Программы роста и кормления.

На основе закономерностей роста и развития животного разработаны различные программы роста и откорма животных, в которых учитываются их потенциальные возможности в реализации мясной продуктивности, уровень и тип кормления и способ содержания (табл. 4.12).

Программа кормления состоит из последовательно сменяемых рационов в соответствии с изменениями физиологического состояния животных, интенсивностью их роста, возрастом, живой массой и упитанностью. При составлении рационов необходимо учитывать лучшую сочетаемость кормов, обеспечивающую высокую поедаемость, переваримость, усвояемость.

Примером реализации интенсивной схемы выращивания и откорма молодняка могут быть программы роста и кормления, принятые на комплексах. Здесь программу кормления бычков в течение производственного цикла (392 дня) делят на три фазы, две из которых приводятся на первый период, а одна — на второй период их выращивания и откорма.

Телят на комплекс завозят в 10-20-дневном возрасте. По программе первой фазы они получают ЗЦМ в течение 56 дней, а комбикорм и сено — в течение 65 дней.

Скармливание телятам кормовых смесей и высококачественного сена способствует раннему развитию рубцовой микрофлоры. Такие телята с 3-5-недельного возраста переваривают растительные белки и клетчатку так же, как и телята 8—12-недельного возраста при обычном кормлении. За весь молочный период выращивания телята получают 131,5 корм- ед. и дают 830 г среднесуточного прироста.

Во второй фазе телят подготавливают к последующему интенсивному откорму: им скармливают в неограниченном количестве специальный комбикорм и измельченное сено. Комбикорм составляет 95% рациона по питательности; сено вводят для обеспечения необходимого объема суточного рациона для нормального функционирования преджелудков. В этой фазе выращивания молодняк потребляет 336,5 корм. ед. и дает среднесуточный прирост 1168 г. Расход кормов на 1 кг прироста составляет 4,05 корм. ед. В последующие 277 дней второго периода (третья фаза) при интенсивном выращивании и откорме используют смеси комбикорма в сочетании с сенажом в неограниченном количестве. Суточный рацион по питательности состоит из 67% концентратов и 33% сенажа. За второй период животные потребляют 2130 корм. ед. и 245 кг переваримого протеина. Такое кормление позволяет получить 960 г среднесуточного прироста за весь цикл выращивания и откорма.

Способы содержания животных.

Системы и способы содержания откормочного поголовья выбирают с учетом зональных и хозяйственных условий, а также физиологических особенностей животных.

В практике выращивания, доращивания и откорма крупного рогатого скота применяют привязную и беспривязную системы содержания.

При привязном содержании скот размещают в индивидуальных стойлах на привязи. В этом случае животных содержат круглый год безвыгульно в стойлах па сплошных полах с использованием подстилки или без подстилки с устройством щелевого пола. Привязное содержание скота применяют при откорме на жоме, барде, а также при заключительном откорме на других кормах. Ограниченно используют привязный способ содержания молодняка до 6-8-месячного возраста.

Анализ состояния современного животноводства, а также накопленные экспериментальные данные дают основание считать, что в настоящее время беспривязная форма содержания скота является наиболее прогрессивной при доращивании и откорме.

Беспривязное содержание скота имеет целый ряд преимуществ: плотность размещения скота возрастает на 30-50%; нагрузка па одного оператора (скотника) при откорме достигает 1000 голов и более; не требуется сооружения стойл, привязей, индивидуальных поилок; облегчается комплексная механизация производственных процессов (раздачи кормов, уборки навоза и пр.). Кроме того, беспривязное содержание оказывает благоприятное влияние на организм животных, особенно молодняка.

Применение щелевых полов в групповых станках сокращает затраты труда на уборку навоза в 2 раза по сравнению с затратами при содержании скота в стойлах.

В некоторых хозяйствах животных размещают группами в станках на глубокой подстилке. Беспривязное содержание скота на глубокой несменяемой подстилке применяют в хозяйствах, обеспеченных достаточным количеством подстилочного материала.

Боксовое содержание скота можно рассматривать как вариант беспривязной системы содержания. Станки для беспривязного содержания оборудуют индивидуальными боксами (в соотношении 1:1), обеспечивающими сухое ложе для животных при минимальном расходе подстилки или без нее. Индивидуальные боксы могут быть отделены от мест кормления или примыкать к ним (комбибоксы). Во избежание излишней сырости, особенно при содержании бычков, целесообразно не совмещать места кормления и отдыха скота.

Пол в боксах делают сплошным из различных материалов: дерева, железобетона, асфальта, керамзитобетона и пр. На деревянных полах подстилка не требуется. Полы из более теплопроводных материалов подогревают или используют подстилку, особенно при содержании телят до 4-месячного возраста. Пол в боксах должен иметь уклон 1,5% в сторону стока жидкости.

Применяют также способ содержания телят до 2-3-месячного возраста в индивидуальных клетках или в изолированных боксах на привязи.