На развитие биотехнологии

Область биотехнологии	Достижение
Генетическая инженерия	Технология рекомбинантных ДНК
Биокатализ	Выделение, иммобилизация, стабилизация ферментов; иммобилизация, стабилизация микроорганизмов
Иммунология	Гибридомная технология, моноклональные антитела
Технология культивирования	Производство, переработка отходов
Бионика	Биосенсоры

В ветеринарии биотехнологические процессы используются для получе­ния вакцин, диагностикумов, сывороток, глобулинов и других биологически активных веществ. Если в ближайшем будущем ряд вакцин удастся получать при помощи микроорганизмов, модифицированных методами генетической инженерии, мы должны стать свидетелями окончательного искоренения особо опасных болезней (табл. 5.1.).

Таблица 5.1. Новые направления в биотехнологии

Отрасль

Область применения

Сельское хозяйство Пищевая промышленность Медицина и ветеринария Контроль за состоянием окру­жающей среды

Новые методы селекции растений и животных (включая клонирование). Создание новых методов переработки и хранения пище­вых продуктов; получение пищевых добавок (например, полимеров и амино­кислот, продуцируемых микроорганизмами); использование белка, синтезируемого однокле­точными организмами, и ферментов при переработке пищевого сырья. Применение ферментов для усовершенствования диагно­стики, создание датчиков на основе ферментов, исполь­зование микроорганизмов и ферментов при производстве сложных лекарств (например, стероидов), синтез новых антибиотиков, применение ферментов в терапии, получе­ние новых штаммов. Совершенствование методов тестирования и мониторинга, про­гнозирование превращений ксенобиотиков благодаря бо­лее глубокому пониманию биохимии микроорганизмов, разработка методов утилизации отходов, осо­бенно промышленных.

Достижения ветеринарной биотехнологии. В России биотехнология как наука начала развиваться с 1896 года. Толчком послужила необходимость создавать профилактические и терапевтические средства против таких болезней как сибирская язва, чума крупного рогатого скота, бешенство, ящур, трихинеллез. В конце 19 века ежегодно от сибир­ской язвы гибло более 50 тыс. животных и 20 тыс. людей. За 1881-1906 годы от чу­мы пало 3,5 млн. коров. Значительный ущерб наносил сап, от которого гибло конское поголовье и люди.

Успехи отечественной ветеринарной науки и практики в проведении специфической профилактики инфекционных болезней связаны с крупными научными открытиями, сделанными в конце ХIХ и начале ХХ столетий. Это касалось разработки и внедрения в ветеринарную практику профилактических и диагностических препаратов при карантинных и особо опасных болезнях животных (вакцины против сибирской язвы, чумы, бешенства, аллергенов для диагностики туберкулеза, сапа и др). Была научно доказана возможность приготовления лечебных и диагностических гипериммунных сывороток.

На этот период приходится фактическая организация в России самостоятельной биологической промышленности.

С 1930 года существующие в России ветеринарные бактериологические лаборатории и институты стали существенно расширяться и на их базе было начато строительство крупных биологических фабрик и биокомбинатов по производству вакцин, сывороток, диагностикумов для ветеринарных целей. В этот период разрабатываются технологические процессы, научно-технологическая документация, а также единые методы (стандарты) изготовления, контроля и применения препаратов в животноводстве и ветеринарии.

В 30-е годы были построены первые заводы по получению кормовых дрожжей на гидролизатах древесины, сельскохозяйственных отходах и сульфитных щелоках под руководством В.Н.Шапошникова. Успешно внедрена технология микробиологического производства ацетона и бутанола (рис. 1.2).

Рис. 1.2. Биопредприятие с замкнутым циклом производства,