1 Технологическая часть
Определение номенклатуры выпускаемой продукции. Расчёт объёмов работ
Проектируемое фотопредприятие специализируется на предоставлении различных фотоуслуг и имеет в своем составе семь высококвалифицированных работников
На предприятии выполняются следующие виды услуг:
1) Фотосъемка художественных портретов. Формат отпечатков составляет 10х15 (в заказе 3 фотографии), 20х30 (в заказе 3 фотографии) и 30х40 см (в заказе 1 фотография), на усмотрение заказчика.
2) Фотосъемка для документов. Данный заказ состоит из одного отпечатка (блока) форматом 10х15 см, на котором располагаются изображения и в зависимости от рода документов они могут быть размером 3х4(6 изображений), 3,5х4,5(4 изображения), 9х12 (2 изображения) см.
3) Реставрация. Заказ формируется из одного отпечатка форматом 10х15 и представляет собой восстановление старых фотографий, а так же ретушь изображений различных степеней сложности (от 1 до 5).
4) Обработка фотоплёнки и сканирование полученных кадров (в заказ 20 кадров).
5) Сканирование со слайдов (в заказе 20 слайдов)
6) Сканирование с фотоотпечатков (в заказе 3 отпечатка).
Весь объем работ, приводящийся ниже, производится на период квартала. Исходя из количества производственных рабочих, расчет фонда рабочего времени предприятия производится по следующей формуле:
Т = Тр х Np, (1)
где Т - фонд рабочего времени предприятия на квартал, час.
Тр - фонд рабочего времени одного рабочего на квартал,
час.
Np - количество производственных рабочих, чел.
В виду того, что на данном предприятии используется минилаборатория, расчёты производятся без двух операторов.
Т = 468 х 5 = 2340
На основании статистических данных (части фонда рабочего времени предприятия, идущего на выполнение заказов по определенному виду услуг, и части фонда рабочего времени на определенный вид услуг, идущего на выполнение заказов по определенному формату определенного вида услуг) производятся расчеты фондов рабочего времени на определенные виды услуг и фондов рабочего времени на определенные форматы определенных видов услуг:
Ту = Т х Пу / 100, (2)
где Ту - фонд рабочего времени на определенный вид услуг, час.
Т - фонд рабочего времени предприятия, час.
Пу - часть фонда рабочего времени, идущего на выполнение заказов по определенному виду услуг, %.
Ту = 2340 х 25 / 100 = 585,
По следующее формуле производится расчет фонда рабочего времени на определенный формат:
Тф = Ту х Пф /100, (3)
где Тф - фонд рабочего времени на определенный формат, час.
Ту - фонд рабочего времени на определенный вид услуг, час.
Пф - часть фонда рабочего времени, идущего на выполнение
заказов по определенному формату, %.
Тф = 585 х 40 /100 =234
Расчеты производятся по всем форматам по формулам (2) и (3), а результаты сведены в нижеследующих таблицах.
Таблица 1 - Распределение фонда рабочего времени предприятия по видам услуг
Вид услуг |
Процент затраты времени на определенный вид услуг, % |
Фонд рабочего времени на определенный вид услуг, час |
1 |
2 |
3 |
Фотосъемка художественных портретов |
25 |
585 |
Фотосъемка для документов |
15 |
351 |
Продолжение таблицы 1 |
||
1 |
2 |
3 |
Реставрация |
20 |
468 |
Обр. ф/плёнки + сканирование |
15 |
351 |
Сканирование со слайдов |
10 |
234 |
Сканирование с фотоотпечатков |
15 |
351 |
Таблица 2 – Распределение фонда рабочего времени по форматам:
Вид услуг |
Фотосъемка для документов |
Фотосъемка художественного портрета |
||||
1 |
2 |
3 |
||||
Формат, см. |
3х4 |
3,5х4,5 |
9х12 |
10х15 |
20х30 |
30х40 |
Процент времени на определенный формат, % |
50 |
35 |
15 |
40 |
40 |
20 |
Фонд рабочего времени на определенный формат, час. |
175,5 |
122,85 |
52,65 |
234 |
234 |
117 |
Вид услуг |
Реставрация |
|||||
Уровень сложности |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Процент времени на определенный уровень, % |
25 |
25 |
20 |
10 |
20 |
|
Продолжение таблицы 2 |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Фонд рабочего времени на определенный уровень, час. |
117 |
117 |
93,6 |
46,8 |
93,6 |
|
Норма времени на выполнение одного заказа для художественной фотосъемки и для съемки для документов рассчитывается по следующей формуле:
tз = tс + tко (4)
где tз - норма времени на выполнение одного заказа, мин.
tс - норма времени на фотосъемку одного заказа, мин.
tко - норма времени на компьютерную обработку одного
заказа, мин.
tз = 8 + 6 = 14;
tз = 4 + 3 = 7
Норма времени на выполнение одного заказа для обработки фотоплёнки и сканирования рассчитывается по следующей формуле:
tз = tобр + tск.
где tз - норма времени на выполнение одного заказа, мин.
tобр. - норма времени на обработку фотоплёнки в фильмпроцессоре, мин.
tск - норма времени на сканирование всех кадров фотоплёнки, мин.
tз = 15 + 5 = 20
Норма времени на выполнение одного заказа реставрации, мин:
tз = 3 (1 уровень)
tз = 10 (2 уровень)
tз = 20 (3 уровень)
tз = 30 (4 уровень)
tз = 50 (5 уровень)
Норма времени на сканирование слайдов и отпечатков, мин:
Сканирование со слайдов: tз = 1 х 20 = 20
Сканирование с ф/ отпечатков: tз = 2 х 3 = 6
Для определения объемов работ производиться расчет количества заказов по всем форматам по следующей формуле:
Кз = tф / tз, (5)
где Кз - количество заказов по определенному формату, зак.
tф - фонд рабочего времени на определенный формат,
мин.
tз - норма времени на выполнение одного заказа по
определенному формату, мин.
Кз = 14040 / 14 = 1003
Результаты расчетов норм времени, и количество заказов по всем форматам сведены в табл.3.
Таблица 3 – Количество заказов
Вид услуг |
Формат,см |
Время на выполнение одного заказа, мин |
Количество заказов, зак. |
1 |
2 |
3 |
4 |
Съёмка для документов |
3х4 |
7 |
1504 |
|
3,5х4,5 |
7 |
1053 |
|
9х12 |
7 |
451 |
Художественная съёмка |
10х15 |
14 |
1003 |
|
20х30 |
14 |
1003 |
|
30х40 |
14 |
501 |
Реставрация |
Уровень сложности |
|
|
|
1 |
3 |
2340 |
2 |
10 |
702 |
|
3 |
20 |
281 |
|
4 |
30 |
94 |
|
5 |
50 |
112 |
|
Обработка плёнки и сканирование |
|
20 |
1053 |
Сканирование со слайда |
|
20 |
702 |
Сканирование с фотоотпечатков |
|
6 |
3510 |
В заказах фотолюбителей мы рассматриваем 3 формата:
10х15 – 40 фотографий в заказе
20х30 – 10 фотографий в заказе
30х40 – 3 фотографии в заказе
Оператор минилаборатории за одну смену может распечатать 2000 фотографий по различным форматам. Из этого следует, что за квартал, операторы, работающие в 2 смены, могут распечатать примерно 300000 отпечатков.
Из полученного количества отпечатков, следует найти, сколько уходит отпечатков на любительскую фотографию, шт. Для этого рассчитываем количество отпечатков, которые уходят на остальные фотоуслуги (Кот). Расчёт производится по следующей формуле:
Кот
=
(Кз
х Кф.з ).,
где Кз – количество заказов
Кф.з - количество фотографий в заказе по определённому формату.
Расчет производится следующим образом:
Кот = (1504 х 1) + (1053 х 1) + (451 х 1) + (1003 х 3) + (1003 х 3) + (501 х 1) + (2340 х 1) + (702 х 1) + (281 х 1) + (94 х 1) + (112х1) = 13056;
следовательно остальные 286944 фотографий уходят на заказы фотолюбителей.
10х15 – 60% или 172166
20х30 – 30% или 86083
30х40 – 10% или 28695
Для определения объемов работ из заказов фотолюбителей производиться расчет количества заказов (Кз) фотолюбителей:
Кз = Кл.от / Кф.з
где Кл.от – количество отпечатков, идущих на определённый формат в заказах фотолюбителей.
Кф.з - количество фотографий в заказе по определённому формату.
Расчет производится для каждого формата следующим образом:
Кз = 172166 / 40 = 4306
Результаты расчётов по всем форматам в таблице 4
Таблица 4 – количество заказов фотолюбителей
Вид услуг |
Формат,см |
Количество отпечатков, идущих на формат |
Количество фотографий в заказе |
Количество заказов, зак. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Распечатка заказов фотолюбителей |
10х15 |
172234
|
40 |
4304 |
20 х 30 |
86083 |
10 |
8608 |
|
30 х 40 |
28695 |
3 |
9565 |
1.2 Определение производственной программы. Установление работы предприятия.
Объём работ предприятия по определённому формату определённого вида услуг (Оф) нужно определять по следующей формуле, в рублях:
Оф = Кз х Цз
где Кз - количество заказов по определенному формату определённого вида услуг, ед
Цз – цена одного заказа по определённому формату определённого вида услуг, руб
Для художественной съёмки:
Оф = 1003 х 26000 = 26078000 ( формат 10х15)
Оф = 1003 х 51400 = 51554200 (формат 20х30)
Оф = 501 х 68800 = 34468800 ( формат 30х40)
Для съёмки для документов:
Оф = 1504 х 10500 = 15792000 ( формат 3х4)
Оф = 1053 х 10500 = 11056500 (формат 3,5х4,5)
Оф = 451 х 10500 = 4735500 ( формат 9х12)
Для реставрации:
Оф = 2340 х 7900 = 18486000 ( 1 категория)
Оф = 702 х 12900 = 9055800 ( 2 категория )
Оф = 281 х 15900 = 4467900 ( 3 категория)
Оф = 94 х 21900 = 2058600 ( 4 категория )
Оф = 112 х 32900 = 3684800 ( 5 категория)
Для обработки фотоплёнки и сканирования:
Оф = 1053 х 18000 = 18954000
Для заказов фотолюбителей:
Оф = 4304 х 36000 = 154944000 ( формат 10х15)
Оф = 8608 х 30000 = 258240000 (формат 20х30)
Оф = 9565 х 18000 = 17217000 ( формат 30х40)
Результаты всех объёмов работ сведены в таблице 5
Вид услуг, Формат,см |
. Количество заказов , ед |
Количество дополнительных отпечатков,шт |
Цена основного отпечатка,руб. |
Цена дополнительного отпечатка, руб |
Цена заказа, руб |
Объём работ, руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Художественная фотосъёмка |
||||||
10х15 |
1003 |
2 |
16000 |
5000 |
26000 |
26078000 |
20х30 |
1003 |
2 |
28800 |
11300 |
51400 |
51554200 |
30х40 |
501 |
1 |
49100 |
19700 |
68800 |
34468800 |
Съёмка для документов |
||||||
3х4 |
1504 |
|
10500 |
|
10500 |
15792000 |
3,5х4,5 |
1053 |
|
10500 |
|
10500 |
11056500 |
9х12 |
451 |
|
10500 |
|
10500 |
4735500 |
Реставрация |
||||||
1 ур. |
2340 |
|
900 |
|
7900 |
18486000 |
2 ур. |
702 |
|
900 |
|
12900 |
9055800 |
3 ур. |
281 |
|
900 |
|
15900 |
4467900 |
4 ур. |
94 |
|
900 |
|
21900 |
2058600 |
5 ур. |
112 |
|
900 |
|
32900 |
3684800 |
Обработка фотоплёнки и сканирование |
||||||
|
1053 |
|
|
|
18000 |
18954000 |
Печать любительской фотографии с цифровых носителей |
||||||
10х15 |
4304 |
|
900 |
|
36000 |
154944000 |
20х30 |
8608 |
|
3000 |
|
30000 |
258240000 |
30х40 |
9565 |
|
6000 |
|
18000 |
17217000 |
Таблица 5 – Объём работ.
Количество смен для каждой отдельной операции на предприятии рассчитывается по следующей формуле:
Чс = (tв х Кз ) / Tз, (8)
где Чс - количество смен для каждой операции, смена.
tв - норма времени на выполнение определенной
операции по определенному формату определенного
вида услуг, мин.
Кз - количество заказов по определенному формату, зак.
Тз - фонд рабочего времени одного рабочего на квартал,
мин.
Рассчитывается количество смен для художественной и документальной съемки в студии. Расчет производится следующим образом:
Чс = ((8 х 1003/60) + (8 х 1003/60) + (8 х 501/60) + (4 х 1504/60) + (4 х 1053/60) + (4 х 451/60))/ 468 = 1,1
Исходя из того, что это фотопредприятие при районном КБО, то целесообразно было сделать шести дневную рабочую неделю, выходной – воскресенье, так как фотопредприятие обслуживает значительную часть населения в определенном районе. График работы был выбран в наиболее удобное для клиентов время с 8 до 21 часа. На предприятии работает семь человек: один фотограф, оператора минилаборатории, 4 оператора компьютерной графики.
Исходя из расчётов, получается, что фотограф художественной и документальной съемки будет работать на предприятии в одну смену, семь часов в день с 12 до 19 часов.
Операторы минилаборатории работают в две смены по семь часов в день. Первая смена с 8 до 15 часов, а вторая смена с 15 до 22 часов. Операторы компьютерной графики работают в две смены. Первая длится с 8 до 15 часов, а вторая смена с 15 до 22 часа, по семь часов в день.