей химии, стр.161-163).
- •3.А. Получение суспензий.
- •3.Б. Получение эмульсий.
- •Методы очистки коллоидных систем.
- •Образование, строение и заряд коллоидной частицы. Формула мицеллы. Строение двойного электрического слоя. Электрокинетический потенциал.
- •Свойства коллоидных систем:
- •Высокомолекулярные соединения
- •Классификация вмс
- •Особенности растворения вмс как следствие их структуры. Механизм набухания и растворения вмс.
- •Стадии набухания
- •Зависимость величины набухания от различных факторов.
- •Аномальная вязкость растворов вмс.
- •Осмотическое давление растворов вмс. Уравнение Галлера
- •Изоэлектрическая точка и методы ее определения иэт или pI.
- •Методы определения иэт:
- •Мембранное равновесие Доннана.
Классификация вмс
1) по пространственной структуре:
линейные – целлюлоза, белки;
разветвленные – крахмал, гликоген;
сетчатые (пространственные) – резина, эбонит, фенолформальдегидные смолы. Из них жесткие – с большим числом поперечных связей – эбонит, мягкие – с небольшим – резина.
2) по природе: неорганические (силикаты) и органические (целлюлоза, белки, крахмал, гликоген);
3) по мономерам:
гомоцепные (в макромолекуле одинаковые мономеры). Пример: полиэтилен, целлюлоза, крахмал, гликоген.
гетероцепные (в макромолекуле разные мономеры). Пример: сополимер стирола с α-метилстиролом, белки. Известны регулярные и нерегулярные сополимеры.
4) По способности к электролитической диссоциации ВМС делятся на неэлектролиты и полиэлектролиты. В свою очередь полиэлектролиты подразделяют на поликислоты, полиоснования и полиамфолиты (белки).
5) По происхождению: природные вещества (биополимеры), такие как, полисахариды, белки, нуклеиновые кислоты, каучук, шелк и т.д.; и синтетические вещества (полимеры), полученные реакциями поликонденсации, или полимеризации: синтетические каучуки, резины, пластические массы, искусственные волокна и т. д.
Особенности растворения вмс как следствие их структуры. Механизм набухания и растворения вмс.
Свойства ВМС зависят не только от состава структурных звеньев макромолекул, но и от их взаимного расположения, т.е. конфигурации. Между макромолекулами возникают водородные, диполь-дипольные и ван-дер-ваальсовые связи – образуются сложные комбинации макромолекул – надмолекулярные структуры. В растворе макромолекулы в результате теплового движения меняют взаимное расположение структурных звеньев, т.е. принимают различные конформации. Предельные конформации представляют собой либо вытянутую цепь, либо глобулу (плотный клубок).
Набухание – процесс увеличения объема и массы ВМС в результате поглощения высокомолекулярным соединением низкомолекулярной жидкости (НМС). Следует подчеркнуть, что набухание – это не простое механическое вхождение молекул НМС в пустоты полимера, а межмолекулярное взаимодействие, обусловленное, главным образом, сольватацией макромолекул. Молекулы ВМС отличаются от молекул НМС на несколько порядков по размерам и по подвижности. Поэтому переход макромолекул в фазу растворителя происходит очень медленно, в то время как молекулы растворителя быстро проникают в сетку полимера, раздвигая цепи и увеличивая его объем. Гибкость цепей облегчает проникновение малых молекул НМС в сетку полимера.
Степень набухания α – количественная характеристика способности полимера к набуханию:
αm
=
или αv
=
,
где mo и m – масса образца полимера до и после набухания;
V0 и V— объем образца полимера до и после набухания.
Стадии набухания
Исходная система – НМС и ВМС. Молекулы НМС при набухании проникают между молекулами ВМС.
Сольватация – межмолекулярное взаимодействие – теплота выделяется, объем полимера увеличивается, наблюдается контракция (уменьшение общего объема).
Полимерная сетка разрыхляется, макромолекулы теряют связь с образцом и переходят в раствор. Основное увеличение объема и массы полимера (теплота не выделяется, контракция отсутствует).
Выход некоторого числа макромолекул в раствор НМС.
Растворение полимера.
На стадии 3 или 4 завершается ограниченное набухание.
Возникающее давление набухания достигает больших величин (десятки атмосфер) и становится причиной разрыва емкостей, заполненных набухающими материалами. Может разорваться стальной корпус судна при набухании ВМС (горох, зерно и др.) при контакте с водой.
Процесс набухания всегда специфичен: полимер набухает в растворителе, с которым он взаимодействует. Так, полярные полимеры набухают в полярных жидкостях, например, белки в воде, а неполярные — в неполярных (каучук в бензоле). Набухание – физико-химический процесс.
